张居正说完，周水寒从小推车上拿出了一捆肉香肠。
相比淀粉肠，这批肉香肠外面包裹着肠衣，里面呢是看不出来什么肉的粉红色和棕黄色。
“家人们，这个大家应该很眼熟吧。”
张居正从周水寒手中接过肉肠，看着直播镜头问道。
弹幕——
“这不就是我中学的时候吃的烤肠吗？小卖部都卖的，一块钱一根，自从后面涨价到了一块五，我就再也没卖过了！”
“哈哈，哥们你跟我一样啊！这玩意一到放学，小卖部就开始烤，那味道，嘎嘎香。”
“好像这个烤肠出来之后，淀粉肠就很少见了。”
“你这么一说，还真是啊。”
“是啊，当时好像就是说淀粉肠啊，油炸食品都是垃圾食品，然后就是卖这种低温慢烤的烤肠。”
等待弹幕自我消化带入过后，张居正笑着将两种颜色的烤肉肠给掰开道：“大家看看，这烤肠怎么样？”
“里面都是拉丝的肉丝，是不是看起来就很好吃？”
张居正掰开的烤肉肠，里面都是满满的肉丝，所有人都觉得没问题的时候，张居正却是话音一转到：“估计大家都认为这些都是猪肉加淀粉做的吧？”
“说实话，如果这个香肠不是我亲手做的，我真以为他里面有肉呢！”
张居正这顿欲扬先抑的操作给直播的观众们看傻了，纷纷发出疑惑道——
“这不就是肉丝吗？我们每年过年，家里都会灌香肠，也是拉丝。”
“不一样，家里那个叫腊肠，都是猪五花，有肥有瘦，而且能够清楚的看到肉的模样。
这里面的都是肉泥，根本看不出来是什么肉。”
“我也觉得不像是肉，不过大家吃这个就是图个香吧？也不在乎是什么肉，反正大家都这么吃。”
“对对对，就是吃个味道，也不是说每天都吃，偶尔吃一两次，也无所谓。”
看着弹幕上的发言，张居正深感痛心，大部分都是不在乎到底是什么的，因为他们不是每天都吃。
甚至所有人都知道这些肉不是什么好东西，但是所有人都会去吃，都不会在意，更不用说去追究了。
“老生常谈的问题，为什么得不到解决，那是根深蒂固在思想里的东西啊！”
张居正看着弹幕，坚定了自己的科普直播食品安全的做法。
张居正看着所有人满不在乎的模样，也没有表现出来，平复了下心情到：“既然大家都猜到了不是什么正经肉，那么有没有可能，这根本就不是肉？”
弹幕集体疑惑：“不是肉？那是什么？”
张居正呵呵一笑，指着里面拉丝的肉说道：“当然是豆粒子了，不过，多少还是有点肉在里面，只不过——”
“呵呵，下面我来给大家演示一遍制作工艺，大家就知道了！希望大家可以认真观看，注意食品安全！”
张居正没有再多废话，人教人，教千遍；事教人，教一遍。