林凡将龙须面放下。
清汤上,飘着细如发丝的面条。
面上还撒上了几根葱花,热气腾腾的雾气,一阵阵的清香味扑鼻而来。
即便是没有这诱人香味,眼下这三位评审,也是对龙须面非常好奇的。
都想要迫不及待尝尝看,这令人震撼不已的拉面,到底是个什么样味道。
但一位评审,下意识的看了看场上。
女木岛冬辅这个时候,拉面已经进行到了收尾。
所以...
一个评审说道:“看样子,那边的料理也烹饪的差不多了,那我们就先来尝尝看林凡的吧!”
薙切仙左卫门点点头。
三位评审,将视线投向林凡的龙须面上。
端起了面碗,一阵浓郁的肉香味,带着葱花蔬菜的清香。
就这么简单的一碗面而已,光是看上一眼,就已经然人欲罢不能了!
最先,薙切仙左卫门,轻轻地用筷子拌了一下。
不敢使劲,生怕稍稍用力,这如同发丝一般的面,就会被搅断。
这样一来,汤面就不完美了!!
林凡见状 ,笑道:“前辈,你放心吧,不用这么小心翼翼的!”
“这碗龙须面,没有你想象的这么脆弱!!!”
“....”
薙切仙左卫门点点头,但下意识,还是会将力度放轻。
夹起一撮...
故作镇定,但又迫不及待的将龙须面吃进嘴里。
‘咔咔咔’
一瞬间,那龙须面入口后,明明是浸泡过了汤汁。
但竟然一点被泡软的口感都没有!
更夸张的是,薙切仙左卫门,在上下牙将面条咬断的那一瞬间。
这么细的面条,还能感受到酥脆外壳的内里,却吃出了韧劲。
“Q弹,爽滑,还特么富有韧劲!!!”
“....”
旁边的评审一边吃一边说着。
薙切仙左卫门惊讶道:“关键是....这拉面的底汤!!!”
说完,看着林凡。
林凡知道老头的疑惑。
于是笑道:“前辈以前猜到了吧,底汤是大骨汤!!!”
“大骨汤!!!”
三位评审异口同声。
林凡继续说道:“是的...”
“诸位一定会疑惑,这么短的时间内,为什么会熬煮出来大骨汤,还有...”
“这个大骨汤,为什么会这么的浓郁,鲜香,是吧?”
两位评审接连点头。
薙切仙左卫门没做声,但眼神已经说明一切,他想要迫不及待知道。
林凡接着说道:“大骨汤,是我在刚开始进行第一场食戟的时候,就已经开始准备了。”
“因为一直都是小火,所以没有大量的水蒸气出来。”
“而且又因为一直开着抽风机,更是因为一直接连在烹饪。”
“其他食材的味道将它盖过,这也是很正常的事情。”
“在来就是浓郁的鲜...”
“每一根猪筒骨里,我都把骨髓挖了出来,然后是融和到了汤里。”
“又是小火慢炖了这么一整天了,所以现在三位喝的,是浓缩了筒骨所有精华的,超级筒骨汤!!!”
“这样的底汤搭配龙须面,只能是锦上添花。”
“看似一碗很普通的清汤面,实则所有的精华都浓缩到了这一碗底汤里!!”
‘....’
三位评审,吃着龙须面,此刻并不想要做出评价。
实在是太好吃了!!!
而此时,女木岛冬辅早已将他做好的拉面,端在了评审席上。
可是三位评审,似乎沉浸在了拉面的世界里。
根本没注意到。
女木岛冬辅没有太多的表情。
看了这么多场食戟下来,他早已知道,吃下去令人情绪激动,这是林凡料理的特色。
所以,他没有什么好惊讶的。
反而,对自己的做的拉面信心十足。
见评审们逐渐淡定下来,女木岛冬辅说道:“这是我做的非洲拉面,请品尝!!!”
“。...”
三位评审,放下已经吃得精光的拉面碗。
看着女木岛冬辅做的非洲拉面,三位评审有些心不在焉。
脑袋里一直想着林凡的龙须面。
“怎么说呢,在龙须面的对比下,女木岛冬辅的这道非洲拉面,不论是在色彩视觉,或是感官上,都会给人一种冲击感。”
“因为龙须面看上去很平淡。”
“但是...”
“不知道身为拉面大师的你,是不是也能领悟到这其中的含义!”
“....”