次日清晨，天刚蒙蒙亮，何雨柱便带着五位国外徒弟、何雨水以及林晓、赵虎等核心学徒，前往京城中外厨艺交流品鉴会现场。品鉴会设在京城最负盛名的国际会展中心，现场布置得简约大气，既有中华传统文化元素的点缀，又融入了国际时尚风格，来自国内外的顶尖厨师、餐饮界大佬、媒体记者齐聚一堂，空气中弥漫着期待与热烈的氛围。
刚走进会场，何雨柱一行人就吸引了所有人的目光。作为首位获得“国际厨艺大师”称号的中华厨师，何雨柱的出现，瞬间引发了一阵骚动，不少国内外厨师纷纷上前打招呼，媒体记者更是围了上来，争相拍摄、采访。何雨柱从容应对，温和地回应着众人的问候，同时示意五位徒弟不必紧张，保持从容淡定的状态。
五位国外徒弟身着统一的中式厨师服，身姿挺拔，脸上带着谦逊而坚定的神色，丝毫没有怯场。他们跟在何雨柱身边，认真观察着现场的环境，牢记着何雨柱的叮嘱，默默调整着自己的状态，准备迎接即将到来的展示与交锋。何雨水则陪在一旁，时不时地提醒他们注意细节，缓解他们的紧张情绪。
品鉴会正式开始，主办方负责人上台致辞，强调了本次品鉴会的宗旨——促进中外厨艺交流，传承优秀饮食文化，挖掘厨艺创新潜力。致辞结束后，厨艺展示环节正式拉开帷幕，国内外厨师依次上台，展示自己的拿手菜式，相互交流、相互切磋。
率先上台展示的，是几位来自国外的知名厨师，他们带来了自己的招牌菜式，法式鹅肝、意大利千层面、日式刺身等，每一道菜都造型精致、风味独特，赢得了现场宾客的阵阵称赞。其中，一位来自法国的厨师，正是皮埃尔曾经的同门师兄，他看到皮埃尔站在何雨柱身边，脸上露出了不屑的神色，私下里对身边的人说道：“皮埃尔真是越活越回去了，竟然拜一个中国厨师为师，还穿着中式厨师服，简直丢我们法国厨师的脸。”
这番话，恰好被路过的何雨水听到，她顿时有些生气，想要上前理论，却被何雨柱拦住了。何雨柱笑着说道：“不必在意，口舌之争毫无意义，实力才是最好的证明，等会儿，让皮埃尔用厨艺说话，让他们看看，中华厨艺的魅力，看看皮埃尔的进步。”何雨水点了点头，压下心中的怒火，默默退到一旁。
很快，就轮到了何雨柱师徒一行人上台展示。何雨柱率先登场，他没有选择制作复杂的失传名菜，而是选取了最具中华特色的家常菜——麻婆豆腐、宫保鸡丁，看似简单的菜式，却最能体现中华厨艺的火候把控和调味精髓。他手法娴熟，动作流畅，切菜、翻炒、调味，一气呵成，每一个步骤都精准无误，不到二十分钟，两道色泽鲜亮、香气扑鼻的家常菜就做好了。
现场宾客纷纷上前品尝，一口下去，麻婆豆腐麻辣鲜香、入口即化，宫保鸡丁酸甜适中、外焦里嫩，完美诠释了中华家常菜的独特魅力。不少国外厨师品尝后，都露出了惊讶的神色，纷纷称赞道：“原来中华家常菜，也能做得这么美味，这火候和调味，太精妙了！”媒体记者更是争相拍摄，记录下这精彩的一幕，“中华厨神果然名不虚传”的赞叹声，不绝于耳。
何雨柱展示结束后，五位国外徒弟依次上台，展示自己精心准备的融合菜式。皮埃尔率先登场，他带来的依旧是经过何雨柱指导、反复打磨的“中法融合凉拌鸭胸”，相较于之前的版本，这道菜的酱汁咸淡恰到好处，摆盘也更加精致，中式的清爽与法式的醇厚完美融合，入口层次丰富，瞬间征服了现场宾客。
皮埃尔的那位同门师兄，带着不屑的心态品尝了一口，脸色瞬间变了，眼中的不屑渐渐被惊讶取代，他没想到，仅仅一个多月的时间，皮埃尔的厨艺竟然有了如此大的进步，尤其是这道菜的调味和融合思路，更是超出了他的预期。皮埃尔看着他，语气平静地说道：“师兄，中华厨艺博大精深，我跟着何师傅学习，才明白自己之前的眼界有多狭隘，今天，我只是想证明，中华厨艺值得被尊重，值得我们所有人学习。”
紧接着，佐藤上台展示，他带来的“中日融合清蒸鲈鱼”，摆盘意境悠远，鱼肉鲜嫩多汁，既有日式怀石料理的精致，又有中式清蒸的鲜香，现场宾客纷纷称赞，不少人拿出手机，拍摄这道“艺术品”般的菜肴。佐藤一边向宾客介绍菜品的制作思路，一边讲解中华“食不厌精，脍不厌细”的饮食理念，条理清晰、语气诚恳，赢得了众人的认可。
(活动时间：2月15日到3月3日)