这天傍晚，贺永成刚把最后一块卤牛肉切完，就见对门“王记卤味”的老板王胖子，揣着手在他店门口晃悠。王胖子斜着眼瞥了眼贺永成的招牌，阴阳怪气地说：“永成啊，你这卤味生意这么火，是不是加了啥‘秘方’啊？”贺永成笑了笑没接话，王胖子却得寸进尺，伸手就要去掀贺永成的卤料锅盖子，“让哥瞅瞅，也学学嘛！”贺永成一把按住锅盖，脸色沉了下来：“王老板，饭可以乱吃，话可不能乱说，我这卤味都是正经食材，凭手艺吃饭。”王胖子讨了个没趣，哼了一声走了。
没想到第二天一早，贺永成刚开门，就有几个穿制服的人找上门，说是有人举报他卤味里加了违规添加剂。为首的是市场管理所的李科长，板着脸说：“有人举报你用了罂粟壳，跟我们回去一趟，把你的卤料样品也带上。”贺永成心里咯噔一下，知道这肯定是王胖子搞的鬼，但他没慌，镇定地说：“李科长，我这卤味都是老主顾常来吃的，绝对没问题，你们随便查。”他把卤料锅里的卤汁盛了一小碗，递给李科长。
李科长带着卤汁样品走了，贺永成心里有些忐忑，但还是照常开门做生意。可没过多久，店里就来了几个客人，一进门就嚷嚷着：“听说你家卤味加了罂粟壳？吃了会上瘾？”“就是，我们可不敢吃，赶紧关门吧！”这些人一边喊，一边还想砸东西，贺永成赶紧拦住他们：“大家别听谣言，我的卤味绝对干净，市场管理所的人已经去检测了，结果很快就出来。”可这些人根本不听，还是在店里闹哄哄的。
就在这时，昨天那个订了一百斤卤味的中山装客人走了进来，他身后还跟着几个穿黑西装的人。中山装客人皱着眉问：“怎么回事？”贺永成把情况简单说了一下，中山装客人点点头，对那几个闹事的人说：“我是市机关单位的，昨天刚从贺老板这儿订了一百斤卤味，给单位员工发福利，要是真有问题，我第一个不答应。”他又对身后的黑西装说：“去查查这些人是哪儿来的。”黑西装们应了一声，就把那几个闹事的人带走了。
店里的客人都看呆了，没想到贺永成还认识机关单位的人。中山装客人拍了拍贺永成的肩膀：“贺老板，别担心，清者自清。”说完就走了。贺永成心里一阵感动，也松了口气。
下午的时候，李科长带着检测报告回来了，脸上带着歉意：“贺老板，对不起，是我们搞错了，你的卤汁样品检测结果一切正常，没有任何违规添加剂。那个举报你的人，我们也查了，是你对门的王记卤味老板王胖子，他是嫉妒你生意好，才故意诬告你的，我们已经对他进行了处罚。”
贺永成听了，心里的石头终于落地了。这件事很快就在附近传开了，大家都知道王胖子是个小人，也更相信贺永成的卤味是干净卫生的。从那以后，贺永成的小酒馆生意更火了，每天来买卤味的人排起了长队，连一些远处的人都专门跑来买。王胖子的卤味店因为诬告人，名声臭了，生意一落千丈，没过多久就关门了。
贺永成站在自己的店门口，看着排着长队的客人，心里美滋滋的。他知道，做生意就得凭良心，靠手艺，耍小聪明是长久不了的。他也暗暗下定决心，以后要把卤味做得更好，不辜负大家的信任。
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