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看着冷冷清清的饭店，新的员工都要结工资并要走了。小星姗心里好难受呀——害得珂珂也是一阵心痛（那可是珂珂的心呀）。
“大家先不要急着走，我有几句话要同大家讲。虽然这次工商局查封了我们的店，但是我们还有办法进行补救的。可是你们要走我也不拦你们，但是你们要找到合适的工作和好的老板，在今天这个人口过剩的时代，真是难上加难呀。你们也看到了，我们的店其实只是因为手续不全，并没有偷税漏税呀，我们的客人对我们的饭店评价都很高，我们要有自信，人要自强才能自救。我希望大家在好好想一想。如果你们走，可以立刻拿钱走人。但是你们能保证很快找到工作吗？”珂珂对着大家语重心长。
“趁这段时间，我请魏强给你做一下培训，再请小辛同你们讲一下礼仪接待，我同你们讲一下如何应付突发事件。所有这些内容会对你们有用的，如果你们不想干了，那也没有这个机会受到培训，请你们好好想想，现在是什么样的社会呀，没有能力，只有一把子空力气是不行的。现在我们给你们提供这个机会。你们愿意失去吗？”珂珂说得口都有一些干了。
原先想走的几个员工不想走了，反倒说：“能不能把我的一些小姐妹也叫过来一起培训呢？”
“可能呀，不过培训结束后，一定要在饭店里实习三个月，否则要收培训费用的。”
“可你这个店都被关了呀。这都是那个穷神搞的把戏，把我们的店害惨了。”
珂珂这下明白了，原来那个家伙就是小穷神呀。他心里更是不怕了。有穷神就会有财神的，我一定要努力，要财神天天陪着自己。
“你们不要担心，好在这些时间我们店里也来了不少的名人，我这里有一些人的电话号码，我争取让我们的店早些开张。这次是个机会，大家要好好的学习，到时候一旦开业了，你们可别给我搞砸了。”说到这里，珂珂看了一下小星姗。小星姗嘟起了嘴。
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培训开始了，一切都要从头来，所有的员工都在仔细听着每位老师的讲课：魏强则把做菜的要素同每个厨师细细地讲，又根据每个人的特点做不同的菜，快慢菜的搭配，每个厨师的口味，家乡的不同，每个厨师的功力也是不同，魏强只是画龙点睛，让他们精益求精。小星姗则对服务员们进行了茶道，礼节，用语等各方面的教导。而珂珂则是把店里的荣誉感让每个员工感受到。同时珂珂给每个员工的工资制度进行了改革，每天的流水以每个服务人员服务各桌客人的赞赏及回头率等做一定的考评。
培训的内容好多。珂珂趁空闲的时候给好多大爷们打电话去求情，甚至都托到了黑社会。
也不知道是哪一柱香起了作用，或是老来打听开业的食客们的作用吧，工商局打电话叫他们去个人。
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