“嗯……萝卜条爽脆，麻辣味够劲，就是少了土豆那种粉糯感。”
“卤豆干不错，很入味，当个下酒小菜挺好。”
“豆皮拌了也好吃！”
反馈总体积极。虽然和招牌产品味道不同，但作为临时替代品，绝对能拿得出手。
“好！”许大茂一拍大腿，“明天咱们就推出麻辣爽口萝卜条和五香卤豆干/豆皮作为限定新品！对外就说是应广大顾客要求，丰富产品线！顺便还能测试一下市场反应！”
第二天，“柱茂记”的窗口旁边挂出了新的牌子：
“新品上市！限量尝鲜！”
麻辣爽口萝卜条
五香卤豆干/豆皮
同时，狼牙土豆和炸红薯块照常供应，但数量明显减少。
顾客们虽然有些疑惑怎么突然多了萝卜和豆制品，但出于对“柱茂记”品牌的信任，以及对新品的好奇，还是踊跃购买。尤其是卤豆干，颇受一些喜欢喝两杯的男顾客欢迎。
一场眼看就要到来的断货危机，被两人联手，以“寻找替代原料”和“推出新品”的组合拳，有惊无险地化解了。甚至因祸得福，意外地拓展了产品品类。
晚上盘账，虽然今天因为原料成本上升和新品定价试探，利润率有所下降，但总销售额并未受到太大影响，更重要的是，保住了店铺的信誉和客流。
“危机暂时度过，但根源问题没解决。”傻柱看着空了一大半的原料储备区，忧心忡忡，“那个胡三还在高价抢货，于宏壮他爹那边的供应也不稳定了。咱们必须建立一条不受制于人的供应链！”
许大茂点点头，眼神锐利：“没错！这次是给我们敲响了警钟！咱们的‘商业帝国’，不能建立在沙滩上！必须掌握核心资源的主动权！”
他沉思片刻，说道：“我明天就去更远的郊区，甚至邻县看看！就不信他胡三的手能伸那么长！另外，咱们是不是可以考虑，跟某个公社或者生产队，签订一个长期供货协议？哪怕价格稍微高一点，也要保证稳定！”
“这个想法好！”傻柱表示赞同，“最好能找到那种有积极性、愿意跟咱们长期合作的！”
就在两人商讨着如何构建稳定供应链时，一直在旁边默默听着，没有插话的秦淮茹，犹豫了一下，小声开口道：
“那个……何经理，许经理……我……我好像知道一个地方，也许有稳定的土豆……”
“嗯？”傻柱和许大茂同时转过头，惊讶地看着她。
秦淮茹被看得有些不好意思，低下头：“是我一个远房表叔，在更北边的延庆那边一个山坳坳里的生产队当队长……他们那儿地薄，就适合种土豆，产量大，就是运出来不方便，卖不上价……”
许大茂和傻柱对视一眼，都从对方眼中看到了惊喜！
山坳坳里？运不出来？这不正是他们需要的、能避开胡三骚扰的稳定货源吗？！
“秦姐！你这消息太重要了！”许大茂立刻换上一副热情洋溢的面孔，“您仔细说说，您那表叔具体在哪个公社哪个队？产量大概多少？品质怎么样？”
秦淮茹看着突然变得无比热情的许大茂，心里有点发怵，但更多的是一种被需要、找到了自身价值的激动。她开始努力回忆并描述起来……
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