第二日早上,叶舒刚起床就被叶老太一顿安排。
迷迷糊糊的她也没听清,只听什么猪脚…饭…猪脚饭?
建房子的这些天,叶老太一直没去上工。
许是担心儿媳和孙女两人搞不定十几人的饭菜。
不过这几日里,叶舒的表现让她发现自己在家也帮不上什么忙。
于是,今日一早叶老太就决定把家里做饭的活交给叶舒母女俩,自己去上工了。
叶舒还没反应过来,就见叶老太风风火火的跑了出去。
罢了,许是老太太有什么事急着要出门让她做猪脚饭吧!
简单地洗漱了一番,早饭是温在锅里的。
因舒婉还没起床的缘故,她只拿了自己的那份。
舒婉最近许是累着了,每天瞌睡都挺多的。
吃过早饭之后,叶舒把四个猪蹄全部拿了出来。
先用火把猪脚上的毛烧了,洗干净后再拿砍刀把猪蹄砍成小块。
现在的猪蹄都不大,4个猪蹄也没多少。叶舒就又切了大约三四斤五花肉进去。
冷水下锅,再放点葱姜去腥,把血水煮出来。
刚把焯水后的猪蹄和肉捞起来,舒婉就起床了。
叶舒把小锅里给她温着的饭菜拿出来,又把小锅洗干净,准备一会儿舒婉吃完饭后让她在小锅里煮米饭。
虽说她炒菜没问题。可以前习惯了电饭锅做饭,现在用柴火做饭不是糊了就是没熟。
小锅洗干净后,刚刚洗过的大锅也烧干水了。
锅里倒油,然后把猪脚和肉倒下去翻炒。等猪皮稍微焦黄的时候就把香料放下去。
好在三舅妈找的香料齐全,这下卤水的味道肯定是妥妥的。