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火锅店二十张桌子的规模，雇了一个前台收银、五个服务员、三位厨师、两配菜师，他们的工资加起来不到百元，我给火锅店取名字“回味轩”，身边落后我半世纪的人异口同声地说俗不可耐，我自动无视。店里的厨师、配菜员都是集体食堂退休下来的，火锅简单易学，手把手教他们几回就熟了，火锅底料的配方我没告诉他们，专利意识还是有的，底料在王家湾配好送来，店里存了1000份，每天送500份，有车送货很方便，早上5点从王家湾发车，7点到火锅店，后来我说不能快点，何必那么早就起来送货，于是我舅舅还是5点出发，开始6点就到了。
“你会甩尾？”我说。
“甩尾？”
“踩油门刹车，利用惯性过弯。”我边比画边说。
“哦，不会。”
“那这么快！”
“小意思，还能更快。”
“开玩笑的吧。”
“可以试试。”
说得和拓海一样，我拿一玻璃杯灌水放在驾驶室里，五点半，我舅舅真到了，车里的玻璃杯碎了。
开业的前一天，召集了六个前台服务人员训话，六个清一色的女同志，莺莺燕燕，我无从下嘴。
“严肃点，现在开会。”一阵嘻笑。
“我教的都会了？”武汉人说话不分平卷舌音，我嫌不好听，要她们说普通话，学模式话职业化的普通话。
叫她们的领班出来示范，领班叫张先婷，六个女孩子里年纪最大的，24岁。大毛从门口走进来，张先婷迎上去，开口标准的普通话。
“你好同志，请问几位。”张先婷说：“这边请。”
大毛直直地望着张先婷半天说不出话，对我喊：“喜哥，我好紧张。”
严肃的气氛都被破坏了。
真丢人，我要他回来，还是安慰了他：“没关系，不丢丑的人生不是完美的人生。”
志伟上，演习进行很顺利了。
我说：“这么做就对了，今天你们学普通话，，明天就要学英语，元月一号，美利坚合众国已经和中国建交了，以后美国人民到我们店里来，不会句“哈罗”“砍爱海扑油”怎么赚美国人民的钱，这叫走在时代的前头。”
“还美国人民呢，别人在大饭店里吃哩。”有个丫头说。
“那就把我们的店做成大饭店，以后让美国人民吃了还吃，全国人民都知道我们‘回味轩’。”突然觉得这名字是有点俗，大声说“大家有没有信心。”
“有。”
“声音大点。”
“有。”声音依然很小。
管他的，原始资金的积累实在是很慢，点子是很多，但都用不上，有力没处使，慢慢的在熬。
“你说我们是不是材料进多了？”大毛是在紧张。
“绝对没有，武汉吃过火锅的不过百，我们传单发了千份出去，潜在的客户就有千位，你这星期不吃了三四次火锅，相信我这只是第一步。”长江文艺出版社录用了我那几篇三流小说，又是百来元的稿费，有点资金还是有点底气，就等着改革让一部分人富起来，要不然还真赚不到美国人民的刀勒了。
回头找我爸爸领了“秘密武器”——几十个虾公仔，我叫它们小虾虾，这东西杀伤力巨大，到我表姑妈的大学里去玩，带了一个去，我表姑妈瞅到了，一把抢过来，看着眼睛都绿了。那只虾后来睡一晚上要轮着被几个女生抱着睡觉，香艳无比。表姑妈和她的室友威逼利诱美人计旁敲侧击加激将能用的都全往我身上送，我从头到尾坚持只有一个，我表姑妈松口气：“真是的，你也不多带几个，下次一定要记得带。”
“这是别人做的，好象不多有时间我去问问。”
庆幸自己说只有一个，女人的占有欲可是刻在DNA里几亿年都不变的东西。
“表姐，我开了家火锅店。”我告诉她。
“什么，你开这个干嘛，表叔知道吗，杂志社不做了？”
“我爸爸知道这事，我保证不影响杂志社里的工作。”我说，“前后我投了两千多。”
“这么多钱！”我姐姐每月就4元的生活费。
“规模不大，武汉人没火锅，做第一个吃螃蟹的人，赚点钱。”
“那你也很强。”，两千块表姑妈吃惊得象两千万。她以后在中建每天经手亿万计面不改色，现在就是个没经历的丫头。她问我：“你的电影要上映了吧。”
“电影谢导说过年上映。”是贺岁档，蛮难想象一部如《黑板》这种不怎么喜庆的片子要在新年期间上映，听说是上头的人批示的。
“你那电影我一定去看。”
呆了这么多年了，我还没进过电影院，听说日本的《追捕》、《望乡》、《草帽》可以卷千万元，这时候的电影票一张5分钱，既然杜丘不是赚了，三谷圭子也赚了，所以我没理由不赚（〈追捕〉的经典对白）。要钱的文人什么都不多，本子一大堆。
“那得先去捧我的火锅店。我给你们7折。”
“你表姐不是可以免费吗？”
“不是吧。”
“我开玩笑的。”
“我也是，其实最多只能9折。”
我这人嘴欠，后果是胳膊被掐。
在表姑妈的学校玩了一整天，走之前送了她和室友一人一条裙子，冒充从上海带的礼物，女孩子们欢喜的叫我常来玩。这是我要我爸爸做的服装，已经有几十种，堆在屋里阁楼上千件了，大毛他们问我搞这么多衣服放着做什么？