在沈浪看来，中村蓟的料理和自己做的料理，有本质的区别。
史蒂芬周不止一次对沈浪说过，厨师需要做出来的菜，是能带给客人满足的菜
而中村蓟给沈浪的感觉，更像是一只舔狗。
每一次切直圃点评中村蓟的料理，或多或少都会指出几个问题。
中村蓟几乎每一次，都会在这些葬切真风指出来的问题上，费尽心思的去改进，
沈浪则不同，虽然难切真也会指出问题，沈浪却不会一昧的只考虑她个人的口味。
厨师做出来的菜，不是给一个人品尝的，沈浪更多的是在修饰自己自身的不足之处。
简单形容一下就是，沈浪有自己的想法和立场，他会为了能够让更多的客人满意自己而不断努力，
而中村蓟呢?他做的菜，更像是一种讨好
难切真也感觉到了这一点!
和沈浪相比，切真瓜对中村蓟的兴趣，真的是不大，虽然他每一次都能把菜品的口味做的更好，但是实际上他只是
做到了弥补自己指出的那些缺点
沈浪则不同，沈浪的进步是切真用肉眼就能观察到的
炒功，
火功，摆盘
修饰，雕琢，调味。
月早一份料理中能看得见
吃得到的地方，沈浪都在飞速成长着。
蒋切直用喜欢沈浪做的菜，
，因为她能从沈浪的料理中，感觉到沈浪真的是在为自己的料理去考虑
沈浪是在为提高自己的水平在做菜
可是中村蓟，他只是单纯的想要得到神之舌的认同而在做菜，从这里开始，他就走错了路
因为他把视野只放在一个人身上时，他的料理之心，和为客人服务的坚持，就已经变得不纯粹了
一朝前惕惕的走着，沈浪一边说出了自己的看法
“我觉得吧，料理这个东西最大的魅力，就是源于它有无限的可能！
“去探索，去实践，在这个过程中，我会收货很多东西。
"当然，我也想让我的客人在我成长的过程中，能够得到快乐。
"比如现在，能让蔡切真小姐满意我的料理，就是我的追求之一，
虽然可能有很长一段路要走，但是慢慢走，总能实
现
听到沈浪的话，切真微微一怔
数秒钟后，她嘴角浮现出了一丝笑意。
"沈浪君！
“无论怎么说，我也当过你好几次的顾客了!
"一百碱我切小姐，未免有些太过生分！
"不介意的话，以后就喊我真瓜吧。