孙富贵连同那两个装神弄鬼的“受害者”被王坊正铁青着脸带走，围观的人群在经历了极致的震惊和反转后，议论纷纷地散去。但那目光中的意味已然不同，少了许多质疑与恐惧，多了几分心照不宣的同情与对苏家硬骨头的敬佩。
大堂内一片狼藉，碎裂的碗碟、倾覆的桌椅、泼洒的汤汁……如同经历了一场劫难。张婶儿和赵嬷红着眼眶，默默开始收拾，动作迟缓，带着劫后余生的疲惫。
苏晓彤扶着柜台，指尖仍在微微颤抖，不是因为恐惧，而是因为方才唐咏永那悍然吞下污物自证清白的一幕，给她的冲击太大。她看着那个正在弯腰扶起一张条凳的背影，青衫依旧，脊梁挺直，仿佛刚才那惊世骇俗的举动不过是拂去了一粒尘埃。
“你……”她张了张嘴，声音有些干涩，“何必如此……”
那盆中之物，光是看着就令人作呕。
唐咏永将条凳放好，直起身，拍了拍手上的灰，语气平静得近乎冷酷：“非常之时，当用非常之法。言语在‘铁证’面前苍白无力，唯有行动，才能最快地撕破谎言，夺回话语权。”
他看向苏晓彤，眼神深邃：“而且，我必须确保酒楼能立刻恢复营业。停顿一日，损失的不只是银钱，更是人心。”
苏晓彤默然。她知道他是对的。若非他当机立断，以那种决绝的方式破局，此刻苏家酒楼恐怕已被贴上封条，名声扫地，再难翻身。只是……那方式，太过惨烈，也太过……震撼她的心扉。
“经此一事，‘玉食典’和孙富贵应该会暂时收敛。”唐咏永走到窗边，望着对面孙家羊汤那紧闭的门板（孙富贵被带走，店里显然乱了套），眼神冰冷，“但他们绝不会罢休。下一次的手段，只会更隐蔽，更狠毒。”
他转过身，目光扫过渐渐被收拾出模样的大堂，语气沉凝：“我们不能总是被动接招。是时候，做出一些改变了。”
“改变？”苏晓彤看向他。
“嗯。”唐咏永颔首，“首先，酒楼的规矩要立起来。日后所有菜品出锅，由专人负责，直接送至食客桌前，中途不得经他人之手。后厨除我们几人外，闲杂人等一律不得入内。”
这是要建立防火墙，杜绝再次被栽赃的可能。
“其次，”他顿了顿，眼中闪过一丝锐光，“我们要推出新的东西，能真正将客人牢牢吸引住，甚至让他们成为我们护城河的东西。”
“是什么？”
“会员制。”唐咏永吐出一个苏晓彤完全陌生的词。
看着她疑惑的眼神，唐咏永解释道：“简单说，便是设立不同等级的贵宾。一次性预存一定数额的银钱，便可成为我们的会员，享受菜品折扣、优先订位、新品尝鲜等特权。比如，存十贯钱，可为‘铜卡’会员，所有菜品九折；存五十贯，可为‘银卡’会员，享受八五折，并可提前三日预订雅间或特定菜品；存百贯以上，可为‘金卡’会员，享受八折，并由我亲自为其量身定制宴席。”
苏晓彤听得美目圆睁。预存银钱？还能打折？这……这岂不是亏本的买卖？
看出她的疑虑，唐咏永微微一笑：“这并非亏本。其一，能快速回笼大量资金，让我们有更充足的底气应对任何风波。其二，能将最有消费能力的客人绑定在我们这里，形成稳定的客源。其三，会员身份本身，就是一种认同和归属，他们会自发地维护酒楼的声誉。其四，”他目光微冷，“入了会的，便是‘自己人’，再有人想煽动他们闹事，就没那么容易了。”
苏晓彤细细品味着这番话，越听越是心惊，越听越是佩服。这看似简单的“会员制”，背后竟隐藏着如此深的算计和长远的目光！这已不仅仅是经营酒楼，更像是在下一盘大棋！
“我……我明白了。”她重重地点了点头，“此事我来操办，定会做得妥帖。”
“还有，”唐咏永补充道，“光是防守和绑定客人还不够。我们需要持续不断的新鲜感，让对手永远跟不上我们的脚步。从明日起，我们每日推出一道‘时令签’，只售一日，过时不候。用料不拘一格，价格可高可低，全看当日灵感。”
时令签！每日一新！这又是闻所未闻的奇思妙想！
苏晓彤仿佛已经看到，当这个消息放出去后，会在食客中引起怎样的轰动和期待。