“柱茂记”实体店生意红火，每天都将可观的红利注入“商办”的铁皮保险箱。
饥饿营销2.0策略大获成功，限量供应的酱香饼和茶叶蛋往往在中午前就销售一空，连带着其他产品也销量大涨。
然而，就在傻柱和许大茂踌躇满志，开始琢磨是该先开发新品“麻辣豆皮”还是“香油馓子”时，一个他们此前并未足够重视的问题，浮出水面——供应链危机！
首先发现问题的是生产主管阎解睇。
这天早上，她像往常一样准备清洗削皮，却发现装土豆的麻袋空了，装红薯的筐子也快见底了。她赶紧跑去向傻柱报告：“何经理！没……没土豆了！红薯也只够今天上午的了！”
傻柱正在熬制酱料，闻言手里的勺子一顿：“没了？于宏壮他爹那边不是说好了这几天会送一批过来吗？”
话音刚落，于宏壮就满头大汗地跑进了车间，脸上带着焦急和愧疚：“何经理，许经理！不好了！我爹那边……那边出事了！”
原来，于宏壮父亲所在的公社，最近被上面树立为“多种经营”的典型，要求扩大经济作物种植，压缩了普通土豆、红薯的种植面积。
而且，最近有几个穿着打扮不像本地人的，也在周边公社大肆收购土豆红薯，给出的价格比“柱茂记”要高一点。于父费尽力气，也只弄到了往常一半数量的货，还在路上，要后天才能到。
断粮了！
这个消息，把傻柱和许大茂搞得有点懵。
“后天才能到？那明天我们卖什么？卖空气吗？”许大茂急得直跳脚。实体店刚走上正轨，每天客流量稳定，这要是突然断货，刚刚建立起来的信誉和顾客黏性将遭受毁灭性打击！
“而且量还只有一半！”傻柱脸色难看，“照现在的销量，一半的货连一天都撑不住！”
车间里的气氛降到了冰点。阎解睇和于宏壮面面相觑，都不敢说话。连刚刚来提取“特许经营”货品的秦淮茹，也感受到了这股凝重的气氛，默默地站在一旁。
“查！必须查清楚是谁在跟咱们抢货源！”许大茂咬牙切齿，“这绝对不是巧合！肯定是有人眼红，在背后搞鬼！”
他立刻发动了他的信息网络，四处打听。
很快，消息反馈回来：那几个高价收购土豆红薯的，是一个叫“胡三”的人派来的。这个胡三，是城里另一个区有点名号的“街溜子”头头，据说也看上了小吃生意，想模仿“柱茂记”的模式。
“妈的！山寨不成，直接来断咱们的根！”傻柱气得差点把炒勺掰弯。
危机迫在眉睫。现有的库存最多支撑到今天晚上。明天，店铺将面临无货可卖的尴尬境地。
“不能坐以待毙！”许大茂强迫自己冷静下来，大脑飞速运转，“原料！必须立刻找到新的、稳定的原料来源！”
“去哪找？”傻柱皱着眉，“现在周边公社的土豆红薯，要么被那个胡三抢了，要么就是有主了。”
许大茂目光闪烁，突然问道：“何总，除了土豆红薯，咱们能不能……临时开发点别的东西顶一下？比如，用白萝卜？做成麻辣萝卜条？或者用豆制品？”
傻柱愣了一下，沉吟道：“萝卜条……口感不一样，但也不是不能做。豆制品的话，豆腐干、豆皮，倒是可以试试做卤味或者麻辣拌。但这些都是权宜之计，而且需要时间试验配方，味道不一定能保证。”
“有办法总比没办法强！”许大茂当机立断，“何总，你立刻着手试验麻辣萝卜条和卤豆干！我去想办法搞原料！就算挖地三尺，也得把明天的货给凑出来！”
许大茂使出了浑身解数。他动用了所有能动用的人脉关系，连哄带骗，甚至不惜临时加价，像蚂蚁搬家一样，从各个可能的缝隙里抠搜土豆和红薯。张三家里藏了半袋，李四自留地还剩几斤，王五答应把准备自己吃的先匀出来……折腾了大半天，居然也凑齐了勉强够明天一天供应的量，但品质参差不齐，成本也高了一截。
与此同时，傻柱在车间里开始了紧急研发。他把白萝卜切成细条，尝试不同的腌制和麻辣拌法；又把买来的豆腐干、豆皮用酱油、香料卤制。一时间，车间里弥漫着与往日不同的麻辣和卤香味。
“来，大家都尝尝！”傻柱把试验品分给许大茂、阎解睇、于宏壮甚至秦淮茹品尝。