而牛肉就更奢侈了，牛在农耕时代就是根本，杀牛是犯法的。
现如今随着农耕机械化即将到来，肉牛也终于可以开始推向市场。
“这十万头猪和市场上的猪有什么区别？”
官员躬身回道：“回陛下，市场上的猪是吃水草、粮食，一年出栏。这十万头猪是吃水草和野果，虽然也是一年出栏，但分量不足一百三。”
大唐现在的肉食结构羊肉占据了七成，猪肉占据了三成。在前些年李承乾为了提高大唐子民肉类占比，甚至牺牲粮食储量，开始大量推进固定场所散养猪。也就是在一座山谷，或者是山脚下围栅栏放养。至于个人家私自养猪是不行的，毕竟都是新农村，一家养两三头猪，村子里的气味就别提了。所以一个养羊养猪固定至少是一百只，而且必须在山脚山区。
李承乾点点头：“这样挺好。随着人口增长，肉类需要越来越多，但猪肉占比不能提高，而且应该下降。你们仔细研究一下，朕也就是一说，长期目标是牛肉羊肉占据八成比重，鱼肉猪肉等占据两成比重。当然，任重道远。”
猪肉是解决口腹之欲，但牛肉羊肉益处更大。
那官员沉思片刻微微欠身：“回陛下，实则这些年随着关内移民，有些地方水草已经恢复，可以尝试有限度的放养羊群牛群，并不影响肉类供应的情况下，可以将猪肉占比降低到一成。尤其是蒙州，薛延陀被灭以来虽然有专门畜牧，但其实已经休养生息十五年，完全可以在蒙州补足这个缺口。”
“行，你们定吧。”
这十年来从江北移民他处的规模非常大，江北人口数量也一直在下降，连带着生态不但没有继续恶化，反而逐渐恢复，就比如有些沙漠实则是在缓慢倒退了。接下来这几年只是攻坚战，在黄河以南彻底消灭沙漠而已。
李承乾在伊犁城停留数日，三万四千神机卫陆续到来，随即向西前往高唐国。
而与此同时，西征五十万大军开始乘坐火车不断向着伊犁城集结。
坐着敞篷马车行驶在宽敞的御道上，一名娇俏妩媚的美人突然惊异一声:“咦？为什么我觉得这里的驿站和国内的驿站不一样。”
苏氏跟着李承乾也算是走南闯北见多识广了，此刻耐心解释道:“国内已经算不上是驿站了，都是农村。以前的驿站已经被客栈取代，或者是邮政取代。边远地区比如黑州西州这里村落间会有巡逻，是为了防止野兽，现在偶尔还能猎但一两只。高唐国这里不行，这里偶尔十几只几十只狼群经过，这么多年虽然一直在猎杀沿途，但依旧没有禁绝。这几天驿站也好村落也好，修成堡垒似的，就是为了防止兽群。归根结底的说，还是人烟稀少。”
“人烟稀少，有人烟稀少的好处啊。”美人看着道路两侧郁郁葱葱的丛林，丛林中还有盛开的野花，真的可以用景色宜人来形容。
苏氏温婉的笑着:“陛下鼓励咱们出宫游玩，我也愿意带你们出来就是让你们多看看多了解了解。就比如，你们真的以为大唐的江山只能养活一亿人吗？”
“我知道我知道。”一名才人雀跃的说道，“陛下说过，这叫生存质量人口密度，疆域最优人口数量。”
苏氏含笑点头:“就比如现在，比如说你喜欢这样的环境。其实你从岳阳城出发，一天时间内，你就能找到这样的地方。你想走这样的道路，你想打猎其实也都可以呀。地下的朋友张慎微在岳阳东边的山里就有一座比这些找的城堡，能住上一百多人。但那座城堡，不但有这样的路，还有更窄的路，那座城堡去年我们去过。城堡里面的景色更优美，比这些驿站景色优美的多。在城堡住一宿第二天就可以到四周去打猎。而反过来说，从这样一个世外桃源的地方，到繁华的都市需要一天时间。不是，你想住在一个繁华的都市里面很容易，如果你想清净清净，找一个环境优美的，安静的地方也很容易。就是最优人口数量，也就是陛下说的人与自然和谐相处。”
李承乾一进入高唐国境内，就有高氏兄弟亲自迎接，在到高唐国都城三十里外，高唐国王高慎行亲自迎接一路说说笑笑，进入高唐城。
高唐城建成已经有十年历史，没有李治和李象等人现在所面对的难题，人口自然的吸聚效应下，高唐城那现在的人口已经达到十二万，周围的人高也已经达到二十万之多，繁华程度不比伊犁城差多少。
在高唐城滞留三天，游了一下四周的景色，指点一下高唐国内的经济结构调整，李承乾带着一群莺莺燕燕，在三万多名禁军的护卫下继续西行，而以此同时，大唐海军十万大军开出港口，奔赴拜占庭，其余三十余万禁军也分踏上征程。