这天晚上，三婶找人把我叫了上去，他说小亮不知咋了，一天也没吃饭没出屋，敲两次门都说在睡觉门都没给我开，你快去看看，问问咋回事。我心里也很纳闷，这小子换做每天睡完懒觉起来就找不见人了，今天这是咋了呢？我就转过去，正好碰见他上厕所回来进屋，我就跟了进去，这家伙果然进了屋就钻到被窝里去了。我说哎呦挺稀奇啊，今天没出去泡妞吗？他没好气的说滚蛋啊别惹爷们，烦着呢！我说是不是失恋啦，被小姑娘给甩了吧？他一看我一下子就猜中了也是一愣，就没再隐瞒我。坐起来说前几天就发现那个小姑娘对他不冷不热了，昨天晚上看见了有一个小伙儿去理发店找她，俩人有说有笑的离开了，那个小伙长得还特别精神。看来自己泡妞是没希望了。因为九十年代没钱不要紧，能说会道长得帅身边就不缺小姑娘。很多初恋的小姑娘为了所谓的真爱嫁给了一无所有的男人，后期过得很惨，到了不得已的时候才选择分开。换做如今的金钱社会，估计理发店那个小姑娘就会选择何亮了。我就说那玩意分就分了呗，漂亮的姑娘不有的是吗，没她你还不活了呢？看他还是有点想不通，我就刺激他，说你这大少爷就这点能耐？连第二个女人都找不着了吗？他一听呼就坐起来了，我就拉他胳膊说:走吧咱俩下去喝点儿去，无意碰到了他的手腕听他哎呦一声，我仔细一看，他在胳膊上烫了两个烟花。好像那个年代不论男女，一旦失恋了都会拿烟头往胳膊上烫几个眼，有不少都烫出水泡往外流脓。我心思这人真傻，我要有失恋那天，就拿笔画个圈意思意思得了。就这样下楼弄了两个现成的凉菜，我俩一人喝了一瓶多啤酒，那时候刚会喝，喝点就会醉。喝高兴了这小子也不那么难过了，我觉得他这年纪搞对象和过家家没啥区别。
物极必反盛极必衰，陪酒找女人的鼎盛时期过去了，可能是客人也琢磨透了，这帮小姐一个个都成精了，吃着你的喝着你的拿着你的，最多让你摸两下，别的啥实惠的都捞不着，这冤大头当得很不值。这些钱上哪不能找女人，何必浪费在酒桌上。这样一来，吃饭找小姐陪酒的越来越少了。小姐们从没想过也有下岗这一天，有心眼的攀上了高枝，剩下那些在惨淡的逆境中苦苦挣扎。凤舞酒店的生意自然一落千丈，有时候一天就一两桌，费用都回不来。生意不好了老板肯定着急，就找后厨人员挑毛病，他以为是饭菜做的不好吃导致的回头客太少，又是调整菜价，又是琢磨新式菜肴，各种招式都用了还是于事无补。一天下午三叔把韩师傅叫上去了，具体怎么商量的不知道，韩师傅下来脸色就不大好，大家问怎么了？他说老板说了因为暂时生意不好，想辞掉另一个厨师。那个厨师姓魏，是韩师傅的大弟子，平时和我关系最好，我一听就急了，说这叫啥事连魏师傅都要辞掉，这活还有法干吗？不如咱们都别干了。韩师傅本来就在闹心，听我说完也生气了，他说，那你说咋办，你给我想个办法，你要不想干你也可以走。我也是年轻气盛，听完啥也没说，直接出去骑着自行车就走了。上附近转了一圈，琢磨先找个房子租下来住再找工作，要不天越来越冷，不能冻死在外面。市中心租房肯定贵，就这样转到郊区，找到了一间往外出租的平房，和房东交涉半天，商量好一个月六十块钱就定了下来。晚上我返回酒店谁也没去见，偷偷去宿舍把我的东西都搬了出来，想到从今往后又要靠自己了，心情还是很低落的。
第二天起来赶紧骑车去找工作吧，前几天看着满大街那么多招聘厨师的，奇怪的是等我想应聘的时候一个广告也看不见了。找了三天，就发现有个小饭店写着招聘改刀，心思那也得先去干着，最起码吃饭不用花钱，等有好的地方再跳槽。就这样第二天我就去了那个小饭店，先自我介绍吧，就和现在找工作的人得说我是哪哪大学毕业的一样。我说我原来在凤舞酒店干过，那个老板还不太相信，说你从那么大酒店出来的，咋还跑我们这小地方来了？这个问题实在不好回答，咋也不能说没地方吃饭了才来的吧。只能说我确实在凤舞酒店干过，不信你可以去问问何三叔。老板说那好吧你先试一天，合适就留下然后再商量工资的事。很快到了中午来了一桌客人，要了一个土豆丝和一盘鱼香肉丝，在凤舞酒店后厨用的猪肉都是里脊，土豆也是买的特大那个品种。等这个小饭店买的是前槽肉，肥瘦相间，土豆也是不大点修完皮奇形怪状。这切起来肯定费劲，再加上我刀功本来就完蛋，看着切完的肉丝就像肉块和肉末组合。上完菜老板直接把我叫出去了，说我们这买卖也不是太好，暂时就不留你了。咱心知肚明咋回事啊，灰溜溜的走吧。首战失利了，但是想想好马不吃回头草，说啥也不能再回去求师傅收留了。