足球队员们外出集训需要便携酱料包的需求，让许大茂第二天就召集研发部和市场部开会。
“高教练说，队员外出比赛训练，想带咱们的酱料，但方便面包装太大不方便。”许大茂在白板上画了个小方框，“咱们能不能专门做一种小包装酱料？独立售卖，方便携带，拌饭拌面都行。”
傻柱第一个响应：“这个好！咱们的酱本来就好吃，单独卖肯定有人买。我以前在食堂，就有工人要单买我的炸酱，回家拌面条。”
阎埠贵却皱眉：“单独卖酱料？那方便面还卖不卖了？人家买了酱，自己煮挂面，不买咱们的面了怎么办？”
于海棠有不同看法：“三大爷，这是两个市场。买方便面的人图的是方便，一分钟泡好。买酱料的人可能是家里做饭，想调味。而且，”她眼睛发亮，“如果酱料单独卖得好，反过来还能带动方便面销量——有人尝了酱好吃，可能就想试试咱们的面。”
争论一番后，许大茂拍板：“先试产一批，看看市场反应。包装做小，二十克一袋，定价三毛钱。先在酒楼和直营店试销。”
研发部领了任务，开始设计“旅行装”酱料包。
技术难点不大——就是把现有的酱料按小份量分装。关键是包装：要结实，不能漏；要方便撕开；还要印上保存方法和食用建议。
一个月后，第一批“柱茂记旅行装酱料”上市。
有四种口味：炸酱、麻辣、香菇、海鲜。
包装是亮黄色的醒目小袋，正面印着锅勺Logo，背面写着“拌面、拌饭、蘸食皆宜”。
试销点设在“柱茂记”酒楼前台和几家直营超市。
起初销量平平。
转机出现在一个多月后。
那天于海棠接到一个奇怪的电话，对方自称是“北京驴友协会”的会长，姓孙。
“于经理，你们那个旅行装酱料，我们协会有会员用了，反馈特别好！”孙会长声音兴奋，“想跟你们谈谈团购。”
于海棠忙问具体是怎样一个情况。
原来，有个驴友偶然在超市买了包“柱茂记”麻辣酱料，周末去爬香山带着。
中午在山顶吃自带的馒头咸菜，觉得没味，就挤了点酱料蘸着吃。结果香飘十里，旁边几个驴友都围过来问。
“那酱料小包装，轻便，不占地方，撕开就能用。”孙会长说，“我们驴友外出，最头疼吃饭问题。带方便面占地方，自己做饭麻烦。你们这酱料，配馒头、配饼、甚至拌野菜都行！简直是户外神器！”
于海棠赶紧汇报给许大茂。许大茂眼睛亮了：“户外市场！这个咱们没想到！”
他立刻让市场部去调研。结果发现，不仅仅是驴友，还有长途货车司机、野外作业的工人、甚至大学生郊游，都开始用这种小包装酱料。
更绝的是，用户们开发出了各种奇葩用法。
有个地质队员写信来说，他们在野外勘探，有时候信号不好，就用红色包装的麻辣酱涂在石头上做标记——“颜色鲜艳，老远就能看见！”
有个货车司机说，长途开车困了，就挤点酱料抹在太阳穴——“辣劲提神！比风油精管用！”
最夸张的是个大学生，说他们宿舍夜谈会，饿了又不想下楼，就用酱料拌白米饭，美其名曰“宿舍米其林”。
这些反馈被于海棠整理成册，许大茂看得直乐：“大众的智慧是无穷的！”
他决定顺势营销。让设计部重新设计包装，正面加了一行醒目的字：“一包酱料，拯救你的中国胃！”背面则印上各种食用场景的小图标：拌面、拌饭、蘸馒头、拌野菜……甚至还画了个小小的信号旗标志，配文“紧急标记可用（慎用）”。
广告语在电台一播，效果立竿见影。旅行装酱料的销量开始攀升。
但真正让它火起来的，是一本刚创刊的户外杂志《徒步中国》。有个记者写了篇长文，标题很吸引人：《野外生存指南：除了压缩饼干，你还应该带什么？》。
文章里详细介绍了“柱茂记旅行装酱料”在户外的多种用途：调味、补充盐分、甚至作为紧急情况下的信号标记物。配图是一张在长城上拍的——一个驴友拿着馒头，正往上面挤酱料，背景是绵延的群山。
杂志一出，“柱茂记”酱料在户外圈彻底火了。
驴友协会的团购订单从每月一百袋暴涨到一千袋。北京几家户外用品店主动联系，要求进货。