?一大堆的肉堆放在当院里，满天的苍蝇蚊子轰轰的吵的人心烦。
但是，活还是得干。
能够住在混世魔王的家里，大多也都跟着他上过战场，再次，也都跟着搬运过粮草什么的，所以对处理马匹的什么的都不是太陌生。
军里面处理死掉的马匹什么的大多都是腌制起来，将马匹一匹匹的剁开，在剁成巴掌大小的肉块，厚厚的抹上盐巴，然后找个木桶啊，瓦罐什么的放到里面就行了，一般来说夏天也最少能放上个三四天，要是冬天的话，时间就更长了。
不过现在都进城了，自然不是这么简单随便的处理一下就好了，而且前任的混世魔王，现任的府主还是个好吃上一嘴的，自然处理的方法也就多了许多了。
简单的来说，也就是分成了炖，烤，腌，熏，卤这几类。
其中，炖最简单，洗剥好的马，先分别的都给剁开，然后分成小块，扔到一口装满凉水的大锅里，然后大火的熬，熬到水开后撇去浮沫，在捞起来洗一下，就可以直接扔到另外的一个锅里直接的炖了，看时间再放上适量的大料，盐巴什么的，然后就是不用管它了。
卤的工序也和炖差不多，只不过放的大料什么的更多，配料也更加的精细点而已。
这些东西平时府里也都备的好好的，所以做起来倒是最省事的，加上人手够，三下五除二的就给搞定了。
肉该炖的也炖上了，该卤的也卤上了，两个最浪费时间的算是做好了，然后就该腾出手来做别的了。
接着做的就是腌肉和熏肉了。
同样的肉都给剁好，再抹盐，加上配料（当然，找个配料可是要比军中用的奢华的多，毕竟都进城了吗）然后用个大盆或者大缸装起来，让配料的味道更多的进入肉里面，剩下的也就是以后满满的干了。
就这样处理了大部分的肉后，再剩下的，就是开始准备烤肉了。
这个时候，天色也已经开始暗了下来，也该是喊客人上桌的时候了：“程安，程安……。”
程安原本姓裴，是程咬金的夫人程裴氏随嫁带来的管家，来了后也就随着改叫程安了：“来了来了，老爷，有何吩咐。”
程安刚刚三十多岁，正当年富力强的时候，他啊属于那种家养子，也就是从祖辈就开始在裴家当家仆，也随着裴家的延续，延续了几代人了。因为小时候就显露出一些特质，被裴家从小就特意的选出来加以培养，而后跟着姑娘嫁给了当时的大魔国国王混世魔王程咬金。
毕竟是大家族培养出来的，看人办事什么的都是一套一套的，做的很地道，所以在进城后，随着裴家姑爷程咬金的步步登高，也就随着地位步步登高。
在这里不得不说一下，那些大家族，大户人家里面对于人才培养的水平了。
之前在随着大小姐裴翠云嫁到程家的时候，程咬金还只不过是个山匪头子——哪怕那时候的瓦岗寨已经天下闻名了，也只不过是个大点的山寨罢了。
而后，随着大姑爷投唐，被封为上大将军，住所也就成了将军府；
再随着大姑爷跟了秦王李世民，被封宿国公，住的地方也就成了国公府；
而后大姑爷又被外派为使持节康州诸军事、康州刺史的时候，差不多也就算是一地的节度使，一方的诸侯了，只不过是因为没去，所以也就还是住在了长安城里，统领了右二府护军。
之前在山寨的时候，裴安表现的中规中矩，看着是一个好管家的模样，而随着姑爷的步步高升，裴安依然是一副勤勤恳恳，不慌不忙的好管家模样，仿佛随着大姑爷的官职变化所带来的变化，对他来说，都是一样，没什么特别似的。