做东坡肉，急不得，文火慢煨，才能让肥肉酥烂而不腻，瘦肉软糯而不柴，滋味完全渗透。
就在砂锅开始冒出第一缕带着酱香和肉香的蒸汽时，苏辰脑海中，系统提示音突然响起：
【宿主精心烹制复杂菜肴，触发厨艺深度领悟。】
【厨艺熟练度+300！】
一次性加了三百点！
看来，像这样投入心思、工序复杂的烹饪，比起做大锅菜，更能快速提升技能熟练度！
这倒是个好消息。
虽然从四级升到五级需要一万点熟练度，是个漫长的过程，但多做一些“精品菜”，无疑能加快进度。
趁着炖肉的工夫，苏辰开始和面。
二十斤白面，他先取了约莫五斤出来。
体术和国术的提升，让他和起面来更加轻松有力，几十斤的面粉在他手下迅速成团，又被反复揉搓摔打，变得光滑柔韧。
他将大面团分成一个个剂子，揉成馒头胚子，放入另一个蒸锅里醒发。
等会儿肉炖得差不多了，就可以上锅蒸馒头。
他粗略估计，自己这一顿，少说也得干掉十几个大馒头，再加上几大块东坡肉，才能勉强压住那恐怖的饥饿感。
“这饭量……长期在院里自己开火，迟早要露馅。”
苏辰一边揉着馒头，一边皱眉思忖。
香味可能还能遮掩一下，但购买粮食和肉类的频率、数量，很难不引起闫埠贵这类人的注意。
得想个办法……或许，等周老头传授得差不多了，自己该找个借口搬出去？
或者，在城外找个偏僻地方？
他摇摇头，暂时压下这些念头。
走一步看一步吧，先解决眼前的生存和提升问题。
时间慢慢流逝。
砂锅在文火的舔舐下，发出轻微而持续的“咕嘟”声。
一股难以形容的浓郁香气，开始从锅盖的缝隙中丝丝缕缕地渗透出来。
起初是酱香和肉香，渐渐地，八角桂皮的辛香、糖色转化出的焦香、以及脂肪在长时间炖煮下化出的醇厚油脂香气，完美地融合在一起，形成一种勾魂摄魄的复合香味。
这香味仿佛有生命一般，钻出苏辰屋子的门缝、窗缝，飘荡在寂静的前院空气中，然后不甘寂寞地向着中院、后院弥漫开去……中院，西厢房何家。
何大清刚结束了一天在红星机械厂食堂的忙碌，回到家里。
他脱了外衣，只穿着件汗衫，正就着一小碟油炸花生米和半根黄瓜，滋溜滋溜地喝着小酒，享受一天中难得的悠闲。
忽然，他抽了抽鼻子，动作停了下来。
紧接着，他又用力吸了几口气，那双因为常年掌勺而显得有些凌厉的眼睛里，闪过一抹惊讶和……享受？
“嘿！
这味儿……”何大清放下酒杯，闭上眼睛仔细品味，“酱香醇厚，肉香扑鼻，火候到了，糖色炒得也正……是东坡肉！
地道的砂锅慢火东坡肉！”
他儿子何玉柱，也就是傻柱，正蹲在门口就着凉水啃窝头，闻言也抬起头，使劲闻了闻，口水差点流出来：“爸，啥味儿这么香？
谁家做肉呢？
这味儿……比您做的还香吧？”