她从背上的褡裢里拿出一些蘑菇和木耳细细地切成丁，让别人认不出来，省得有人害怕有毒不敢吃。
又抓了一把花椒出来，碾成沫备用。
这个时代调料极少，除了油盐酱醋就没有别的了。
怪不得村里人都不吃鱼呢，因为鱼腥味没法去除不好吃。这也是缺少调料的缘故啊。
弄完这些，她开始和面。
昨晚上她在家里做了一顿地锅肉，别提多香多好吃了。当时一家子人吃得头都不抬，三丫和三郎两个更是撑得小肚子圆溜溜的像扣了一个大西瓜。
问起来才知道这地方从来没有这种吃法，所以，她今儿才大了胆子狮子大开口！
家里用的是黑面，吃着味道固然要差些，人家酒楼里可是有白面的，做出来味道会更好！
和好了面，把面团撕成一点一点儿的小团子，放一边儿醒着。
她则捅开炉子坐上锅，锅里放上油，把沥干水的肉放进去。
滋啦一声，热锅开始响起来。
她舞动长柄铁勺快速地翻了两下，然后放了花椒粉，点上酱，放了点儿糖，添上半锅水开始炖起来。
这个空当儿她也不闲着，拍了蒜末切了葱丝。
大火炖了半个时辰，热气腾腾，那香味早就飘了出来。心月掀开锅盖，把醒好的面拍成薄薄的饼子贴在锅沿上。把火转小，用文火慢慢地炖。
外头候着的几人不由都吸了吸鼻子，胖掌柜的一张圆脸终于绽开了一丝笑：“这都怎么做的？真是好香啊。”
王大郎与有荣焉地挺了挺背脊，他家娘子怎么这么厉害！
几个零星的食客也被这香味吸引，纷纷问胖掌柜的做的什么好菜！
又过了一刻钟，心月掀开锅盖，撒上盐巴翻了翻，又把蒜末葱末倒了进去，淋了一点儿料酒和香醋。
顿时，空气里鲜香四溢，到处弥漫着一股浓郁的香味。
“掌柜的，你这店里有这招牌菜怎么不给我们上一盘？”一个食客放下筷子，口水都快要流出来了。
“是才请的一个厨子。”胖掌柜的笑呵呵地圆着谎，“菜这就得，到时候还请几位赏光！”
门口有路过的行人，也被这香气给吸引过来，单等着吃这道菜呢。
眼见着门口的人越聚越多，胖掌柜的已经乐不可支，赶紧到后厨里催着心月上菜。
心月已经用一个白瓷盆子盛了肉，把面饼子放在一个碧绿的圆盘子里，交给店小二用条盘捧了出去。
店小二走了两步又回头问菜名儿。
心月眨巴了两下眼睛，忽然有了主意，笑道：“就叫八仙过海吧。”
正巧贴了八个饼子，就这个得了。
“得嘞！”店小二兴奋地拿出单手托盘的绝活，一路高唱：“八仙过海来喽！”
本书由首发，请勿转载！