轧钢厂小食堂的包间里，气氛有些微妙。
厂长杨卫国正襟危坐，脸上带着热情的笑容，亲自给坐在主位上的一位戴着眼镜、气质儒雅的中年领导倒茶。
这位领导，正是市工业局的副局长，李建业。他今天本来是去别的厂视察，临时起意，拐到轧钢厂来看看。
“李局，您今天能来我们轧钢厂指导工作，我们全体职工都感到万分荣幸啊！”杨卫国笑着说道，后背却已经渗出了一层细汗。
刚才通讯员已经悄悄跟他汇报了，食堂主厨王师傅突然掉链子，现在顶上去的是个叫何雨柱的年轻厨子。
杨卫国当时心就凉了半截。何雨柱？他不就是那个外号“傻柱”的刺头吗？平时打架闹事有他，让他掌勺接待副局长？这不是胡闹吗！刘建国这个厨师长是怎么当的！
可事已至此，他总不能当着李局长的面，把后厨的乱子捅出来，只能硬着头皮撑下去，心里已经做好了被批评，甚至是被当成反面典型通报的准备。
李建业喝了口茶，摆了摆手，笑道：“老杨，咱们都是老熟人了，就别搞这些虚头巴脑的了。我就是路过，顺便来看看你们厂最近的生产情况。饭菜简单点就行，响应号召，不要铺张浪费。”
“是是是，一切从简，一切从简。”杨卫国连连点头，心里却更苦了。从简？就怕那个傻柱弄出来的东西，简到没法看！
就在这时，服务员开始上菜了。
第一道菜端上来，是个大汤碗。
杨卫国伸头一看，心彻底沉到了谷底。
只见那汤碗里，清汤寡水的，就几片白菜叶子漂在上面，连点油星子都看不到。
完了！这叫什么菜？糊弄鬼呢？这傻柱，果然是傻柱！
他脸上的肌肉抽搐了一下，尴尬地对李建业笑道：“李局，天热，咱们先喝个汤，润润嗓子……”他已经不敢说这是什么菜了。
李建业也是微微一愣，他走南闯北，什么宴席没吃过？这么“朴素”的汤，倒还真是头一回见。不过他城府深，脸上不动声色，拿起勺子，舀了一勺汤。
汤色清澈见底，宛如开水，只有一股极其清淡的香气。他抱着随便尝尝的心态，将汤送入口中。
下一秒，李建业的眼睛倏地一下就亮了！
他咂了咂嘴，一股子说不出的鲜味儿从舌根底下冒出来，暖洋洋地一直窜到心里头。这汤，瞅着跟白开水似的，怎么喝到嘴里，比那正经馆子里的头汤还带劲儿？
他忍不住又喝了一勺，细细品味，那股鲜醇之味，清而不淡，鲜而不腥，醇厚绵长，仿佛将山珍海味的精华都浓缩在了这一口清汤之中。汤汁滑过喉咙，留下满口的回甘，整个人的五脏六腑都像是被熨帖了一遍，舒坦到了极点！
他再夹起一片白菜，那白菜看似普通，入口却软嫩化渣，还带着一丝蔬菜本身的清甜，与汤的鲜美完美地融合在一起。
“好！好汤！”李建业忍不住脱口而出，脸上充满了惊喜和震撼。
他放下勺子，指着杨卫国，哈哈大笑起来：“老杨啊老杨！你小子不实在啊！跟我说什么一切从简，结果藏了这么一道绝品！这哪是清汤白菜，这分明是把一只老母鸡的魂儿都炖进去了！这道菜叫什么？看似平平无奇，实则内有乾坤，高！实在是高！”
杨卫国彻底懵了。
他呆呆地看着李建业那龙颜大悦的模样，又看了看那碗“开水白菜”，脑子完全转不过弯来。
这……这就成了？那个傻柱，真有这本事？