一切刚准备妥当，两位临时员工也按时到来，石扬从三轮车里拿出一次性口罩和手套，分发给两人，又仔细演示了卖奶茶的全套操作流程。
他没只教简单的递杯收钱，而是把每一个细节都抠得极严：试饮杯的递法要干净，手指绝不能碰杯口，只能托住杯底递到客人手里；收钱找零要和做奶茶的手彻底分开，专门用一个收钱的托盘，钱币绝不沾到奶茶和杯身；三种口味的介绍话术要统一，原味、香芋、草莓的特点要讲得清楚，加冰还是常温必须提前问清，连珍珠的添加量、封口的手法都一一示范，确保两人上手顺畅、操作规范。
石扬心里清楚，路边摊，没人讲究这些卫生流程，全是徒手抓料、徒手递杯，钱和食物混着来，客人看着就膈应。他从未来回来，见过后世餐饮的标准化规范，提前把这套卫生流程落地，就是要直接做行业的标杆，把“小扬奶茶”和其他路边摊彻底拉开差距。
林晚也准时赶到，见石扬连卫生细节都考虑得这么周全，笑着上前帮忙整理物料，还主动戴上了口罩手套，四人分工瞬间清晰：石扬坐镇两辆摊车中间，专职制作奶茶；林晚和两名女工分别守在两辆摊车前，负责招呼客人、维持队伍、递杯收钱；侧边的货車则专门存放备用原料，随时补料补冰，整套流程严丝合缝，从里到外透着专业。
时间一点点到了放学时间，校园方向的人流如同开闸的潮水般涌来。昨天喝过奶茶的学生，早就把“小扬奶茶”的名字传遍了整个大学城，不少人特意提前下课，就为了抢第一口冰爽；还有人拉着室友、同学成群结队赶来，甚至有隔壁院校的学生特意骑车半小时过来尝鲜，就为了尝尝这火遍大学城的特色奶茶。
两辆摊车刚一启动，队伍就瞬间排了起来，长度足足是第一天的三倍还多。“免费品尝”的试饮杯一递出去，几乎没人能拒绝这口奶香浓郁、Q弹珍珠搭配冰爽口感的奶茶，试饮完当场下单的人占了九成。石扬的动作快到极致，舀珍珠、倒奶茶、加冰块、封口、插吸管，一套动作行云流水，两辆摊车同时出餐，丝毫不见慌乱；林晚和两名女工配合默契，队伍虽长，却始终井然有序，没人插队，没人抱怨，整条街的目光都被这两辆奶茶摊牢牢吸引。
不少学生一眼就注意到了摊位上的口罩手套，纷纷议论：“这家奶茶摊老板太干净了，戴口罩手套做，比别的摊放心多了”“昨天喝了就觉得干净，今天特意带同学来”，口口相传之下，队伍越排越长，连隔壁卖炸串、手抓饼的摊主，都忍不住凑过来围观，看着这爆火的阵势，满眼羡慕。
一杯接一杯的奶茶递出去，三块钱的硬币、纸币源源不断地入账，货車里的原料补了一轮又一轮，四个保温桶的奶茶底始终保持满桶，再也没出现第一天卖到中途断货的窘境。从放学时段到夜市开场，人流一波接一波，没有丝毫断档：有人喝完一杯折返再买，说要给室友带；有人一次性打包五六杯，带回宿舍分给同学；还有情侣一人一杯，边喝边逛夜市，成了整条街最亮眼的风景。
期间有隔壁摊的摊主好奇凑过来，看着这爆火的阵势，忍不住问石扬配方，石扬只是笑着摆手，只说自己手工熬制的特色口味，绝不多透露半句。他心里清楚，奶茶的门槛低，但口味和口碑才是核心，守住味道，守住卫生标准，就守住了客源，别人想学都学不来，因为没这个超前的眼界。
等到夜市人流彻底散去，所有物料售空时，石扬低头清点营收，单日销量直接冲到了四百八十杯，净利润足足一千三百多块，系统面板瞬间弹出提示：
【叮！宿主日盈利突破千元！累计积分+130.8点！】
【当前积分：157.5/10000】
【经营评级：优秀！持续扩张，可解锁更多系统权限！】
石扬当场给两名女工结了工资，一人五十块，两个姑娘拿着钱喜出望外，连连问明天还能不能来上班，说这活儿干净、钱又多，比在工厂打工强太多。石扬爽快应下，约定好明天同一时间集合，又给林晚做了超大杯的特调奶茶，加足了她最爱的珍珠，送她回了学校。
推着三辆三轮车回到出租屋，石扬看着系统面板上暴涨的积分，眼底满是笃定。这只是扩充规模后的第一战，彻底爆火的人气已经彻底稳住，超前的卫生标准也成了“小扬奶茶”的金字招牌，接下来要做的，就是把这份流量牢牢攥在手里，用一杯杯奶茶，攒够兑换顶尖科技的积分，朝着十年强国的目标，稳步迈进。