农历初八这天，天刚蒙蒙亮，贺永成就爬起来忙活。他从供销社买的那挂一千响的鞭炮，用竹竿挑着，牢牢绑在酒馆门口的老槐树上。又把昨天剪好的“开业大吉”红纸条，端端正正贴在门楣两侧，红纸上的墨字还是请一大爷易中海写的，笔力浑厚，看着就喜庆。
一切收拾停当，贺永成从屋里抱出一个红绸子包裹的东西，小心翼翼地挂在门框正上方——是个半旧的红灯笼，这还是原主他爸年轻时跑庙会买的，一晃这么多年，红绸子都有些褪色，但擦干净后，灯笼上的“福”字依旧鲜亮。他点亮灯笼里的煤油灯，橘黄色的光透过红纸映出来，把“小酒馆”三个木头招牌照得暖洋洋的。
刚过七点，胡同里就有了动静。拉板车的王大爷路过，瞅见红灯笼，扯着嗓子喊：“永成，今儿开业啊？恭喜恭喜！中午我来喝两盅！”贺永成笑着应：“王大爷，您可一定来，给您留着最好的酱牛肉！”
说话间，傻柱端着个搪瓷碗从自家出来，碗里是刚熬好的棒子面粥，他吸溜着粥凑过来：“永成，行啊你，这灯笼一挂，还真像那么回事儿。中午我带俩菜过来，咱哥俩喝几杯？”贺永成拍了拍他肩膀：“傻柱哥，菜就不用带了，我这儿啥都有，您人来就行！”
八点整，贺永成拿起火折子，“呲”的一声点燃了鞭炮引线。“噼里啪啦——”的鞭炮声瞬间响彻胡同，红色的纸屑像雪花一样飘落在酒馆门口，引得街坊四邻都出来看热闹。贾张氏也挤在人群里，撇着嘴嘟囔：“哼，吵死人了，我看他这酒馆能开几天！”这话正好被路过的一大爷听见，狠狠瞪了她一眼，贾张氏赶紧低下头，不敢再多说。
鞭炮声停了，贺永成打开酒馆的木门，一股浓郁的卤牛肉香味立刻飘了出来。这是他昨天特意卤的，用了八角、桂皮、香叶等好几味香料，卤了整整一下午，肉烂味香，隔着两条胡同都能闻见。
“哟，这味儿真香！”一个穿着中山装的男人凑过来，他是胡同里的小学老师李老师，平时就好这口。“永成，给我来半斤酱牛肉，再来二两二锅头！”
“好嘞！”贺永成麻利地切了半斤酱牛肉，用荷叶包好，又打了二两二锅头，递给李老师。“李老师，您慢用，一共八毛五。”
李老师接过东西，掏出一块钱递过去：“不用找了，剩下的当我给你捧个场！”说完，端着牛肉和酒，乐呵呵地进了酒馆。
有了李老师带头，街坊四邻也纷纷进来消费。有的买半斤酱牛肉回家下酒，有的则坐在酒馆里，点上一盘花生米，一盘凉拌黄瓜，喝上二两小酒，跟贺永成聊聊天。
傻柱果然没食言，中午的时候，他提着一个饭盒过来，里面是他刚炒的“傻柱小炒肉”，香喷喷的，一看就好吃。“永成，尝尝哥的手艺！”傻柱把饭盒往桌上一放，就拿起筷子夹了一块肉放进嘴里。
“嗯，傻柱哥，您这手艺真不赖！”贺永成也夹了一块尝了尝，味道确实不错。
两人坐在酒馆里，就着傻柱的小炒肉，喝着贺永成酿的米酒，聊得不亦乐乎。傻柱告诉贺永成，胡同里的人都说他的酱牛肉好吃，比供销社卖的还香，以后肯定能生意兴隆。
贺永成听了，心里美滋滋的。他知道，这只是个开始，以后还得更加努力，把酒馆的生意做得越来越好。
不知不觉，天就黑了。贺永成送走了最后一位客人，开始收拾酒馆。虽然累了一天，但看着抽屉里满满的零钱，他心里充满了成就感。他知道，只要自己诚信经营，用心做事，日子一定会越过越好。
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