现场的安静随着陈雪茹的一句“前门小酒馆赢了！”被打破。
所有人都在讨论着结果。
作弊是不可能作弊的。所有评委都是盲选的。
所以，在结果揭晓之前，他们也不知道自己选的是谁做的。
在场的，除了吃了菜的二十位评委，其他人都不能理解，为什么耿御厨和李大厨一分没得。
吃了菜的人虽然也震惊于这样的结果，但让他们再选一次，结果依旧不会改变。
主持人是没有吃菜的，所以他和观众一样，十分不理解耿御厨和李大厨为什么颗粒无收。
“解老先生，您可以说一说，为什么两次投票，都选择了前门小酒馆吗？”主持人问道。
解荣华点了点头：“第一道菜，烧南北。三位厨师做的都很好。”
“但小哥的烧南北，口蘑异常鲜美，香气浓郁。玉兰笋片则爽脆可口，清香怡人。”
“这道菜，色泽银红，鲜美爽口，香味馥郁。”
“反观另外两份烧南北。两位主厨由于过于追求平衡，反倒失去了食材的本味。”
丰泽园和萃华楼的四位厨师，品尝了一下何雨柱的烧南北，不得不承认，解荣华说的是对的。
观众评委也许说不出这么专业的话，但他们的反应是最真实的。好吃，就是他们评判的唯一标准。
“那第二道菜呢？为什么又都投给了前门小酒馆？”主持人接着问道。
解荣华说道：“八宝素菜和软兜鳝鱼应该是两位大厨的拿手菜，做的都十分完美，没有什么问题。”
“但这两道菜都有一个共同点，都是南方菜。”
“今天在坐的观众评委都是北方人。所以前门小酒馆的羊肉很容易就胜出了。”
“但是对于我们这些专业厨师，评判羊肉旋鮓胜出，则还有其他原因。”
众人正等着解荣华说下去，他却对着何雨柱说道：“小哥儿，我老头儿说了半天了，有些口渴了，你能不能给大家说说，作为专业的人，如何评判一盘菜？”
何雨柱看了他一眼，随后说道：“作为专业的厨师，我们评判一道菜，从九点来看。分别是色，香，味，形，意，质，器，养，声。”
在场的普通评委和观众第一次听到这种说法。
“我一直以为，只有色香味是判断标准，没想到竟然有这么多评判项目。”
“色香味是对于咱们普通人，对于厨师老饕这些专业的人，评判角度肯定更全面。”
耿御厨等人听见何雨柱说的九点评判，心里就明白了。
因为今天有一半的观众评委，他们在色香味上做到了极致，因此忽略了其他。
解荣华点点头：“小哥儿说的不错。今天的三道自主菜，从专业角度来看，色香味，形意质声都是几乎完美。”
“因为是统一餐具，所以器这一项不具有可比性。”
“小哥儿胜出的地方在与，养！”
“今天这道菜，只有小哥儿选择的食材是契合时令，附和养这一个标准。所以，前门小酒馆儿赢了。”
经过解荣华这么一解释，众人都明白了何雨柱赢的原因。
同时都叹为观止！前门小酒馆儿名不见经传，主厨年纪轻轻，却能将厨艺一道领悟通透，实在是厉害。
陈雪茹高兴的看着何雨柱，她就知道柱子可以做到。
她正等着正式宣布结果时，田友全对着何大庆使了个眼色。
何大清皱着眉头，随后一咬牙，一闭眼，对着何雨柱跪了下去：“柱子，你不能为了报复我做傻事儿啊！”
现场安静极了，众人都被这一变故惊呆了。
记者这会儿也不顾胶卷贵不贵的事儿了，对着何雨柱和何大清就是一通拍照。
“何大清，你这是要干什么，要折柱子的寿吗？”阮和平怒斥道。
何雨柱冷眼俯视着何大清，心里思考着，他为什么会做这样儿的事儿。
何大清目前最在乎的人，只有白寡妇。
“白寡妇被田有全控制住了？”何雨柱突然问道。
何大清冷不丁听见这话，下意识看向田友全，随后立刻摇头否认：“没有，没有的事儿。”
“那你为什么要下跪？”
“我，我……”何大清支支吾吾半天，突然喊道：“我这是为了你好！这场比赛，你不能赢！”
“你胡说八道什么？有你这样儿当父亲的吗？”阮和平怒吼道。
哗！
所有人都惊呆了，这比刚才何雨柱全票获胜还要惊讶。
亲爹跪儿子，这是要折寿的啊！
虽然现在不能讲封建迷信的事儿，但在华人心里，大家都是有一杆秤的。
父亲跪儿子，这儿子是要遭天打雷劈的！
如果孩子没有做大逆不道的事儿，那这个父亲得多恨他儿子啊！