这,真的是后世的平民都能享受到的东西?
一种难以言喻的挫败感,第一次从这位千古一帝的心底升起。
他发现,自己在“享受”这件事上,竟然输了。
输得彻彻底底。
输给了那些他从未放在眼里的,后世的平民百姓。
画面还在继续。
一块块切得方方正正的五花肉,在酱色的汤汁中被炖煮得软糯晶莹,表皮呈现出诱人的琥珀色,轻轻一晃,便如同琼脂般微微颤动。
那是红烧肉。
夜幕降临,街边的烧烤摊升起袅袅炊烟。
一串串羊肉在炭火上被烤得滋啦作响,金黄的油脂滴落在炭火上,“刺啦”一声,激起一捧火星。
摊主抓起一把香料,大手一挥。
那是孜然。
那是辣椒粉。
它们在火焰与热油的激发下,瞬间炸开,释放出一种蛮横、狂野、足以支配一切的浓烈香气。
这对于调味品种类匮乏到极点的古人来说,根本不是享受。
这是来自灵魂深处的酷刑!
在秦汉时期,寻常百姓家,甚至是一些小贵族的餐桌上,唯一的调味品,往往就是盐,而且还是纯度不高的粗盐。
烹饪方式除了蒸,就是煮,再或者就是最原始的、不加任何调料的烤制。
他们甚至将猪肉视为“贱肉”,因其腥臊味重,难以处理。
可现在,他们看到了什么?
辣椒、花椒、孜然、八角……
这些他们闻所未闻,见所未见的“神物”,被后世之人随意地挥洒,将最普通的食材,变成了让他们灵魂都在颤栗的人间绝品。
大汉,未央宫偏殿。
猛将樊哙刚刚在鸿门宴上“生啖彘肩”,此刻正抱着一根肉骨头啃得不亦乐乎。
他本就是屠狗出身,对这肉食有着天生的狂热。
可当他看到天幕上那翻滚的火锅,看到那淋满了浓稠酱汁、颤颤巍巍的肘子,他停下了嘴里的动作。
他瞪大了那双铜铃般的眼睛,口水顺着他那虬结的胡须,“滴答”一声,砸在了冰冷的地面上。
他手中的肉骨头,瞬间就不香了。
他恨不得能一头钻进那天幕里去,哪怕只是为了尝一口,那名为“辣椒”的神奇调料,究竟是何等滋味!
时空轮转,来到了饮食文化已经相当发达的宋朝。
西湖边,一位身着青衫的文士,正临风而立。
他便是大文豪,苏东坡。
此刻,这位名动天下的大饕客,正看得两眼放光,口舌生津。
他爱吃,也懂吃。
他发明的“东坡肉”,便是他对猪肉吃法的极致探索。
可今天,他看到了后世那琳琅满目的香料被肆意挥洒,看到了那些他闻所未闻的烹饪技法,看到了那块比他苦心钻研出的“猪肉方子”色泽更诱人、质感更软糯的红烧肉……
苏东坡,第一次在“吃”这件事情上,感到了由衷的挫败。
他心服口服。
甘拜下风!
“后世子孙,在吃这一道上,当真已臻化境!”
一声发自肺腑的感叹,从他口中溢出。
他默默地记下了那红烧肉的色泽与浓稠的汤汁,心里已经开始飞速盘算,要如何才能改良自己的猪肉方子。
如果说,之前的高产作物,带给古人的是生存下去的希望。
那么此刻,这短短一瞬的美食画面,带给他们的,则是一种对“美好生活”最直观、最原始、最无法抗拒的向往!
这种生活品质上天与地的巨大落差,这种精神与口腹之欲的双重暴击,让所有时空的古人,对后世的向往,攀升到了一个全新的顶点。
他们不再仅仅是羡慕后世的坚船利炮,羡慕后世的强大国力。
他们开始嫉妒。
嫉妒后世子孙那无穷无尽的口福。