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第四十章 糯米桂花藕(1 / 1)

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喜滋滋的田田提着两大篮子的桂花回到了作坊,另一花篮给了周历。小兰提心吊胆的在作坊呆了一整天,见到堂小姐兴高采烈的提着两大桂花到她的面前,愉快的对着她说:“小兰,看我今天到醉花园摘的桂花,你会做桂花糕吗?”

小兰压下扶额的冲动,扬起僵硬的笑脸,“会”,田田笑得更开了,“那你拿一蓝子的桂花做桂花糕,另一篮子拿一点做糯米桂花藕,留着一点明天做桂花黄林酥。”

小兰丈二和尚的看着堂小姐吩咐的什么糯米桂花藕,黄林酥,这些她都没做过,“堂小姐,什么是糯米桂花藕,是用糯米、桂花、莲藕三样一起煮吗?还有黄林酥有事什么,要怎么做啊?”

田田愣了一下,不会做糯米桂花糕和桂花黄林酥,随即就笑了起来,“那你先做桂花糕,等会儿我教你做糯米桂花糕和桂花黄林酥。一篮子的桂花够不够做桂花糕啊,我还要给堂伯他们送去,还有周大哥那边也要送一些。”

小兰笑着回话:“够了,小姐回屋里休息,吃过晚饭,女婢就去给小姐做桂花糕。今天少爷可担心堂小姐了,这会儿正在厅里等堂小姐回来呢。”

田田又吩咐了她几句才向客厅走去,一入厅里,田子恭正悠闲的坐着喝茶。田子恭见她回来了,心里松了口气,这堂妹不知怎么的竟然认识周员外家的长子周历,对着她点了个头,算是打个招呼。

田田走到他旁边的位置坐了下来,“堂哥,定制瓷罐了吗?”田子恭闻言轻轻的点了下头,拿起茶杯不在意的问道:“今天去哪了?要是想逛街,跟堂哥说,堂哥带你去。”

田田想起今天的收获,满脸笑意的回道:“今天去了醉花园,摘了点桂花回来,一会儿就能吃到桂花糕了。”

田子恭瞥了一眼正在陶醉的堂妹,轻轻的扯了嘴角,扬起了个浅笑,“恩,见到园主了?”田子恭心里有点疑惑,这醉花园虽是每个月都开发一两天,可是却从不让人摘花,这园主虽是个未出阁的姑娘家,可名声却不怎么好。

田田眼前不禁浮现出一个绝色佳人来,点了点头,“是啊,园主竟是个姑娘,那顾姐姐长得可美了,堂哥见过吗?”

田子恭摇了摇头,“那你可知道,那顾姑娘为何还不出阁?”

被田子恭这么一问,田田才想起那顾姑娘已是个二十出头的女子,这个古代十五岁就可以出阁了,十八岁还没出阁就是个老姑娘了,二十出头没出阁是很奇怪。田田双眼好奇的看着田子恭,希望他能跟她解说为什么。

田子恭清了清嗓子,“醉花园,是二十五年前搬来的一个外地商人建的。这个商人姓顾,身边带着一个刚出生的婴儿。这个婴儿就是顾姑娘,顾姑娘,名雅琴,与在锦阳城的徐家二公子定了娃娃亲。顾姑娘,十五岁之时,徐家的二公子突然暴毙,被冠上了‘克夫’的名头;十八岁的时候,顾园主去世,如今已是七个年头。五年前,顾姑娘对外开放醉花园,但却从未被世人所见过。”

田田皱着额头,五年前开放醉花园,但却未被世人所见,周大哥又是怎么认识顾姑娘的,还很熟悉的样子。

小兰走了进来,看见少爷正在喝着茶,而堂小姐正皱着额头不知在想什么,一脸的疑惑。“少爷,堂小姐,该用饭了。”小兰轻声提醒到。

用过晚饭的田田回到屋里继续想着刚才的事,周大哥不是个话多的人,今天看那顾姑娘的模样就发现她对周大哥有着异样的感情,虽对人都是温柔的笑着答话,可是双眼看着周大哥别于温柔,带点情意却透着点失意。想了许久还是猜不透的田田决定放下,想不到答案就不要想了,还不直接问周大哥好了。

