全聚德后院的杂物间，不到十平米，常年不见光，空气里浮动着一股陈旧木头和淡淡霉味混合的气息。
但对何雨柱兄妹而言，这里是天堂。
没有四合院里易中海那双时刻算计的眼睛，没有贾张氏那张刻薄恶毒的嘴，更没有那间承载了父亲离去、母亲病逝所有沉重回忆的冰冷屋子。
这里，是一个崭新的开始。
“哥，我们以后就住这儿吗？”
何雨水的小手抚摸着那张吱呀作响的简陋木床，床板有些地方甚至还带着毛刺，但她的小脸上，却绽开了一个久违的，甚至有些奢侈的笑容。
“真好。”
这两个字，轻飘飘的，却像一记重锤，砸在何雨柱的心口。
他胸腔里一股热流翻涌上来，冲得他眼眶发酸。
“对，我们住这。”
何雨柱伸手，揉了揉妹妹干枯发黄的头发，声音坚定有力。
“雨水，你放心，哥很快就会让你住上大房子，睡上又软又暖和的床。”
这是他对妹妹的承诺，也是对自己的誓言。
他对王振山师傅那一声“天才”的激赏，对刘经理那句“包吃住”的当机立断，都铭记在心。他唯一能回报的，就是付出十二万分的努力。
后厨最苦最累的活计，处理食材，打荷。
切墩，配菜。
这正中何雨柱下怀。
他是八级钳工，是站在一个时代工业技术顶端的匠人。他比任何人都清楚，万丈高楼平地起，任何登峰造极的“匠艺”，其根基都藏在这些最不起眼的基础功里。
何况，他的“神级匠艺系统”，规则更是简单到近乎粗暴。
多劳多得！
别人眼中单调重复、熬心熬力的洗菜、切墩，在他这里，全都是明码标价的经验值！
于是，全聚德后厨的伙计们，见证了一个“疯子”的诞生。
这个叫何雨柱的新学徒，身体里仿佛装了一台永不疲倦的发动机。
天还未亮，当其他人还在被窝里挣扎时，何雨柱已经摸黑起身，用扁担吭哧吭哧地将后院那口大水缸挑满，冰冷的井水溅在身上，刺得人一个激灵，他却只觉得精神百倍。
王师傅每天分配下来的任务，一筐土豆，一筐白菜，堆得小山一样高。别人叫苦不迭，他却两眼放光，总能提前一个小时，以无可挑剔的质量完成。
他甚至将在工厂车间里学到的“统筹学”发挥到了极致。
洗、切、配三道工序，在他的规划下，形成了一条高效的流水线。左手洗着萝卜，右手边案板上的黄瓜已经切好，脑子里则规划着下一道菜需要哪些辅料。
整个流程行云流水，没有一个多余的动作，效率是旁人的三倍不止。
他整个人，仿佛用铆钉焊死在了那方三尺案板前，眼中只有那些等待他处理的食材。
旁人看不见的，是他的脑海之中，那如同瀑布般刷屏的系统提示。
【叮！您完美处理了一条重三斤二两的鲤鱼，去鳞、开膛、取胆一气呵成，刀工精准无误，神级厨艺熟练度+2！】
【叮！您完成了10公斤五花肉的切块任务，肉块大小均匀，误差不超过2毫米，神级厨艺熟练度+3！】
【叮！您成功将一斤猪里脊改刀为柳叶片，薄如蝉翼，神级厨艺熟练度+1！】
【叮！……】
当别的学徒聚在角落里，一边择着葱，一边抱怨着今天的活计多，师傅的脾气臭时，何雨柱在疯狂“练级”。
当伙计们趁着午后闲暇，躲在后门抽着烟，聊着东城根儿下哪个姑娘的辫子油光水滑时，何雨柱还在疯狂“练级”。
他的世界，被简化到了极致。
只有刀与案板的碰撞声。
只有食材在手中变化的触感。
只有系统提示音带来的，最纯粹的快乐。
仅仅五天。
这五天里，他处理的土豆比他过去十八年见过的都多。