苏叶用一道“金汤菊花肺”,彻底镇住了国宴后厨所有桀骜不驯的宗师。
从此以后,再无人敢对他这位“总顾问”有半句非议。整个后厨的运作,都以他的意志为中心,效率空前。
很快,国宴之日来临。
气氛庄重而又紧张,每一个细节都关乎着国家颜面。
宴会进行到一半,外事人员传来一个消息,让后厨的气氛陡然一紧。
来访的外国元首,在看到了精美的菜单后,突然心血来潮,点名要吃一道他们国家最经典的菜肴——牛排。
这个要求,让几位负责西餐的国宴厨师顿时犯了难。
国宴的牛排,自然是顶级的。但对方是吃了一辈子牛排的行家,用常规的西式做法,最多做到无可挑剔,很难给他带来惊喜,更无法体现出中华美食的博大精深。
一时间,所有人的目光,都集中在了苏叶身上。
苏叶闻言,脸上却露出了成竹在胸的笑容。
“牛排么?简单。”
他没有选择常规的西式烹饪手法,而是决定,做一道能让对方终身难忘的,充满中华特色的牛排。
“取秦川牛的雪花里脊来。”苏叶下令道。
秦川牛,华夏五大名牛之首,其肉质细腻,油花分布均匀,丝毫不逊于国外的顶级和牛。
食材取来,苏叶亲自操刀。
他没有用西餐中常见的猛火香煎,而是将牛肉切成了大小均匀的牛柳条。接着,他取来一个瓷碗,从随身的储物空间中,拿出了一小瓶他独家秘制的酱汁。
这酱汁,是他用数十种温和滋补的中草药,配合系统出品的【灵泉水】,以及一些秘制香料,耗费数小时熬制而成。这在旁人眼中,就是一种蕴含着东方智慧的神秘复合酱料。
他将牛柳放入酱汁中,双手萦绕着内力,快速而轻柔地抓捏按摩。这套手法被他命名为“活肉术”,内力渗透进牛肉的每一丝纤维,不仅让其瞬间入味,更是在微观层面上,改变了肉质的结构,使其变得愈发鲜嫩。
随后,他起锅烧油,用【神级控火术】将油温控制在一个绝妙的临界点,将腌制好的牛柳滑入锅中,快速翻炒。
“刺啦!”
一股霸道绝伦的香气,混合着黑椒的辛香和中药的异香,瞬间爆炸开来,充满了整个后厨!
仅仅几十秒,一道色泽酱红油亮,香气扑鼻的“中式黑椒牛柳”便已出锅。
那牛肉的香气,仿佛带着魔力,让后厨里所有闻到的人,都忍不住疯狂地吞咽口水。
当这道菜被银制的餐盘盖着,由专人送上国宴餐桌时,谁也不知道,它将掀起怎样的波澜。
那位年过七旬,品尝过全世界无数山珍海味的外国元首,看着眼前这道看起来有些“其貌不扬”的东方炒肉,起初并未在意。
他拿起刀叉,有些随意地叉起一块牛柳,送入口中。
下一秒,他的动作,戛然而止。
他的眼睛,猛地瞪大,瞳孔剧烈收缩,那张布满了皱纹的脸上,浮现出一种极度震惊和不可思议的表情!
极致的嫩滑!
那牛柳几乎没有经过牙齿的咀嚼,就在舌尖上化开了!一股浓郁、醇厚、鲜美到难以形容的肉汁,如同火山喷发一般,瞬间在他口腔的每一个角落炸裂!
黑胡椒的微辣,酱汁的咸甜,中草药的奇香,以及牛肉本身最顶级的鲜美,完美地融合在一起,形成了一种前所未有的,具有摧枯拉朽般冲击力的复合型美味!
这位见惯了风浪的元首,此刻握着刀叉的手竟在微微颤抖。
他闭上眼,胸膛剧烈起伏,仿佛在平复某种巨大的冲击。良久,他猛地睁开眼,湛蓝的瞳孔中满是不可思议,转头看向翻译官时,语速快得惊人:
“这不是食物……这是艺术!是东方的巫术!翻译,告诉他,我愿意用十座庄园换这道菜的配方!不,换他这个人!”
他身旁的翻译官,正准备将他的话翻译给主宾,却被元首接下来的动作彻底惊呆了。
只见这位在国际上以优雅和绅士风度著称的元首,竟然直接扔掉了刀叉,拿起旁边用来佐餐的面包片,开始疯狂地擦拭盘子里剩下的酱汁!
他擦得仔仔细细,不放过任何一个角落,然后将沾满了酱汁的面包片,一脸陶醉地塞进嘴里,吃得一滴不剩!
那副如痴如醉,完全不顾外交礼仪的模样,让在场的所有官员和随从,全都目瞪口呆。
翻译官张大了嘴巴,看着元首那光洁如新的盘子,再回想起刚刚那句“东方的巫术”的惊呼,他看向后厨的方向,眼神中充满了对那位神秘的苏顾问,近乎神迹般的崇拜与震惊。
这一刻,中华美食的魅力,以一种最直接,最震撼的方式,征服了这位来自西方的最高掌权者。