过了几天，入夏后热浪滚滚。房遗爱站在安济庄的庭院里，汗水顺着鬓角滑落，浸湿了月白色的绸衫。他抬头看了看刺目的太阳，又望了望空空如也的冰鉴，眉头紧锁。
春桃，今日又没有冰吗？
春桃擦了擦额头的汗，小脸热得通红：回郎君的话，王管事跑遍了长安城，都说冰窖里的存货早就被各大府邸预定光了。现在一两冰要价五十文，还买不到呢。
房遗爱眯起眼睛，手指轻轻敲击着石桌。长安的冰都是冬天从渭河采集，储存在地窖中供夏季使用，价格昂贵不说，数量也极其有限。他忽然想起前世在化学课上学到的知识——硝石溶于水时会吸收大量热量，可以使水结冰。
去把王福叫来，我有急事。
不多时，王福匆匆赶来，身上的葛布衣衫已经被汗水浸透了大半。房遗爱递给他一张单子：你立刻去西市，把这些东西买回来，越多越好。
王福接过单子一看，上面赫然写着硝石二字，不由得疑惑道：郎君要这炼丹之物作甚？
别问那么多，速去速回。房遗爱神秘地笑了笑，对了，再买些牛乳、蜂蜜和时令水果回来。
一个时辰后，王福带着几个伙计扛着大包小包回来了。房遗爱立刻命人在后院架起一口大铜盆，倒入清水，又将一个稍小的铜盆放入其中，两盆之间留有空隙。
郎君这是要做什么？春桃好奇地凑过来。
房遗爱不答，亲自将硝石倒入大铜盆的水中，用木棍缓缓搅拌。不多时，神奇的一幕发生了——小铜盆里的水面开始结出细小的冰晶，渐渐连成一片。
冰！是冰！春桃惊呼出声，引得庄里其他仆役纷纷围过来观看。
房遗爱满意地点点头：取些干净的雪白棉布来，把这些冰包好，放到地窖里保存。他又转向王福，再去买几个铜盆回来，要大中小三个能套在一起的。
王福目瞪口呆地看着盆中的冰，结结巴巴地问：郎君，这...这是仙术吗？
不过是些小把戏罢了。房遗爱轻笑，记住，此法不可外传。
三日后，安济庄的地窖里已经储存了大量冰块。房遗爱亲自下厨，将牛乳、蜂蜜和捣碎的水果混合，放入冰中搅拌，制作出了简易的冰酥酪。
郎君，这...这...春桃尝了一口，眼睛瞪得溜圆，这比长安城的冰酪还要好吃！
房遗爱笑而不语。他前世虽不是厨师，但基本的冰淇淋原理还是懂的。正当他准备让春桃给程处默等人送些尝尝时，庄外突然传来一阵喧哗声。
这位小公子，您不能进去！王管事的声音透着慌张。
放肆！本...本公子想去哪儿就去哪儿！一个清脆的声音毫不客气地反驳。
房遗爱皱眉走出厨房，只见院中站着一位身着湖蓝色锦袍的小公子，约莫十二三岁年纪，面如冠玉，唇红齿白，腰间悬着一块价值连城的羊脂玉佩，身后跟着两个身材魁梧的随从。
这位公子是...房遗爱拱手问道。
我姓李，单名一个乐字。小公子昂着头，一副趾高气扬的模样，听闻你这儿有新奇玩意儿，特来见识见识。
原来是李公子，久仰。房遗爱不动声色地行礼，不知公子从何处听说小庄的？
哼，西市都传遍了，说房二郎造出来的安济蚊香出了名气我特来拜访。李乐
房遗爱转头吩咐春桃：去把今日新做的冰酥酪取来，请李公子品尝。
当春桃端着一碗晶莹剔透、点缀着鲜红草莓的冰酥酪进来时，李乐的眼睛立刻亮了起来。
这是何物？
小庄自制的冰酥酪，请公子品尝。房遗爱双手奉上银匙。
李乐接过银匙，小心翼翼地舀了一勺送入口中。刹那间，她的眼睛瞪得溜圆，脸颊因冰爽的刺激而微微发红：好...好吃！
房遗爱看着这位小公子狼吞虎咽的样子，不由得想起了自己前世的小表妹。他柔声道：公子慢些用，还有的是。
这冰酥酪...怎么做的？李乐一边吃一边问，嘴角沾了一点乳白色的奶油而不自知。
这是家传秘方，恕难相告。房遗爱递上一方丝帕，示意她擦擦嘴角。
李乐脸一红，接过帕子胡乱擦了擦：我...我父亲可以出重金买你的配方！
房遗爱摇头轻笑：小庄不缺银钱。不过...他故意拖长了音调，若是公子喜欢，可以常来品尝。
真的吗？李乐惊喜地脱口而出，随即意识到自己失态，立刻板起脸来，哼，本公子不过是觉得尚可入口罢了。
吃了三碗冰酥酪之后，李乐似乎也失去了兴致，起身告辞：今日就到此为止吧。这冰酥酪...给我装些带走。
房遗爱亲自将一个精致的漆盒递给她：这里面有三份不同口味的冰酥酪，请公子带回去慢慢品尝。
李乐接过漆盒，犹豫了一下，从腰间解下一块玉佩扔给房遗爱：赏你的！说完，头也不回地带着随从离开了。