看着这四大袋子的荠菜，等到把枯叶全部摘掉，只留下里面的新鲜的嫩芽部分，也不过只剩下一盆的量了。
秦闲把收拾好的荠菜拿回厨房里，把门口的垃圾收拾一下。
现在不是春天很少能在市场上看到这种野生的荠菜了，一般超市还是能看到养殖的那种。
但秦闲觉得野菜还是吃地里面野生的味道更好，那种纯正的野菜香味都会浓郁很多。
洗好的荠菜剁成荠菜碎，沥干了水分后加各种调料腌制1小时，让调味料的味道充分的被吸收。
接着秦闲拿出一大块里脊肉，分别切成手掌大的肉块，拿起专门锤肉的小锤子把一整块肉锤成肉泥。
拿起擀面杖把肉泥擀成了薄薄的一层肉皮，比市场上卖的馄饨皮都要薄很多。
在把肉皮切成正方形，当做馄饨皮用。
看着这反复捶打过后的肉皮，用起来倒是比正常的馄饨皮更顺手。
都不要蘸水包，放上调好的荠菜馅直接一捏，一个小馄饨就包好了。
两个大铁桶里正在炖鸡汤，用来煮肉皮荠菜馄饨。
这次包的小馄饨可是用了心思的，虽说中午吃馄饨有些不顶饿，但对他来说这顿才是早饭啊！
秦闲赶紧给自己煮了一碗鸡汤馄饨，这圆滚滚紧致的小馄饨一口一个。
这肉皮嫩的跟什么似的，秦闲也没想到突发奇想做出来的肉皮馄饨口感竟然如此后。
荠菜哪怕没有放肉一起调馅味道却鲜的很，搭配煮出来的鲜味却比一般的馄饨更好吃。
秦闲一口气吃了三十个小馄饨，肚子都撑了起来。
看着馄饨的存货顶多也就能卖一百多碗，秦闲直接没在小程序上架。
就放在店里卖。
最近仓库里剩余的食材非常多，虽然都是新鲜的，但在秦闲心里总感觉这些是剩余食材，不扫除就难受。
突然想起来之前看到的一道八宝菜，就像是专门为这道菜准备的，各种食材放一些，做成八宝烩饭。
那些剩余的肉块海鲜用开水烫一遍，跟各种蔬菜放一起翻炒，加调味料，勾芡，就能出锅了。
这连菜带汤的一起浇在饭上，意外的很下饭。
做好一锅后秦闲就把这道菜上架。
这一磨蹭时间也到11点了。
一般午饭时间基本上都在12点左右。
11点多就有客人上门了。
“这是什么菜？看着颜色可真漂亮，食材还丰富｀ 「。”
楼上蔡女士，准时的拿着个盘子过来买菜。
大家都已经摸清了秦闲小店的经营模式。
每天营业会有固定的几道菜出售，给没时间排队吃堂食，打包带走的客人准备的，每天都不重样。
搞得跟外卖一样，不过需要客人自己来取餐。
附近居民一般想加餐就会带着盘子来买一道菜回去吃。
那味道就没差的，吃的汤汁都舍不得剩一滴。
那些喜欢说外面吃饭不干净的长辈，在看过秦闲小店，观察过他做饭的过程，再也不说这话了。