天刚亮没多久，楼牌楼阁馆的灯就亮了…
肖帅揣着几张写好的新菜单子，精神头足得像刚上弦的发条，往巷口一站，扯着嗓子喊：“楼牌馆出新菜咯！酸汤鱼、桂花糕，不好吃不要钱！今儿进店还有优惠，送小菜一碟～”
郑兴州也跟着跑出去，学着他的样子吆喝，只是声音奶声奶气的：“吃鱼能吃三碗饭！快来尝啊！”俩人大声小气地喊着，引得早起的街坊探出头来看。
店里，柳文轩正趴在桌上，用毛笔细细画着宣传图。他画得极认真，酸汤鱼的热气、桂花糕的金黄都跃然纸上，旁边还题了行小字：“夏日新味，清爽解腻”。
后厨更是热火朝天。梦儿姐系着围裙，正往蒸笼里摆桂花糕，嫂嫂在旁边择菜，时不时帮她擦把汗。“嫂嫂，您歇着吧，这些我来就行。”梦儿姐笑着推她，“昨天试菜您就没少忙活。”
“我歇着也闲得慌。”嫂嫂拍开她的手，“多个人多份力，等会儿客人来了，别手忙脚乱的。”
辰时刚过，陆续有路人被肖帅的吆喝吸引，驻足看了看门口贴的新菜单。有人指着单子问：“这酸汤鱼是啥新鲜玩意儿？”
“客官您不知道了吧？”肖帅赶紧凑上去，“这是咱掌柜的新琢磨的，酸溜溜、辣乎乎，配着米饭吃，能多吃两碗！今儿优惠，来尝尝？”
客人犹豫着，被他半拉半请地进了店。柳文轩赶紧迎上去，引到座位上，递上茶水：“客官先歇歇，菜马上就来。”
那客人看着店里的陈设，脸上没什么喜悦，倒带着点好奇，像是在打量这小馆子到底有啥特别。
没一会儿，酸汤鱼端上桌，热气腾腾的，酸香瞬间散开。梦儿姐站在旁边，笑着介绍：“客官慢用，这鱼配着我们新蒸的白米饭吃最香，要是觉得辣，旁边还有桂花糕，甜丝丝的能解辣。”
“我吃这个能吃好几碗米饭！”郑兴州不知从哪冒出来，指着鱼大声说，小脸上满是得意。
“兴州！”梦儿姐赶紧把他拉到一边，低声道，“别在客人跟前胡闹。”
客人被逗笑了，夹了块鱼尝了尝，眼睛亮了亮，没说话，却默默扒了口饭。
到了午饭时间，经过肖帅和郑兴州一上午的宣传，店里总算来了些客人，只是稀稀疏疏的，远没到坐满的程度。但每桌客人尝了新菜，大多点头说好——“这酸汤鱼确实开胃，比别家的炖鱼鲜。”“桂花糕甜度刚好，不腻人。”
听着这些好评，梦儿姐心里踏实了不少。
刚过晌午，几个熟面孔就热热闹闹地涌了进来。为首的是常来喝酒的张大叔，大着嗓门喊：“梦儿丫头，听说你家今儿上新品了？快给咱哥几个瞅瞅，有啥新鲜玩意儿！”
这几位是店里的老客，平时总爱凑在角落那张桌子，点几个下酒菜，能聊一下午。梦儿姐刚把新写的菜牌挂好，听见声音笑着迎上去：“张大叔来啦，巧了，今儿还真添了两道新的——酸汤鱼和桂花糕，您要不要试试？”
“酸汤鱼？听着就开胃！”张大叔往桌边一坐，毫不客气地挥手，“那就来份酸汤鱼，再来两碟小菜，照旧来壶米酒！”
旁边的李大哥也附和：“我跟张哥一样，再加份桂花糕，给娃带回去尝尝。”
梦儿姐应着“好嘞”，转身往后厨传菜。肖帅刚歇过来，一听老客来了，又精神了，端茶倒水跑得勤快：“张大叔，李大哥，今儿这鱼保准你们爱吃，早上试菜时香得很！”
张大叔斜睨他一眼：“你这小子，就会吹！等会儿不好吃，看我不罚你多喝两杯！”
“保证好吃！”肖帅拍着胸脯，又冲后厨喊，“掌柜的，张大叔他们要的酸汤鱼快点儿啊！”
没过多久，冒着热气的酸汤鱼端上桌，红彤彤的汤里浮着鱼片，酸香混着辣香直往鼻子里钻。张大叔夹了一大块鱼，吹了吹放进嘴里，嚼了两下眼睛一亮：“嘿，还真不错！这酸味够劲，鱼肉也嫩，比你家以前的炖鱼对味儿！”
李大哥也尝了口桂花糕，软糯香甜，点头道：“这糕子也地道，不黏牙，甜度刚好。”
梦儿姐站在旁边听着，心里美滋滋的。老客的认可比啥都让人踏实，她笑着说：“您要是觉得好，以后常来捧场啊。”
“那还用说！”张大叔已经端起酒杯，“就冲这新菜，咱以后来得更勤了！”
店里因为老客的到来，又添了几分热闹。肖帅在旁边听着夸奖，腰杆都挺得直了，心里琢磨：看来早上没白吆喝，这新菜还真没白折腾。梦儿姐看着满桌的欢声笑语，悄悄松了口气——看来，这新菜确实是个不错的开始呢。
傍晚收摊时，肖帅累得瘫在椅子上，嗓子都喊哑了；郑兴州趴在桌上，早就睡着了；柳文轩清点着今天的账目，指尖在算盘上拨得飞快。
“怎么样？”梦儿姐端来凉茶，递给他俩。
“比前几天强点。”柳文轩算完账，笑着点头，“多了五桌客人，流水涨了三成。”
“才三成啊？”肖帅灌了口茶，有点泄气，“我嗓子都快喊破了。”
“这才第一天，急啥？”梦儿姐从柜里摸出几串铜钱，分给肖帅、柳文轩，还有睡梦中的郑兴州，“这是今天的赏钱，算辛苦费。”
“掌柜的大气！”肖帅眼睛一亮，瞬间来了精神。
柳文轩接过铜钱，小心地收好，心里盘算着：再攒几日，就能买那套惦记了很久的狼毫笔了。
郑兴州被铜钱的响动惊醒，揉着眼睛接过钱，咧开嘴笑了——这些日子跟着大家忙前忙后，他好像渐渐忘了找家的事，反倒觉得在楼牌馆的日子，热热闹闹的，挺踏实。
梦儿姐看着他们，心里暖暖的。今天的生意虽没大爆，却也是个好开端。她望着门口那晃悠悠的木牌，轻声道：“明天继续，总会好起来的。”
夜色渐浓，楼里的灯还亮着，映着几张带着疲惫却充满希望的脸。新菜的香气仿佛还萦绕在鼻尖，像是在预示着，这小小的楼牌馆，正慢慢攒着劲儿，要在这巷子里，活出更旺的烟火气来。