小兰从厨房出来,手里提着食盒,里面装着两盆桂花糕,小兰觉得堂小姐肯定能吃下整盆的桂花糕,而且也不知道够不够吃,还是多拿一份的好。小兰进了田田的屋里去,发现她正在写字,心里甚是讶异,没想到堂小姐识字。轻轻的走到旁边,打开食盒,从里面端出一份桂花糕放在桌子上。

田田闻到了桂花糕的味道,忙停下笔,顺着味道看过去,桌子上放了一盆的桂花糕,抬头看了见小兰正站在旁边,对她笑了笑,“食盒里的桂花糕给堂哥送去吧,我这里一盆就够了。你识字吗?”

小兰笑着点头,“好,女婢一会儿给少爷送去。女婢是个丫鬟,哪里会识字,堂小姐说笑了。”

田田愣了一下,想想也是,当丫鬟的做好本分就能有口饭吃,谁会有多余的时间识字,再者,也没有人教不是。田田点了点头,“你先给堂哥送桂花糕,回来我跟你说糯米桂花糕和桂花黄林酥的做法,你去试一试,能不能做得出来。”

“这,是,堂小姐。”小兰犹豫了一下,才应到,她自己也怕做不出堂小姐要的味道来,不过堂小姐是个脾气好的,想是也不会生气。

田田点了点头,随手拿了一块桂花糕放进嘴里,顿时露出一副享受的模样,嘴里模糊不清的说着,“真好吃,太好吃了。”小兰捂着嘴轻笑,才提起食盒走出去。

等到小兰从田子恭屋里回来的时候,田田已经把一盆的桂花糕消灭掉了,还满脸的不满足,见到小兰,忙站起来拉着她的手往厨房走去。

厨房里,田田指挥着小兰先把糯米淘洗干净,泡上半个时辰,然后把洗好的莲藕按着藕节切成一块一块的,拿出今天的桂花洗好放在一边。田田本来想做桂花黄林酥,结果到了厨房才知道这个时代哪里来的烤炉,于是只好作罢。

半个时辰之后,田田让小兰把浸好的糯米填入藕孔,再用藕节盖住,竹签插住,烧起火洗干净锅,把藕放进去,糯米的哪一方朝上。把水烧开,铺上干净的荷叶,盖上锅盖,接着用小火熬。一个时辰之后,田田再次让小兰拿出莲藕,晾凉,然后切成片,把锅里的水倒掉,倒入干净的水,加入白糖烧溶,再加入桂花,用小火慢慢的熬。本来应是加入桂花糖是最好的,但是没有只好加入桂花和白糖一起熬,等到差不多要粘在一起的时候,把桂花捞出,再接着熬上一刻钟。

田田让小兰把锅里的糖汁舀起倒进盆里的糯米,一道糯米桂花藕就做成了,小兰擦了擦额头上的汗水,脸上露出喜悦的神情,“堂小姐,这道糯米桂花藕做成了。好香啊,一定很好吃。”

田田也露出笑脸,点点头,“我们来尝尝,一会儿给堂哥拿点去,让他也尝尝。”说着,拿起一个碗和一双筷子,夹起一片藕,吃了起来,虽没有在现代做的那样甜腻,但是淡淡的桂花味在齿间很是香醇。田田见小兰没有动手,回过头,见她眼里很是渴望却是不动,便明白了她的想法,“一会儿给堂哥送点去,剩下的你就留着吃吧,今天辛苦你了。”

小兰闻言一愣,满脸激动的点头应是,田田笑了笑,又吃了一点就回房里,心想着这么好吃的糯米桂花藕一定也让周大哥尝尝,回去写下方子让他回去照着做应该可以吧,周员外府里应该有厨艺很厉害的厨师。

田子恭尝了一口糯米桂花藕,淡淡的桂花味,甜甜的,却是不腻,感觉还不错,问了小兰才知道是堂妹今天采摘的桂花做的,便笑了笑,接着吃了起来。小兰见少爷吃得欢,心里也开心,大少爷是个不爱吃甜的,没想到这糯米桂花藕得了少爷的眼,高兴的退了出去。

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