“味道真不错，手艺都这么好了，怪不得刀工切得这么厉害，这是要上灶？味道不比大师傅们做得差。”
“柱子，你这个手艺，就是要吃这碗饭的人。”
“他爹可是何大清，名声跟咱们佟师傅差不多。”
“肯定是在家里偷偷练了，进步就是快。”
“没办法，咱们下班回家睡觉，人可能还在这练着切墩，炒菜。”
“……”
不仅是老师傅们，学徒们对于何雨柱也是心服口服，但是都羡慕嫉妒，这么年轻手艺就到了如此了不得水平，以后手艺水平肯定远在他们上面，挣的可都是钱。
他们这行业里，就是凭手艺水平吃饭。
尤其是这些老师傅们，他们做了一辈子菜，吃了一辈子菜，他们舌头最是伶俐，何雨柱手艺确实是了不得。
佟振刚也没有含糊，继续让何雨柱做菜，随着午饭饭市客人越来越多了，后厨更加忙碌着，一道道清真菜在他手里做了出来，这些都是比较简单的清真菜。
他把复杂一些的川菜和清真菜展露出来，都需要一定的时间才可以，现在在这做这些简单清真菜做好了，他以后才会得到更多学习机会。
醋溜肉片，炸丸子，手抓羊肉，烧白菜丸子，肉片焖蒜苗等等，何雨柱都是信手拈来，水到渠成，做得色香味俱全，他都做了一辈子这些菜，现在不过是温故而知新而已。
佟振刚也在一边看着，在他每道菜出品后，自己都品尝后，才会让伙计端出去给客人，这些菜每一道都是能让他这大师傅满意的，色香味，完全没有任何可以挑刺地方。
如果不是看着何雨柱现在就是个小年轻，他完全不会信，只会觉得是老师傅想要给徒弟抬轿子而已。
就连外面的客人们吃完后，对今天何雨柱出品这些菜都是夸赞有加。
之前白魁老号饭庄这里清真菜虽然是做得不错，不过，现在这样的菜好像更合适他们四九城喜欢吃清真菜的人口味。
等到下班的时候，何雨柱觉得自己两条胳膊好像不是自己的了，他现在才十六，不像是后来三四十岁那样老师傅，那会儿已经习惯了，就算是有上百道菜，自己也能轻松应对。
现在这身体，到底是不能适合这么高强度工作，但是今天这上灶，也试出了自己手艺还在这，以后想要养家糊口完全没问题。
“佟师傅，今天你辛苦，咱们客人好久没这么说我们饭菜好吃，难为您还亲自下厨，您帮我看着他们，别给砸咱们招牌就好。”
后厨里，这会儿走进来一个高大的汉子，看着样子有几分精明，这是饭庄掌柜黑老板。
这个黑老板他是真姓黑。
白魁老号饭庄原名“东长顺”，创始人白魁精于烧羊肉闻名京城，是店里传家秘方，其烧羊肉一直保持百年传统老字号。
当时电偶就在福隆寺旁边，后来由于白魁犯了事，饭馆交给厨师景福经营，经营四代后，转让给黑家了，他们跟景家以前也是亲戚。
黑家接手后改名为“白魁东来顺”通过改进配方和经营，成为四九城更有名老字号。