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第七章 王友顺的评价,入职即可出师(1 / 2)

下一道菜,是酸辣土豆丝。

也是轧钢厂经常做的菜品之一。

这道菜看似简单,却非常注重功底。

起锅烧油,滋润锅壁,然后再加入适量的猪油,

爆香调料,等到油温达到理想的状态之后,林阳就迅速的将土豆丝倒入锅中。

下一步,就是运用翻锅的技术。

右臂微微用力,铁锅中的土豆丝便直接飞起。

再犹如天女散花一般,又掉落在铁锅之中。

一分多钟之后,林阳又锅边淋醋,再次翻炒两次,加入食盐等调料出锅。

“林阳这孩子的确是一个天生干厨师的料!”

“基本功扎实,这酸辣土豆丝的炒菜动作几乎没有任何的问题!”

“堪比一个老厨师级别!”

王友顺的眼中的震惊,越发的明显。

不单王友顺惊呆了,甚至于很多杂工都看得目瞪口呆。

这林阳可是第一天入职啊!

酸辣土豆丝这道菜虽然看似简单。

但是越简单的菜品,越考验厨艺的水平。

眼前的这道刚出品的酸辣土豆丝,色香味俱全,酸酸辣辣的香气扑面而来。

土豆丝上,泛着金黄色油光,单是看着就让人很有食欲。

所有人的喉咙之中,不由自主的咕咚了一下。

显然想要忍不住,去尝一尝,林阳的手艺。

“一道菜能否成为上品,色香味形都不可缺!”

“色、形、香都符合标准,关键是要看这味如何!”

王友顺拿起一双筷子,夹了一口。

辣椒的辣味、醋的酸味与土豆的脆嫩爽滑交织在一起!

味道简直是美极了!

王友顺忍不住,连吃了两口,这才满意的放下了筷子。

“你们也尝尝我徒弟做的这道菜如何!”

“林阳,你过来一下!”

“我有事情给你说!”

凭心而论,林阳的这道菜,已经具有大厨的风范了。

色香味俱全,已经算是难得的上品。

单是凭着这道菜,林阳入职即可出师。

对林阳的评价之高,前所未见。

“从刀功到厨艺,按理来说,你已经可以达到独当一面的地步了!”

“为何你还要来找我拜师?”

林阳表现越妖孽,王友顺的心中越疑惑。

原本,王友顺还觉得林阳的厨艺天赋非常高。

非常满意林阳这个弟子。

但是现在,王友顺根本就不是这个看法。

厨艺天赋再高,也绝对不可能将酸辣土豆丝炒得如此具有水准的水平。

从基本的刀功,到翻锅、颠锅、勺功。

林阳的所有动作都堪称完美!

这已经不是用厨艺天赋好,就可以解释的通。

唯一的答案,就是林阳本身就学习过标准的厨艺,拥有一定的厨艺级别。

否则,根本就无法解释这一切!

“师父,我现在才岁,刚刚高中毕业!”

“根本就没有系统学习厨艺的机会!”

“这些,都是我从您的讲解之中,自行领悟出的!”

林阳摇了摇头,断然否认了王友顺的猜测。

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