二大爷刘海中最近有点郁闷。
公司组织中层以上干部体检，二大爷被查出轻度脂肪肝、血脂偏高，医生建议：“少油少盐，饮食清淡，注意养生。”
“养生？”二大爷拿着体检报告，眉头紧锁，“我吃得好睡得好，养什么生？”
但身体不骗人。过了五十岁，他确实感觉精力不如从前。以前能连开四小时会不累，现在两小时就腰酸背痛。以前吃红烧肉配米饭香得很，现在多吃几口就胀气。
最明显的是那次在公司食堂。午饭时他照例打了份红烧肉，结果吃完一下午胃都不舒服，晚上还失眠了。
第二天，他捂着胃来找许大茂：“许总，咱们公司……能不能做点养生的东西？”
许大茂正在看新品方案，抬头问：“养生？具体指什么？”
“就是……适合我们这种年纪大的人吃的。”二大爷难得有点不好意思，“不要太油，不要太咸，最好还能调理调理身体。你看我，体检一堆毛病。”
许大茂想了想：“这个提议好。现在生活水平提高了，中年人健康问题越来越突出。咱们是做食品的，确实该考虑这个群体。”
他叫来傻柱和林总监，开了个小会。
傻柱一听就乐了：“二大爷，您这是提前进入老年生活啊？”
“什么老年！是中年！”二大爷纠正，“而且不光我，三大爷、一大爷，还有公司那么多四五十岁的员工，都有这个需求。”
林总监推推眼镜：“从市场角度看，这个细分领域确实有潜力。现在市面上方便食品都是针对年轻人的，重口味。针对中年人的健康食品，几乎空白。”
许大茂拍板：“搞！研发部成立新项目组，专门开发养生系列。柱子，你负责产品研发；林总监，你算成本定价；海棠，你做市场调研。”
市场调研结果很有意思。
于海棠做了五百份问卷调查，对象是四十到六十岁的中年人。
问题包括：日常饮食偏好、健康困扰、对养生食品的期待等。
汇总数据时，她发现几个关键点：
第一，中年人最关心的健康问题前三名是：肠胃不适、睡眠不好、三高（高血压、高血脂、高血糖）。
第二，他们想要的养生食品：口味清淡但不要寡淡，方便食用，最好有点“药食同源”的功效。
第三，价格敏感度比年轻人高，但愿意为“真有效”的产品多花钱。
“这个‘药食同源’怎么把握？”傻柱看着报告发愁，“咱们是食品企业，不能宣传疗效。可如果没点效果，人家凭什么买？”
小陈提议：“可以用一些常见的食补材料。比如山药养胃，茯苓安神，枸杞明目。这些既是食物，又有传统养生说法。”
王老头补充：“关键是好吃。你再养生，不好吃也没人买。得把药材味盖住，或者巧妙地融合进去。”
研发开始了。
第一个产品定位是“养胃汤包”。
傻柱从酒楼的老火靓汤里找灵感。传统养生汤常用排骨、鸡肉做底，加山药、茯苓、莲子等。但做成方便食品，得解决两个问题：一是如何让汤包复水后还有老火汤的味道，二是如何控制成本。
试验了十几版，终于找到一个平衡点：用鸡骨架和猪骨熬制高汤，浓缩成膏状，再加入山药粉、茯苓粉。复水后，虽然没有熬几小时的汤那么浓郁，但比普通的方便汤料好很多。
口味调试时，研发部成了“中年试吃团”。二大爷、三大爷、王老头，还有几个四五十岁的员工，每天来试吃。
第一版，药材味太重。
二大爷喝了一口就皱眉：“这哪是汤，这是中药！”
三大爷更直接：“喝这个，不如直接去医院开药。”
第二版，味道好了，但成本太高——用了太多真材实料。
林总监算账：“一包汤料成本就要六毛，卖一块五都勉强有利润。可方便面才卖一块二，汤比面贵，消费者接受吗？”
第三版，调整配方，减少贵价药材，增加普通但有效的食材。比如用胡萝卜代替部分枸杞（都含胡萝卜素），用薏米代替部分茯苓（都利湿）。
这次味道和成本都达标了。
“就叫‘暖心养胃汤’。”傻柱定名，“冬天喝一包，暖胃又舒服。”
汤包有了，还得配主食。
研发部又开发了“清淡面系列”。
这个相对简单。在原有面饼基础上，减少盐分和油量，增加全麦粉比例。酱料包也调整——少油少盐，多用天然香料提味。
为了区别普通方便面，包装设计成浅绿色，上面印着“低盐低脂”标志和一句广告语：“吃好一点，健康一点。”
产品是研发出来了，接下来就是推广。
于海棠建议：“既然是针对中年群体，广告也得中年人来拍。二大爷最合适——他形象端正，有说服力。”
二大爷听说要拍广告，先是矜持：“这个……不太好吧？我年纪大了，不上相。”
但听说拍广告有报酬，还管饭，马上改口：“为了公司发展，我义不容辞！”