京城，聚全德总店。
这家百年老字号今日破天荒地歇业，只为了一场赌上了整个京城美食圈脸面的对决。
酒楼大厅内，早已人满为患。来的无一不是京城有头有脸的人物，商界名流、文化大家、手眼通天的美食评论家，以及数十家闻风而动的媒体记者，长枪短炮将整个大厅挤得水泄不通，空气中弥漫着一股山雨欲来的紧张气息。
韩三评稳坐主位，面色看似平静，但那偶尔瞥向后厨的眼神，还是透露出了一丝不易察觉的凝重。
他身边，杨蜜、热芭、王妃等一众绝色佳人也悉数到场，她们的出现，让这本就剑拔弩张的场合，多了一抹令人心旌摇曳的亮色。她们的目光，无一例外，都紧紧锁定着那个即将代表苏叶出战的厨房。
“蜜姐，老板他……真的没问题吗？”热芭小手紧张地攥着裙角，压低声音嘀咕，“那金爷看起来好凶，听说他家烤鸭的手艺传了几百年，是京城一绝。这要是输了，对我们公司的声誉影响就太大了。”
杨蜜轻轻拍了拍她的手，嘴角强行挤出一抹微笑，实则手心也全是汗。她比热芭想得更深，这不仅仅是一场厨艺比试，更是苏叶这艘商业航母能否在京城这片深水区站稳脚跟的关键一战。赢了，苏叶将一步登天，成为京圈都必须正视的存在；输了，之前所有的光环都将褪色，沦为笑柄。
另一边，金爷的亲友团气势十足，一个个脸上都挂着胜券在握的傲慢。
“金爷亲自出手，那小子还有活路？一个南方来的泥腿子，也敢在京城的地界上撒野？”
“就是，咱们京城的规矩，也该让这靠炒作上位的网红好好学学了！”
在万众瞩目之下，比试正式开始。
后厨之内，两个特制的挂炉并排而立，炉火烧得正旺，空气都因高温而扭曲。
金爷身穿一身浆洗得雪白的厨师服，神情肃穆，仿佛在进行一场神圣的仪式。他选用的是最顶级的四十天填鸭，鸭坯饱满圆润，皮下脂肪匀称。他亲手调配脆皮水，用的是祖上传下，从不外泄的秘方，上色、风干，每一个步骤都严格遵循着古法，一丝不苟，充满了传统匠人的极致专注。
他选用的是上好的苹果木炭，对火候的掌控已经到了炉火纯青的地步。什么时候添炭，什么时候转动鸭坯，全凭他几十年浸淫的经验，分毫不差。那股子果木的清香混着鸭油的香气，已经让门外的食客们开始骚动。
而另一边，苏叶的动作，则显得有些“离经叛道”。
他同样选好了一只鸭坯，但在涂抹脆皮水时，只见他指尖萦绕着一缕若有若无的淡金色气流，那是他以内力催动的效果。秘制脆皮水在他的涂抹下，仿佛拥有了生命，以一种肉眼可见的速度，均匀地渗透进了鸭皮的每一寸肌理，让鸭皮呈现出一种玉石般的质感。
这一手在外人看来只是涂抹得快了些，但在韩三评这样的内行眼中，却是掀起了惊涛骇浪。
更令人瞠目结舌的一幕发生了。
苏叶根本没有像金爷那样去频繁摆弄炭火，他只是将手掌虚放在烤炉的进风口。
【神级控火术】，发动！
他闭上了眼睛，仿佛在用精神与火焰沟通。整个烤炉内的温度，开始以一种违背物理常识的方式，进行着最精妙的调节。火焰时而猛烈，时而温柔，如同最听话的精灵，在他的意志下，形成了一个完美的内部热力循环，让鸭坯的每一个角落，都能均匀受热，无需转动。
时间一分一秒过去。
金爷那边的烤鸭率先出炉，枣红色的鸭皮油光锃亮，卖相极佳，引得围观人群一阵低声赞叹。
而就在这时，苏叶也睁开了眼睛。
他伸手一招，烤炉的门应声而开。
“嗡——”