余幡进门的时候，我已经做完两个菜，素炒芹菜，豆角扣肉。
他在玄关处换鞋，就喊：“妈，做豆角扣肉了？在门外都闻到了，老香了。”
老太太背对着厨房门，坐在餐桌前，她耳朵背，问我：“我老儿子说啥？”
我说：“他说闻到扣肉香味了。”
老太太脸上露出笑容，吩咐我：“端出来吧，注意，要倒扣过来。”
我在饭店吃过梅菜扣肉，吃豆角扣肉还是第一次。
之前不会做这道菜，是老太太教给我的，从冰箱里拿出一块五花肉，是冻的，老太太让我放到微波炉里化开之后，再放到锅里煮熟。捞出来我以为要切片，老太太却让我用油炸。
于是我开炸，炸到金黄，捞出，切成片，长方形的片，略厚。
再用生抽老抽料酒等各种调料拌匀备用。
豆角在锅里生炒，炒到颜色碧绿时，盛出，倒在扣肉的大海碗里，再一起放到笼屉里蒸，听到余先生进门，我闭火，将大海碗里的豆角扣肉倒扣进一只蓝边盘子里，天呢，色泽金黄的豆角扣肉就出炉了。
他走进厨房，趁老太太没看见，伸手从盘子里摸了一块肉放到嘴里。
老太太嗔怪地说：“没个正形，洗手去！”
我在灶台前炒芹菜，远远地看到老太太端详儿子的神情，觉得很温馨，甭管是前保姆小花还是我这个新来的保姆，都不如儿子陪在老人身边，能慰籍老人的心。
但儿女有自己的事业，就像老鹰养大了小鹰，翅膀长硬就得让他们离家飞出去，走出自己的一条路。
谁对谁的陪伴，其实都是短暂的，想通的，就拉开点距离，各自安好。否则那就是一声叹息，一地鸡毛。
吃饭时，余幡把豆角扣肉冲着他一侧的盘子吃空了，大约有七片扣肉，长方形的扣肉，又厚，我暗自想，要是余宁在家，不定怎么用白眼仁翻棱他呢，兴许还会生气地用筷子打落他的筷子。
余宁不让他吃肥肉，说胆固醇高，对他身体不利。
作为医生的余宁不在家，余幡吃起肉来毫不含糊，老太太呢，吃了几片肉，我则尝了两片。
肉味醇厚却不腻，里面又掺杂了豆角的清香，特别好吃，要是在自己家里，我肯定会再来两块，但在雇主家里，两块足以，尝尝鲜，不能往饱了造，要矜持点。
老太太看到儿子吃肉的香样，脸上的笑容就越来越多，余幡呢，我怎么越看越感觉他吃肉有点讨好老夫人的嫌疑呢，兴许是我看走眼了。
老太太说：“昨晚在林南睡的？”
余幡说：“可不咋地，一喝喝到半夜，不让走，就在酒店玩了会儿麻将，你说我哥整来的这伙外地的客户，贼能玩，这我要不是过去江湖底子厚点，真整不过他们——”
老开头淡淡地说：“宁宁也去了？”
余幡愣了下神儿，随即淡定地说：“她不是值班吗？”
老太太说：“哦，我以为她也去了。”
余幡抬起眼睫毛，两只狡黠的眸子打量对面的老太太，说：“妈，宁宁昨晚没给你打过电话？”
老太太用筷子夹了一根芹菜，放到嘴里吮，吮了一会儿，拿出来，放到一旁的盘子里。
原来，老太太不是不爱吃芹菜，是牙齿咬不动芹菜。
老太太吮完芹菜，才抬眼看着对面的儿子，静静地说：“你不说我还忘了，她打过电话了，好像说值班，我没太听清。”
余幡的眼睫毛特别长，他心情好时，眼睫毛下的两只眸子就显得特别秀气，温顺得像乖乖的小兔子，心情不好时，两只眸子里隐隐地透着一股戾气。
这天中午，余幡陪着老太太吃完饭，他才撂下筷子，破天荒地没有去睡午觉，到客厅去喝茶，喝了他老母亲泡的玫瑰茶。
一个大男人那蒲扇大的手捏着老太太泡的小巧的玫瑰茶杯，想想都觉得好玩。
我要辞职的心情本来是有点伤感的，但看到余幡今天中午的种种表现，觉得又滑稽又别有深意，余幡今天中午是特意回来陪老太太说话的。
我一边收拾碗筷，一边想，是在余幡没午睡前我去跟他辞职呢，还是等他午睡之后，他上班之前跟他辞职呢？
我每天中午在他家工作三个小时，做一顿午饭，收拾厨房，给老太太洗衣服洗头，九点半上班，十二点半下班，直到要离开时，他也许还在午睡。
我迟疑了一下，随即向客厅走去，我打算在他没睡前跟他辞职。
刚走到厨房门口，就听到客厅里传来的断断续续的说话声，是老太太和余幡谈到了翠花，我不由得停下了脚步，不想打扰母子二人的谈话。
只听老太太说：“——她当初到城里，是扑奔我来的，在城里她没一个亲戚，只有我这个姨，你说我们不帮她，谁帮她？”
余幡说：“妈说得有道理——”
咦，看来是老太太要亲自上阵，跟余幡谈论我的去留问题和小花的上岗问题，那就不用我跟余幡辞职了？
本想从厨房门口离开，但好奇心又让我忍不住旁听客厅母子俩的谈话，这也是有关我的去留问题的谈话。
只听老太太咔咔地咳嗽两声，说：“扣肉咸了，一吃咸的，我的嗓子就发紧，就想咳嗽。”
余幡忙说：“喝口水润润，待会儿我叮嘱她以后把菜做得淡点。”
老太太说：“不赖她，是我让她照你口味做的，肉淡了你该不爱吃了——”