? 今晚主菜的另一款搭配稍微复杂，是用去皮紫茄子薄片，卷着若干红萝卜丝，再浇上一层沙拉酱，然后与鳕鱼肉排一起蒸熟的杂菜卷。
为今晚主菜准备搭配期间，楚慎趁着一个空档，将吐司面包片一一烤好。烤好后，再往面包片其中一面涂上番茄沙司。
当今天的晚饭即将完成的时候，楚慎吩咐正在一旁观看的娜塔莎-柴可夫斯基：
“你去把桌子收拾一下，很快就有得吃啦。”
金发洋妞闻言立即转身离开，留下楚慎一人在厨房里忙碌。现在剩下的基本都是摆盘工作啦。
楚慎最先摆好盘的，便是那道“炸薯片”。表面略带一点金色质感的炸土豆薄片，被楚慎摆在一只青花瓷大碗里。
在这只大碗的正中部位，放着一只婴儿巴掌般大小的小碗。碗里盛放的，便是楚慎刚才做的自制蘸酱。
摆盘进行到这里，楚慎忽然想起“光顾着弄吃的，忘记弄喝的了”。他环顾厨房，却没有任何自己想要的发现。
“找那洋妞问问去，冰箱里好象还有柠檬来着，我干脆来调个鸡尾酒吧。”
听说楚慎要调鸡尾酒以后，娜塔莎-柴可夫斯基马上取来一瓶透明液体。楚慎略为品尝，觉得这酒度数适中，正好用来调配他想要的鸡尾酒饮料，便将酒瓶与一只柠檬带回厨房。
他将瓶中酒液倒入高脚玻璃杯中，又将柠檬切块，将柠檬汁挤进杯中酒液里。将高脚杯中液体调匀后，他又在杯口抹了一圈细盐巴，今晚的鸡尾酒饮料便算是完成啦。
如是调好两杯鸡尾酒饮料以后，楚慎继续进行之前中断的摆盘工序。
他先将事先切好的伊比利亚火腿薄片，摆在刚才烤好的吐司面包片上。因为他曾经在孟雨菲的邀请下，品尝过这种伊比利亚火腿，他觉得生吃伊比利亚火腿，最好与番茄做为搭配。
所有“火腿吐司片”，都被楚慎摆在一只长方型的白瓷盘中，红的红白的白，看起来相当悦目。今晚的主食，或说点心便算是完成啦。
那道看起来青青白白的“西式凉拌小黄瓜”，现在正隐约闪烁着油光。因为楚慎刚才用橄榄油，把这道已然腌制好的凉拌菜肴，再细细地拌匀了一遍。
楚慎觉得这道菜肴完全没必要再摆盘，他决定：把这么一盘腌好的直接上桌就行！
今天晚上的主菜，即那道“蒸鳕鱼排”如何摆盘，可是费了楚慎一点心思。他在娜塔莎-柴可夫斯基的住处一通番找，最终选用了两块家常砧板大小的黑石碟，将雪白色泽的熟鳕鱼肉排放在石碟正中。
这道主菜有三款搭配。其中的炸圣女果，以及炸连皮紫茄子片，被楚慎按食材品种分类，摆在鳕鱼肉排的左侧。
至于鳕鱼肉排的右侧？便是这道主菜的第三款搭配。这些与鳕鱼肉排一起蒸熟，色泽略有点发青的杂菜卷，被楚慎撒上一点点芝麻盐，然后摆在鳕鱼肉排的右侧。
楚慎知道：西餐的调味最讲究有个酱汁。他用橄榄油混酱油，外加一点点沙拉酱，混合成了味道特异的棕色酱汁，然后用小碗装着，再与鳕鱼肉排一同盛放在黑石碟里。
摆盘至此为止，楚慎开始上菜了。
为了炫耀自己与众不同，就连上菜，楚慎都弄了个别出心裁的花样。今晚总共五大盘菜肴，外加两杯鸡尾酒饮料，他只用了两只手，便将装满食物的七件餐具，一次过统统端到了厅里。