“又麻又辣又鲜又香！我估计刚开业就能爆火！”
“吸！烫！这个主要靠底料和食材新鲜！比炒菜方便多了！”
“师父啊，今天开业得了！”
“不行，咱还得置办火锅和木炭，估计得一天！”
“师父，排烟通风得做好，不然冬天容易煤气中毒！”
“对！夏天开窗没事，冬天要注意通风！”
何雨柱接着说：“咱们要做的事情还有很多，厨房一百平太浪费，用六十平隔出四个包房，厨房四十平就足够用了！这个交给小张和小王负责，找人用厚木板隔出来就行！
马华你负责去采购火锅，
小李你负责去采购木炭，
二杆子去重新做个招牌，把饭店两个字改成火锅店就行！”
几个徒弟领命，纷纷出门。
何雨柱：“秦雨，这是单子，你回家找你爹，四天后按照这个量送来！”
“哦哦！”
秦雨接过单子，顿时瞪大眼睛，“白菜两百斤，生菜一百斤，黄瓜一百五十斤，西红柿一百斤，油菜100斤......”
她震惊地看着何雨柱：“师父，您这用量够一般饭店用好些日子了，现在天热菜很容易坏啊，您要不要一次少进点？”
“还不一定够呢，去吧，和你爸说我给高于市场价两成的价格，但你爸一定要保证食材新鲜！”
“师父！我有个想法！”
“你说！”
秦雨抿抿嘴，“我上午让我爸送一半，傍晚再送一半，这样能保证天再热，咱食材也是最新鲜的！”
“好！”
何雨柱心里十分满意，也为小李能找到这样的好媳妇高兴。
人啊。
只要忙起来，时间真是一眨眼就过。
转眼间三天过去了。
这天傍晚，何雨柱一边在火锅店里溜达，一边和脑海中的大茂聊天。
“大茂，你要是能看见就好了。
一百五十平的外厅，摆了两张十人桌，八张六人桌，十张四人桌和五张两人桌。一共二十五张桌子，外厅最多能同时容纳一百一十八个人同时用餐！
四个包厢里全是十人桌，要是全火锅店满员，能容纳一百五十八个人同时用餐！”
大茂：“唉，可惜没有照相机，要是有照相机你拍张照片扔给我看看，我真想知道是啥样！”
“也对！等我找人过来拍个照片给你看！”
“好啊好啊！”
大茂期待起来...
一百多米外，吉庆街，成莉餐厅，生意寥寥，和何雨柱坐镇后厨时的火爆场面天差地别。
一个身穿中山装的男人带着六七个朋友走进餐厅。
几个朋友脸色有些不满，这钱经理也太抠了。