“制度革命”的阵痛逐渐过去,“柱茂记”这艘经过加固和规范的小船,行驶得越发平稳。
财务清晰了,采购规范了,运营有序了,连傻柱和许大茂吵架都有了依据——主要参照《总纲》里关于产品研发决策的条款。公司上下呈现出一种前所未有的高效和……略微的刻板。
然而,新的问题随之而来。
当内部管理捋顺之后,关于公司未来发展方向的争论,不可避免地摆上了台面。这一次,分歧的双方,竟然是多年来配合默契的许大茂和傻柱!
争论的焦点在于:公司有限的资源和人手,下一步应该重点投向哪里?
许大茂的观点非常明确且激进:全力押注方便面业务!
“何总!各位!”在每周的经理例会上,许大茂挥舞着最新的销售数据,唾沫横飞,“看到了吗?方便面业务的增长曲线有多陡!这才铺了几个省?市场潜力无穷!我们应该集中所有资金、所有人才,继续研发新口味,扩建生产线,甚至建立我们自己的工厂!把‘柱茂记’方便面,做成中国的‘康师傅’!”他下意识用了前世的品牌。
他描绘着蓝图:“我们要建研发中心,引进先进设备,搞电视广告!让全国人民一提到方便面,就想到‘柱茂记’!这才是做大做强的王道!餐饮业务虽然稳定,但天花板太低,太琐碎!”
傻柱则持完全相反的意见。他敲着桌子,语气激动:“许总!你那是好高骛远!方便面是卖得好,但那玩意儿能当饭吃吗?能长久吗?咱们‘柱茂记’的根是什么?是手艺!是味道!是扎扎实实的一日三餐!”
他指着窗外总店排队的人群:“你看,咱们的餐饮老店,口碑多好?分店也盈利!食堂更是稳定!这才是根本!我觉得,咱们应该把重心放回餐饮上,开更多有特色的分店,甚至搞个像样的大酒楼!把咱们的酱香饼、狼牙土豆、各种炒菜,做成精品!那才叫事业!”
他忧心忡忡地补充:“把所有鸡蛋放一个篮子里,万一方便面市场有变,咱们哭都来不及!”
一个要“工业化的快消品”,一个要“精品化的餐饮”,两种截然不同的发展思路,在会议室里激烈碰撞。
“餐饮做得再大,也就是个高级厨子!方便面做成了,咱们就是企业家!”
“企业家?我看是投机家!没了这口锅,你这企业家还能飘在天上?”
“你这是小农思想!跟不上时代!”
“你这是忘本!忘了咱们是怎么起家的!”
两人争得面红耳赤,谁也说服不了谁。
参加会议的阎解睇、于宏壮、秦淮茹等人,看着两位大佬吵架,大气都不敢出,心里也各自有偏向。于宏壮觉得许总眼光长远;阎解睇觉得何总说得在理;秦淮茹则觉得两边都有道理,难以抉择。
连列席会议的刘海中董事长和阎埠贵董事也产生了分歧。刘海中觉得许大茂的规划“气魄大,有前途”;阎埠贵则拨拉着小算盘,觉得傻柱的思路“更稳妥,风险小”。
公司的发展战略,陷入了僵局。
这种战略层面的分歧,很快影响到了具体运营。
方便面业务申请研发新口味的预算,被傻柱以“需要评估对餐饮业务的资源挤占”为由暂缓;餐饮业务申请开新分店的计划,也被许大茂以“资金要优先保障方便面市场扩张”为由打了回票。
公司内部隐隐分成了“方便面派”和“餐饮派”,气氛有些微妙。
这种内耗让许大茂和傻柱都感到疲惫和烦躁。