这年月的猪肉很肥，上面的白肉足有两指厚，不像后世吃饲料的那些猪，白肉只有薄薄一层，炒起来也没什么香味。
这才是真正的土猪肉，肥膘雪白，瘦肉鲜红，一下锅就滋滋地往外冒油。
猪肉下锅后，韩建军用锅铲不停地翻炒。
不多时，锅里的油不断增多，都是肉里的猪油被炸了出来。
肥肉丁从白色变成透明，又从透明变成金黄，在油锅里翻滚着，发出诱人的声响。
一阵阵浓郁的肉香在后院回荡，像一只无形的手，攥住了每一个人的鼻子。
但凡在后院纳凉的人，哪一个不是口舌生津？
有的甚至话都说不到一块去了，嘴里全是涎水，一开口差点流出来。
有人使劲地咽口水，有人干咳着掩饰，还有人干脆闭上了眼睛，使劲地吸着鼻子。
饶是在屋里忙活的秦淮茹，都被这香味给吸引了。
她用力地嗅了嗅，脸上露出陶醉的表情，笑道：“建军哥，这肉可真香啊，我在里屋都闻见了。”
韩建军笑道：“可不是嘛。你拿个大瓷碗过来，把炸出来的猪油撇一撇，以后炒菜就用这个猪油，这玩意对身体好，保护心脏。”
秦淮茹应了一声，就去屋里取了一个海碗过来。
那海碗是青花瓷的，足有小脸盆那么大，是秦淮茹从老家带来的嫁妆。
韩建军用铁勺将炼化的猪油都盛了起来，一勺一勺地倒入碗中。
金黄色的猪油顺着勺子流下来，散发着浓郁的油脂香气。
等这些猪油冷却之后，就会变成乳白色的凝块，细腻光滑，像上好的羊脂玉——“肤若凝脂”这个词，就是这么来的。
一阵阵香味刺激着众禽的味蕾。
刘海中踱步走了过来。
他肥硕的身体在月光下投下一片阴影，脸上挤出谄媚的笑容，眼角的鱼尾纹都挤到了一起。
“建军，炒肉呢。这肉可真香啊，整个院子都闻见了。”
他的声音故意放得很低，像是在说什么秘密似的。
韩建军头也没抬，敷衍地说道：“是挺香的。”
接着，他直接将炒好的肉连锅带铲一起端进了屋里，“哐当”一声把门关上了。
刘海中神情一顿，脸上的笑容僵在那里，慢慢地垮了下来。
他愣愣地站在门口，一张脸阴沉得像暴风雨前的天空，半晌才“哼”了一声，扭头走了。
许大茂一步三挪地到了韩建军家门口。
他搓着手，脸上挂着讨好的笑，眼睛却一直往门缝里瞟。
“建军，炒肉呢？我这有点酒，要不我拿过来咱们一起喝点？
有肉没酒，这不过瘾啊。”
他的声音轻飘飘的，带着几分心虚。其实他家里哪有什么酒，只不过是找个空瓶子灌点凉水，先糊弄住韩建军，坐上桌子再说——到时候就说卖了假酒。
只要能吃到肉，怎么样都好说。
韩建军从门缝里瞥了他一眼，没好气地说：“一边去。我跟媳妇一起吃，咋吃都过瘾。要酒还不容易？”
说着，他转身在柜子里面一阵翻找——其实是在佯装翻找，暗中沟通储物空间——不多时就拎出一瓶汾酒来。
瓷瓶上的酒标还崭新，瓶口封着红纸。
许大茂脸上的笑容彻底僵住了。