苏清影的动作快得像一道离弦的箭，公告草稿几乎是在林轩话音落下的同时便已拟好。
没有丝毫的犹豫，她点击了发送。
仿佛一颗深水炸弹在平静的湖面引爆，整个南城的美食圈，乃至线上关注着“唐朝私房菜”的无数双眼睛，都在这一刻被彻底震动。
公告的内容简洁、傲慢，甚至带着一丝疯狂。
“为回馈厚爱，镇店之宝‘宫廷三汁焖锅’将限时供应三日，三日后永久下架。活动期间，售价上调三倍。”
没有解释，没有道歉，只有一纸战书般的通知。
苏清影的手机在公告发出的三十秒后，开始以一种恐怖的频率震动起来，屏幕上弹出的消息、@和评论如同瀑布般刷新，快到根本看不清内容。
本地美食论坛的服务器，更是在五分钟后直接陷入了瘫痪。
“疯了吧？被人官方点名，不缩头当乌龟，还敢涨价三倍？”
“这是破罐子破摔，准备卷款跑路前的最后一波收割？”
“吃相太难看了！本来还挺有好感的，一生黑！”
“永久下架？呵呵，怕是马上就要被查封下架了吧！”
嘲讽与谩骂铺天盖地而来。
无数同行幸灾乐祸，等着看这场闹剧如何收场。
然而，在这片汹涌的负面舆论之下，一股暗流却以更凶猛的姿态开始涌动。
对那些真正站在美食链顶端的饕客而言，官方的警告、舆论的喧嚣，都比不上一句话来得致命——“永久下架”。
这意味着，错过，就是永别。
更何况，这种面对权威公然叫板的姿态，本身就是一种极致的自信。
一个骗子，敢这么玩吗？
“叮！”苏清影的平板电脑上，后台预订系统发出了一声清脆的提示音。
紧接着，提示音便连成了一片，仿佛急促的警报。
三天，每天限量十桌。
总计三十桌的名额，在公告发出的第二十七分钟，被预订一空。
后台的支付流水，瞬间涌入一笔堪称恐怖的巨款。
外界的风暴愈演愈烈，溶洞内却静得出奇。
林轩对那台数字不断狂跳的平板电脑视若无睹。
他挽起袖子，将一块肥瘦相间的带皮五花肉放在案板上，动作不疾不徐。
阿福和林晚则被他叫到身边，神情紧张地肃立着，像是等待检阅的士兵。
“慌什么。”林轩的声音平静如常，手里的刀稳稳落下，将五花肉切成大小均匀的方块，“天塌下来，也要先吃饱饭。厨子的心要是乱了，菜就没了魂。”
他一边处理着食材，一边用平淡的语气开始讲解，声音在洞窟里回荡，竟将外界的喧嚣彻底隔绝。
“所谓三汁，并非三种汁水那么简单。它源于宫廷御膳房的‘惜物’传统。一汁为肉汁，取猪、鸡、鸭三种禽畜，用最文的火吊出其本味精华，讲究的是一个‘醇’字。”
他将切好的肉块投入一口巨大的陶锅中，加入了刚刚没过肉块的清水，灶膛里的火苗舔舐着锅底，发出细微的噼啪声。
“二汁为素汁，取八种时令根茎蔬菜，日晒风干，去其水汽，存其甘甜。入锅前，需用炭火微焙，逼出焦香，讲究的是一个‘厚’字。”
他示意林晚将一盘看似干瘪的蔬菜干拿过来，让她用鼻子去闻焙烤前后的区别。
林晚闭着眼，纤巧的鼻翼微微翕动，原本紧绷的小脸渐渐舒展开来，露出了悟的神情。
“三汁，也是最关键的一汁，是药汁。”林轩的目光投向一旁石桌上用小碟分装好的数十种香料，“古法配方，用料繁复，意在增香去腥，彰显皇家气派。但时移世易，如今的食材早已不是百年前的模样，人的口味也变了。一味照搬，便是刻舟求剑。”
他拈起一粒色泽暗红，形如花蕾的香料，放在阿福的掌心。
“这叫丁香，辛、温，香气霸道。古方中用的是雄树所产的‘公丁香’，其香纯粹清冽，如君子。但现在的禽畜，多为圈养，肉质自带一股浊气，再用公丁香，如秀才遇到兵，压不住。”
他的指尖又捻起另一粒形态稍显粗壮的丁香。
“所以，我用的，是雌树所产的‘母丁香’。其香更烈，更富有层次，如沙场猛将，能以霸道之气，将肉中浊气彻底荡涤，再以温润后韵，将其本味激发升华。这，叫顺势而为，也叫与时俱进。”
一番话，让阿-福和林晚听得如痴如醉。
他们眼中，林轩处理的仿佛不再是普通的食材，而是在进行一场跨越时空的对话与改良。
那份面对滔天巨浪的从容，那份深植于骨髓的自信，源头就在于此。
原来，所谓的传承，不是死守故纸堆里的规矩，而是真正理解了规矩背后的道理，再用自己的方式，让它活在当下。
第二天，夜幕降临。
“唐朝私房菜”的门前，没有了往日的宁静，反而停满了各式各样的豪车，空气中都弥漫着一股山雨欲来的紧张与兴奋。
林轩如往常一样，亲自将一锅用紫铜打造，锅盖上雕着祥云纹路的焖锅端出厨房。
他的脚步很稳，锅里的汤汁没有溅出分毫。