当周辰确认将【厨艺】技能提升至神级的那一刻，一股庞杂而精深的信息洪流瞬间涌入他的脑海。
从刀工的极致奥义，到火候的精微掌控；从食材的本味激发，到调味的君臣佐使；无数菜系的烹饪法门，宫廷御膳的绝密菜谱，乃至失传已久的古法技艺，全都如同与生俱来的本能，深深烙印在他的灵魂深处。
他甚至能清晰地“看”到，院子里那棵老槐树下，一丛无人问津的野菌，在何种湿度和温度下采摘，用何种手法炮制，能发挥出最极致的鲜美。
这就是神级厨艺。
它已经超越了“技术”的范畴，达到了一种近乎于“道”的境界。
周辰嘴角微微上扬，心中已有了计较。
第二天是周末，周辰特意起了个大早，骑着他那辆永久牌自行车，在鸽子市里不紧不慢地转悠了一圈。
他没买什么大鱼大肉，只买了一只看起来平平无奇的老母鸡，几颗品相极佳的大白菜，还有一些寻常的猪骨和配料。
回到四合院，已是上午时分。
院里的人们有的在洗衣服，有的在晒被子，有的聚在一起闲聊，一派周末的闲散景象。
看到周辰提着东西回来，三大爷阎埠贵眼尖，立刻凑了上来。
“哟，周辰，又改善伙食啦？这是买了只老母鸡？啧啧，这可得花不少钱吧？”他一边说，一边伸长了脖子往周辰的菜篮子里瞅，那双眼睛里全是算计。
“随便吃吃。”周辰淡淡一笑，提着东西进了屋。
关上门，周辰便开始了他的表演。
他要做的，是一道工序极其繁杂，却又最能体现厨艺巅峰的国宴菜——开水白菜。
只见他先是将老母鸡、猪骨等物处理干净，放入大锅中，以文火慢炖，吊出一锅浓郁醇厚的顶汤。这个过程，寻常厨子需要数个小时，且要时刻注意撇去浮沫。
而周辰，凭借神级技能的加持，对火候的掌控妙到巅毫。他甚至不用去看，光凭耳朵听着锅里汤水翻滚的声音，就能判断出汤的浓度和状态。
数小时后，一锅色泽金黄、香气扑鼻的顶汤便已熬成。
但这，仅仅是第一步。
接下来，才是化腐朽为神奇的关键。周辰将猪肉和鸡脯肉分别剁成极细的肉茸，分两次下入汤中，利用肉茸的吸附性，将汤中所有的杂质和油花，一丝不落地全部吸走。这个过程，名为“扫汤”。
经过两次“扫汤”，原本金黄油亮的浓汤，竟然变得清澈见底，宛如一锅烧开的白水。
然而，当周辰将锅盖揭开的那一瞬间，一股看似清淡，实则霸道绝伦的极致鲜香，如同拥有了生命一般，瞬间从他那小小的厨房里喷薄而出！
这股香味，不似寻常的肉香那般油腻，也不像香料那般张扬。它清雅、醇厚、深邃，带着一种难以言喻的穿透力，仿佛一只无形的大手，蛮横地钻进了院里每一个人的鼻孔，然后狠狠地挠了一下他们的心。
“哎哟我的妈呀！这是什么味儿啊？”
正在院里纳鞋底的贾张氏，猛地吸了吸鼻子，手里的针都差点扎到自己。她那双小眼睛滴溜溜地转向后院周辰家的方向，满脸的贪婪和疑惑。
“香！真他娘的香！”正在跟人下棋的二大爷刘海中，棋子都忘了落，一个劲儿地抽着鼻子，口水都快流下来了。
“这……这不是肉香，也不是炖菜的味儿……这是什么神仙味道？”三大爷阎埠贵扶了扶眼镜，他自诩吃过见过，却也完全分辨不出这香味的来源，只觉得腹中的馋虫被勾得翻江倒海。
整个四合院，仿佛被按下了暂停键。
所有人都停下了手里的活计，不约而同地朝着后院的方向望去，脸上写满了震惊和抓心挠肝的渴望。
正房里，秦淮茹更是坐立不安。
这股味道，比她闻过的任何山珍海味都要诱人！她几乎可以肯定，这绝对是周辰在做什么好吃的。
不行，我得去看看！