第三十四 尊重(1 / 1)

国际厨艺交流大会落幕的消息,如同长了翅膀一般,迅速传遍了全球餐饮界。何雨柱以三轮总分第一的成绩,斩获“国际厨艺大师”称号,成为首位获此殊荣的中华厨师,“中华厨神”的名号,彻底响彻海内外。当他带着奖牌和荣誉,乘坐飞机返回京城时,机场早已挤满了前来迎接的人——有他的徒弟、厨艺学校的学员,有陈老板、周明远等商界伙伴,还有不少媒体记者,争相想要采访这位享誉全球的厨神。

何雨柱穿着一身笔挺的中式厨师服,身姿挺拔,脸上带着从容淡定的笑容,没有丝毫骄傲自满。面对记者的镜头和众人的欢呼,他只是温和地挥手致意,语气谦逊地说道:“我只是做了自己该做的事情,中华厨艺博大精深,我所能做的,就是尽自己最大的努力,把中华厨艺传承好、传播好,让更多的人了解中华美食的魅力。”

简短的采访结束后,何雨柱在众人的簇拥下,回到了自己的高端四合院。一路奔波,他难免有些疲惫,刚卸下行李,喝了一口何雨水递来的热茶,工作室的负责人就匆匆赶来汇报:“何师傅,有五位国外厨师专程从海外赶来,说是一定要拜访您,态度特别诚恳,现在就在工作室等着您,我们也不敢轻易怠慢。”

何雨柱心中了然,嘴角勾起一抹温和的笑意。经过国际厨艺比拼,中华厨艺彻底打破了国外餐饮界的偏见,获得了全球认可,这些国外厨师专程前来,大概率是为了拜师学艺。他稍作休整,整理了一下衣物,便带着何雨水一同前往工作室——他想让妹妹也见证这一时刻,见证中华厨艺走向世界的开端。

果然,当天下午,五位身着正装、气质儒雅的国外厨师,正恭敬地站在工作室的大厅里,目光专注地打量着墙上挂着的中华厨艺画作和菜式展示,丝毫没有顶尖厨师的架子。为首的,正是在国际厨艺比拼中,与何雨柱同台竞技、最终屈居第二的法国米其林三星主厨皮埃尔,他身后跟着日本怀石料理传人佐藤,还有来自意大利、西班牙、德国的三位顶尖厨师——马可、费尔南多和汉斯。

一见到何雨柱走进大厅,五位国外厨师立刻转过身,脸上露出恭敬的神色,快步走上前。皮埃尔率先伸出手,对着何雨柱深深鞠了一躬,语气诚恳而恭敬,用流利的中文说道:“何师傅,您好,我是皮埃尔,来自法国。在国际厨艺交流大会上,我亲眼见证了您的厨艺,您制作的佛跳墙和创意融合菜,彻底惊艳了我,也让我真正认识到了中华厨艺的博大精深。我从事餐饮行业三十年,一直自认为技艺精湛,直到遇到您,才明白山外有山、人外有人。我知道,我和您的差距还很大,所以特意专程来到中国,放下所有身段,想要拜您为师,学习中华传统厨艺的精髓,希望您能收下我这个徒弟。”

说完,皮埃尔从随身的行李箱中,小心翼翼地拿出了自己精心准备的礼物——一瓶珍藏了三十年的法国波尔多红酒,还有一盒自己亲手制作的法式马卡龙,每一个马卡龙都造型精致,上面还刻着简单的中文“拜师”二字,看得出来,他为了这次拜师,确实花费了不少心思。紧接着,佐藤也上前一步,同样对着何雨柱深深鞠躬,语气恭敬而谦逊:“何师傅,我是佐藤,来自日本。以前我一直固执地认为,日本怀石料理是世界上最精致、最具底蕴的厨艺,直到品尝到您的菜肴,我才明白,中华厨艺不仅精致,更有深厚的文化内涵和独特的风味,那种‘食不厌精,脍不厌细’的理念,让我深受启发。我渴望能向您学习中华厨艺的火候把控和食材搭配技巧,弥补自己的不足,也希望能以厨艺为桥梁,促进中日厨艺的交流与融合,恳请您收下我。”

随后,来自意大利的马可、西班牙的费尔南多和德国的汉斯,也纷纷上前,依次表达了自己的拜师意愿。马可身材高大,性格爽朗,握着何雨柱的手,语气急切又真诚:“何师傅,我擅长意大利面食制作,在我们国家,我的意面技艺也算是小有名气,但是我一直觉得,自己的技艺还有很大的提升空间。在国际比拼中,我品尝到您制作的中式包子和拉面,口感筋道、风味独特,那种口感是我从未尝试过的,我太想学习这种技巧了,希望您能给我一个机会,我一定全力以赴,认真学习。”

费尔南多则笑容温和,语气沉稳:“何师傅,我擅长烤制菜肴,主攻西式烧烤和焗烤,但是在火候把控上,一直存在不足,要么烤得太老,要么内里不够入味。您在比拼中展现的‘焖、炖’技巧,看似简单,却能将食材的鲜味发挥到极致,让我深受启发。我希望能向您学习这种火候把控技巧,把中华厨艺的精髓融入到我的烤制菜肴中,打造更具特色的菜式,也让更多西班牙人了解中华厨艺。”

汉斯则显得十分严谨,语气认真:“何师傅,我一直注重食材的原汁原味,在烹饪中,总是会用复杂的调味来凸显食材本身的味道,却往往适得其反。您制作的菜肴,只用简单的盐、酱油、料酒等调料,就能完美凸显食材的鲜味,这正是我一直想要学习的烹饪理念。我恳请您收下我,让我学习中华食材的甄选、处理和调味技巧,完善自己的厨艺。”

五位国外厨师,态度恭敬,诚意满满,眼神中充满了对中华厨艺的渴望和对何雨柱的敬佩。周围的学徒、工作室工作人员,还有何雨水,看着这一幕,都十分感慨——谁能想到,曾经被国外餐饮界轻视、认为“不够精致”的中华厨艺,如今竟然能吸引全球顶尖厨师慕名前来拜师,放下自己的身段,虚心求教,而这一切,都离不开何雨柱的努力和付出,离不开他用实力,为中华厨艺赢得了尊重。

(活动时间:2月15日到3月3日)

最新小说: 我脑装AI封神演义 七零糙汉宠妻:媳妇带我奔小康 休夫后,我扶公主登基改律法 90年代我收了半个苏联的军工库 三国:开局献计曹操,成立摸金校 离婚后,我成了前夫的顶头上司 婆媳之间 末世:系统觉醒,我一脚横推万尸 阿拉德战记鬼剑重生 气运之子的黑心交易所