第39章(2 / 2)

原本他觉得吧,好像学做菜给家里人吃是没有问题的,但这瞬间他忽然开始怀疑自己,他真的办得到吗……

这可是走到厅堂再回来,就炒好的一道菜!

怕是得大罗金仙才有这等速度吧?

端着菜往外走,走到门口的时候他忍不住回头。

就见安乐手中拿着颗黄秧白,一刀下去,黄秧白的根便和身子分了家。

他突然发问:“会不会……我回来之后你又变了道新菜出来?”

正在掰叶子的安乐茫然抬头,她“啊”了声,懵逼说:“我又不会魔术,怎么可能会变东西?”

虽然许裴昭听不懂魔术是什么,但看她神情,应该不会再出现刚刚那种情况,他松口气。

二丈和尚摸不着头脑的安乐目送他离开,皱着眉头自言自语:“他怎么怪遭遭的。”

说完,她瘪瘪嘴,心里想道:算了,不管他,还有菜没做完呢。

洗完菜后,把黄秧白的菜梆子与叶子分开,分别切成小块装入两个碗中。

锅中倒油,油温五成熟的时候倒入菜梆子翻炒,等白色的菜梆子变成半透明,又把其余的菜叶子倒进去,继续翻炒。

菜梆子和菜叶子因为高温逐渐变软变塌,软软趴趴躺在锅里。

这时安乐拿过香醋,“吨吨吨”往里倒。

香醋遇热爆发出浓郁的酸味,刚走到厨房门口的许裴昭本能地觉得耳根酸胀。

舌尖在疯狂地分泌口水,他吞咽下去,问道:“好酸的味道,你在做什么?”

安乐还在翻炒白菜,根本无暇回头。

翻炒得差不多的时候,她把糖撒进去,方才还酸得像埋了几缸话梅的厨房,立即被注入了舒心的甜。

酸与甜在缠/绵,化作另一种浓香,在勾/引食客的馋虫。

最后,安乐放入少量的盐提味,拿过瓷盘摆到灶台上,装呈出锅。

微微泛黄的白菜块,层层叠叠垒在一起,无一不挂着浓稠的褐色汤汁。

翠绿的葱末从高处落下,跌跌撞撞落到其间缝隙,黄绿相间愈发诱人。

她端起这道糖醋白菜,对许裴昭说:“走,开饭!”

许裴昭则端起旁边的木桶,陪着她一起慢慢往厅堂去。

路过院落,安乐望过去,面包窑的基底已经搭建完成。

基底旁边堆着瓦叔攉好泥沙,好似要准备做上面部分。

她扬声道:“瓦叔,洗洗手吃饭了。”

瓦叔叼着烟杆回过头,看到她手中的菜眼前一亮:“好叻,马上就来。”

厅堂里,许母已经在八仙桌上摆好碗筷,就等人入桌就餐。

瓦叔洗完手,甩着手上的水珠跨进门来,闻着这一屋子的香气,眉开眼笑道:“想不到安女娃子你的手艺这么好,你们老安家会教闺女。”

安乐讪讪笑,她这手艺可不是安老爹教的。

等他们坐下,安乐向他们介绍:“这是豆腐鲫鱼汤,吃饭前我建议你们都先喝小半碗暖暖胃再吃,饭前喝汤开胃。”

许母听后立刻盛了小半碗汤递给瓦叔,她柔声道:“今天辛苦瓦大哥给我家做活儿,您先尝尝。”

顿了顿,她扬眉得意地说:“不是我说大话,我们家乐儿这手艺,简直是天上有地下无,我保证瓦大哥您喝了绝对说好。”

“好说、好说。”

瓦叔乐呵呵地接过汤,吹了吹喝一大口。

浓香的汤暖得他喜气洋洋,放下碗他裂嘴笑道:“不得了不得了,安女娃子这手艺着实不得了!”

而后安乐又向他介绍下一道菜:“这是水煮鱼,菜的口味偏辣,你们吃的时候小心些,当心鱼刺。”

这回他们不再分先后,齐齐朝着水煮鱼伸出筷子。

火红的汤底下,白白的鱼片被夹起。

刚靠近嘴边,许裴昭便闻到一股浓郁的椒麻香。

迫不及待放入口中,麻麻辣辣的味道瞬间占领味蕾高地,咸香后知后觉跟上大部队,层次感十足。

嫩滑的鱼片在嘴里一抿就碎,越抿鱼肉越细,最终化在了嘴里。

鱼肉被吞咽下去后,嘴唇好似才反应过来,开始微微发麻,但这酥酥麻麻的感觉,却在勾着他还要再来一块!

“这个水煮鱼真好吃,真好吃呀!”

瓦叔赞道,然后又夹了一块放入嘴里,陶醉在这香香辣辣的鱼里。

许裴昭不甘示弱,他紧随其后也夹了一块。

这辣度让许母有一点点受不了,她把目光投降糖醋白菜,期待地问:“这道菜呢?这白菜的烹饪法子,我也没见过。”

安乐笑笑:“这是醋溜白菜,其味以酸甜口突出,您尝尝?”

许母夹起一块白菜叶子,在碗里团了团,放入口中。

入口是微微的酸,酸得舌头直泛口水。

那酸味过后,甜立刻被带上来。兴许是先有了酸,衬托得后面的甜更加可口。

酸酸甜甜的白菜,让许母想到,这不就是她的人生吗?

前半辈子便是在酸涩中度过,如今家里有了安乐,可算是苦尽甘来。

这般想着,一滴清泪便从她眼角溢出,滑落而下坠入瓷碗里。

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