账房孙先生被清除后，虽然提拔了人接手，但能力有限。
所以陈烬留意到县城另一个酒楼有个叫朱明的账房。
此人外号“金算盘”，算账是一把好手，但因其为人刻板，不懂变通，且对账目要求极其严格，得罪了东家，刚被辞退，生活窘迫。
于是陈烬决定亲自去到朱明暂时落脚的破旧客栈找他。
……
一间弥漫着美味的房间里。
朱明正对着一堆账本发呆，面容枯槁。
“朱先生近来可好？”
陈烬神态谦和的敲了敲门。
朱明抬起头，看到是醉仙楼的陈掌柜，有些惊讶局促。
“陈掌柜？您怎么来了？快请进，只是这地方……”
陈烬毫不在意地走进屋，看了看桌上的账本，轻笑一声。
“早就听闻朱先生‘金算盘’的大名，今日特来拜访。”
朱明苦笑摇头，“什么金算盘，不过是得罪人的榆木疙瘩罢了。”
“哦？为何这么说？”陈烬拉过一张凳子坐下。
朱明叹了口气，“做账房，无非是东家想要账面好看，有些开销不便明说……”
“可我这个人就是较真，一分一厘都要弄得清清楚楚，不该进的不能进，不该出的不能出，结果……唉。”
陈烬点点头，“账目清晰，本是账房的本分。先生坚持原则，何错之有？”
这话一出，朱明顿时面露惊讶之色。
因为这是朱明第一次听到东家级别的人，对他说这种话。
见状，陈烬轻笑一声，岔开话题。
“不瞒先生，我醉仙楼的账房一职，正缺一位像先生这样严谨公正之人。”
“先生若是不弃，可否来帮我？”
“我保证先生在醉仙楼只需按规矩做事，该怎样就怎样，绝无虚账假账之忧！”
朱明顿时呆愣当场，几乎不敢相信自己的耳朵。
可迎上陈烬真诚的眼神，朱明终于相信陈烬不是在拿他逗闷子，心中顿时涌出一股暖流和知遇之感。
他漂泊半生，因为性格不知吃了多少亏，如今竟有人欣赏他的“刻板”？
“陈掌柜，您……您说的是真的？！”
“千真万确！”陈烬一脸认真的点点头，“并且去我的醉仙楼做事，月钱是您之前的两倍。”
“当然，我也有一些特别的账目，需要绝对可靠的人来打理。”
“而这个人，非先生不可！”