同时寄到的还有正式报价单和合同草案——厚厚一叠,中英文对照,但条款极其复杂:付款方式要信用证,交货期受海运船期影响,汇率波动风险由买方承担,还有一堆看不懂的国际贸易术语。
小赵解释:“许总,做进口就是这样。流程复杂,风险高。而且橄榄油这类食品,海关检验检疫特别严格,万一不合格,整批货都得退运,损失全咱们承担。”
许大茂听得头皮发麻。他原本以为就是“买油”,没想到这么麻烦。
更打击人的是成本核算。阎埠贵带着财务部算了三天,最后拿着报表来找许大茂:“许总,我给您算笔账。”
他摊开明细:橄榄油成本、代理费、国际运费、保险费、关税、增值税、国内运输费、仓储费……“这样算下来,每包方便面光是油的成本就要增加一块二。再加上包装升级、市场推广,零售价至少得定十二块才勉强保本。”
“十二块?”许大茂皱眉,“一包方便面卖十二块,有人买吗?”
于海棠的市场调研给出了答案:在北京的高档超市,确实有进口方便面卖十几块一包,但销量很小,多是外国人买。普通白领,五六块钱是心理上限。
“也就是说,咱们卖十二块,可能一个月都卖不出几箱。”许大茂叹气。
这时,傻柱拎着个油壶进来了:“大茂,你尝尝这个。”
“什么?”
“山茶油。”傻柱倒了一点在碗里,“湖南产的。本地人吃这个,比橄榄油不差,还更香。关键是,”他顿了顿,“便宜!一吨才两万多,是橄榄油的三分之一!”
许大茂蘸了点尝,油色清亮,有股特殊的清香:“这油……不错啊。”
“何止不错。”傻柱说,“湖南那边,老人说山茶油养胃,还有药用价值。做菜特别香,还不腻。我琢磨,咱们干嘛非要追橄榄油的洋时髦?咱中国自己的好油多的是!”
这话点醒了许大茂。
他连夜召集会议。当大家再次聚在会议室时,许大茂开门见山:“橄榄油项目,暂停。”
一片安静。
“为什么?”于海棠问,“咱们前期投入不少了……”
“因为想明白了。”许大茂说,“咱们是中国的食品企业,要做的是适合中国人口味的产品。橄榄油好,但未必适合咱们。山茶油,”他举起傻柱带来的油壶,“是咱们自己的好东西,品质不差,价格合适,更重要的是——有故事可讲。”
他越说越清晰:“山茶油,产自中国南方山区,古来就是贡品,有养生传统。咱们可以打‘东方养生’概念,不比‘地中海健康’差。而且原料国内采购,供应链稳定,成本可控。”
阎埠贵长舒一口气:“这就对了!我刚才还在算,要是真进口橄榄油,咱们流动资金得压进去一大半,风险太大。”
刘海中点头:“因地制宜,利用本土优势,这才是正确的发展思路。”
研发部重新调整方向,用山茶油试制新品。
这次顺利多了——山茶油的烟点高,适合油炸;味道清香,跟各种口味都搭。试制了几款:山茶油香菇鸡面、山茶油红烧牛肉面、山茶油清汤面……
品尝会上,大家一致叫好。
“这油香!”王老头咂嘴,“比橄榄油那个怪味儿强多了。”
“面饼也更脆。”小李说,“山茶油炸出来的,颜色金黄,好看。”
许大茂最后拍板:“就做山茶油系列!定位中高端,比普通版贵两块,卖五块五。主打‘东方养生油,地道中国味’。”
项目重新启动。
联系湖南的供应商,对方听说“柱茂记”要采购,热情得很。价格谈了三天就定下来,合同简单明了,付款灵活。
一个月后,第一批山茶油方便面下线。包装设计走中国风:水墨画风格的山茶树图案,配古典纹饰。广告语是:“千年山茶油,一碗中国味。”
上市前,许大茂做了个决定:建立“消费者品鉴团”。招募一批固定消费者,提前试吃新品,提意见。
“产品好不好,最终是顾客说了算。”他在内部会议上说,“咱们不能闭门造车,得听真实的声音。”
于海棠负责招募,条件很简单:
爱吃方便面,愿意认真提意见。没想到报名异常踊跃,最后选了一百人,有老有少,有男有女。
第一批山茶油方便面样品,就寄给了这一百位品鉴团成员。
而此刻,在意大利的那家橄榄油公司,马可经理还在等“柱茂记”的回复。
他大概永远不会知道,因为他报的价格太高、合同太复杂,反而让一家中国公司找到了更适合自己的路。
有时候,失败不是终点,是转折。
“柱茂记”的山茶油方便面,正在酝酿着上市。
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