正午的阳光透过院子里那棵巨大的黄桷树，在青石板上投下斑驳的光影。
原本聒噪的夏蝉，此刻仿佛也感受到了院子里那股极度压抑的低气压，不约而同地停止了鸣叫。
李钰端着那只绘着缠枝莲纹的青花瓷大汤碗，从弥漫着烟火气的土灶厨房里走了出来。
他身上的白色厨师服已经被汗水湿透，紧紧贴在后背上，但他的步伐却比以往任何时候都要沉稳。跟在他身后的橘诗织，虽然裙摆沾了些许灰烬，但眼神却异常明亮。
“爷爷，菜好了。”
李钰走到院子中央的石桌前，将那碗如同艺术品般的【进化版·开水白菜】轻轻放下。
汤清如水，不见一丝油星；白菜心在汤中犹如一朵盛开的白莲，菜叶脉络清晰可见，散发着一股极其清雅、却又醇厚无比的鲜香。
一直闭目养神的川菜泰斗李镇山，终于缓缓睁开了那双如同老鹰般锐利的眼睛。
他没有立刻动筷子，而是先用极其挑剔的目光，将这碗汤从上到下、从里到外扫视了一遍。
“汤色清透，没有肉渣和浮沫，扫汤的功夫勉强没丢。白菜切得如同莲花，刀工也还没全废。”
老爷子的声音低沉，听不出喜怒。
站在一旁的林以沫微微挑了挑眉，白鸟希则紧张地揪着手里的熊猫玩偶，大气都不敢出。橘诗织更是双手交握在胸前，手心全是冷汗。
李镇山从石桌上的竹筒里抽出一把白瓷勺。
他舀起一勺滚烫的清汤，放在鼻尖轻轻闻了闻，眉头微不可察地皱了一下。
随后，他将那一勺汤，送入了口中。
一秒。
两秒。
三秒。
整个院子死一般的寂静，时间仿佛在这一刻凝固了。李钰甚至能听到自己心脏“咚、咚、咚”狂跳的声音。
突然。
“啪——！！！”
一声极其清脆、暴烈的碎裂声，猛地划破了院子里的死寂！
李镇山的大手重重地拍在石桌上，那把白瓷勺瞬间被拍得粉碎，瓷片四处飞溅！
“呀！”白鸟希和橘诗织吓得同时倒退了一步。
“胡闹！”
老爷子猛地站起身，原本就不怒自威的脸庞此刻更是布满了雷霆之怒，洪亮的声音震得树叶簌簌作响。
“李钰！你老实交代，这汤里的那股子海腥味和多出来的甜味，到底是哪里来的？！”
李钰的身体本能地一颤，那是从小被戒尺打出来的条件反射。但他咬紧了牙关，没有后退半步，直视着暴怒的爷爷。
“传统开水白菜，讲究的是用老母鸡、排骨、火腿吊出纯粹的肉鲜，用盐做唯一的引子！”李镇山指着那碗精美的清汤，气得胡子都在发抖，“你这汤里，加了昆布（海带）提炼的汁水，还有干香菇的底味！这种日式高汤（Dashi）的寡淡玩意儿，也配放进我李家传承了百年的清汤里？！”
“我教你的传统川菜底子，你都喂狗了吗？！你这叫数典忘祖！”
面对爷爷这顶扣下来的“数典忘祖”的大帽子，李钰深吸了一口气。
（果然还是被尝出来了……爷爷的舌头，简直比精密仪器还要可怕。）
“爷爷，我没有忘记传统。”
李钰抬起头，平日里总是温吞、退让的眼神，此刻却闪烁着某种名为“觉悟”的锋芒。
“传统的开水白菜确实无可挑剔。但那是国宴的味道，是给那些达官贵人品鉴的‘规矩’。这三年在日本，我遇到了一群不同的人，她们在疲惫的时候、在难过的时候，吃下我做的饭，会露出幸福的笑容。”
李钰的目光扫过身后的橘诗织、林以沫和白鸟希。
“昆布的鲜味能中和火腿的咸腻，让汤底在醇厚之余多了一丝温润和清甜。这是我在异国他乡，为了照顾她们的口味而领悟到的调味方式。”
“料理，不应该是一成不变的标本！能够带给人温暖和笑容的味道，才是我李钰想要追寻的料理！”
“放肆！”
李镇山被孙子的顶撞气得七窍生烟，他举起那只布满老茧的粗糙大手，眼看着就要一巴掌扇向李钰的脸。
“爷爷！”
就在这千钧一发之际。
一个娇小的、穿着防晒服的银色身影，突然像是一颗炮弹一样冲了过来！
“不许你打李君！”
在所有人震惊的目光中。