到了卖荞麦店里,老板都蒙了。
老板看着林峰好奇的问:“你怎么了又来了,难道是我的荞麦面有问吗?”
林峰气喘吁吁的说道:“老板,荞麦面一点都没问题非常正宗,我是又来买荞麦面的。”
老板这才松了一口气。
“哦,原来是这样啊。那你这次要买多少啊?”老板问道。
“我要买二十斤。”林峰说道。
老板听了之后有些惊讶,二十斤的荞麦面可不是一般人能吃得完的。
“二十斤啊,你确定吗?”老板问道。
“确定”
老板听了之后笑了笑:“好的,那我马上给你称出来。”
不一会儿,老板就把二十斤荞麦面给称了出来,然后把钱收了过去。
林峰拿着荞麦面满意地离开了店铺,接着又折回市场购买了所有食材,买完食材刚准备回家时。
林峰才反应过来,做碗托是需要碗的,家里只有一些平常用的几个碗,然后又去了家具城买了最便宜,个一摸一样的碗。
因为是碗托所以顾名思义是需要碗,家里一直是做面皮生意,用到的只有盘子,所以还得买碗。
回到店里时间是上午十点十分。
林峰把三轮车后兜倒入门口,林爸林妈帮忙搬食材。
林爸林妈看到那个碗,一脸蒙抬起头问:“儿子你买这么多碗干啥呀!”
“爸妈,碗托,碗托,不就是是用碗做的么。”
“那为什么是一摸一样的。”
林峰笑了笑,看着林爸林妈满问号的脸说道:“妈妈因为要统一整整齐齐的。”
林母也只好没说什么。
林母边搬东西,边对着搬东西的林峰说:“儿子,休息一下吧。”
“休息?妈,我现在恨不得让自己有三头六臂,赶快做出碗托。”
林妈看着这么拼的儿子很是心疼。
“哦对了,爸妈你们一会帮我把那个个碗洗一下,然后我去和面,今天直接做个碗托出来。”
“个,林爸林妈惊讶的抬头看向了彼此。”
林爸支支吾吾的说道:“儿子,俩百个,能做出来吗,今天是第一次做,不知道肉碗托合不合大众的口味,我们先保险起见做个五六十个试试水,要不然卖不了都得纯纯浪费。”
林妈也点了头表示支持林爸。
林峰非常自信的:“爸妈,就用你们做凉皮那大锅蒸,我早上大概看了,一轮放四五十个没什么问题,连着蒸它个四五回就全蒸出来。”
其实林峰也没有十分的保证,保证都能都卖出去,但是做生意是需要一些胆魄和勇气的。
说完林峰就马不停蹄的进厨房开始准备做碗托了。
林母檫了檫脸上的汗说“孩他爸,儿子既然都那么说了,我们就默默的支持他吧,卖不出去在说卖不出的事吧。”
随后林爸林妈就开始了清洗碗。
厨房里的林峰,穿着大号的厨师服,围着像裙子似的围裙,此时正在手起刀落的剁馅呢,林峰边剁一边想要是有个绞肉机就好了,这样即浪费了时间又耗费了大量的体力。
光是剁馅就用了一个小时,真的是太太太费胳膊了。
按照系统给的配方,其实做起来不太难,但是要精确掌握配料、手法、这个是十分复杂的。
按照系统的顺序,林峰把荞麦面倒入盆中,然后加入等比例的清水,接着开始反复朝同一个地方搅拌,直到成面糊中没有疙瘩后,分别要舀入碗中,放到锅里蒸半个小时。
林峰趁着等待碗托蒸熟的这个时间,他用来做肉酱,直接起锅烧油,把油烧到成热,倒入肉馅,大火翻炒,直到咕嘟咕嘟冒泡油香味儿一出来,赶紧把那些各种佐料加进去。
随着呲啦呲啦声音,肉酱的香味也就被勾勒出来。
林峰闻着这香味自己也都忍不住流起了哈喇子。
香味也引来,在大厅的爸爸妈妈,“儿子咋样,有没有什么需要爸爸妈妈帮忙得。”