浩然学得很认真,时不时提出一些问题,表现出了很强的领悟能力。
快到中午饭点的时候,武浩然对李建业说。
“李师傅,这一上午辛苦您了,讲得口干舌燥的。中午我请您吃个饭吧,算是拜师宴,也感谢您的指导。”
李建业连忙摆手。
“武干事,您太客气了!今天可不行,下午梁书记可能要过来开个会,估计有重要任务布置,咱们中午得赶紧吃完饭回来准备。吃饭的事儿改天,改天我请您!
这样,中午我先带您去食堂认认门,熟悉一下环境。”
武浩然从善如流。
“那好,听您安排。”
红星轧钢厂规模很大,一共有三个职工食堂。
一食堂和三食堂是普通工人食堂,离生产车间近。
二食堂则位于厂部办公楼旁边,主要是厂领导和各科室的机关干部在此用餐,也被俗称为“干部食堂”。
这里的就餐环境相对较好,最重要的是,掌勺的厨师都是从全厂挑选出来的技术尖子,饭菜的口味和花样是三个食堂里最好的。
李建业领着武浩然,熟门熟路地来到了二食堂。食堂门口挂着一个“机关食堂”的小牌子,里面果然比工人食堂要干净整洁些,桌椅摆放也更规整,虽然同样是长条桌和长条凳,但磨损程度明显轻很多。
此时还没到真正的用餐高峰,但已经有不少干部模样的人拿着饭盒在窗口前排队了。
武浩然一边跟着排队,一边听李建业小声介绍。
“以前咱们厂刚被政府接管那会儿,还是供给制,按级别分小灶、中灶、大灶。厂领导和副处级以上的吃小灶,那饭菜,啧啧……副科级以上吃中灶,咱们一般干部吃大灶。后来企业干部改薪金制了,供给制取消,二食堂也就不再分灶了,中午统一供应大锅菜。
不过你放心,这儿的菜,油水绝对比一食堂三食堂足!厂里要是有什么对外接待,一般也安排在这儿。”
武浩然点点头,目光扫过打饭窗口上方的木牌,上面用粉笔写着今天的菜谱。
大葱炒鸡蛋、醋溜白菜、白菜炖豆腐、萝卜汤。
他随口问道。
“李师傅,听说咱们厂以前食堂的何大清师傅手艺是一绝?”
李建业叹了口气。
“可不是嘛!何师傅那谭家菜的手艺,在整个四九城的食堂里都是数得着的!可惜啊……跟人走了。现在掌勺的是董师傅,以前是在外面大酒楼干的,手艺也不错,就是……跟何师傅那种家传的味儿不太一样。”
两人说着话,排到了窗口。武浩然拿出刚领的二食堂专用饭菜票,打了一份香气扑鼻的大葱炒鸡蛋和一份清脆爽口的醋溜白菜,又要了两个二合面馒头。
李建业则打了一份能看到少许油渣的白菜炖豆腐和一个窝窝头。打好饭,两人找了个靠边的位置坐下,很自然地把各自打的菜推到桌子中间,一起分享着吃。
这顿午饭虽然简单,但武浩然吃得挺香。
二食堂的厨师水平确实名不虚传,大葱炒鸡蛋火候恰到好处,鸡蛋嫩滑,大葱香气浓郁;醋溜白菜酸爽开胃,很是下饭。
两人边吃边聊些厂里的闲话,气氛融洽。
吃完饭,回到办公室,离下午上班还有将近一个小时。
大家有的趴在桌子上小憩,有的拿出自带的报纸杂志翻阅。武浩然也靠在椅子上闭目养神。
不到一点半,王科长办公桌上的电话铃声打破了午后的宁静。
王科长接起电话,听了一会儿,神色变得严肃起来,连声应着“是,是,好的,我们马上到”。放下电话,他站起身,对办公室里的人说。
“厂办通知,一点半准时到三楼小会议室开会,梁书记亲自主持,讨论八级工工资套改方案的调整问题。人劳科相关人员都参加。建业,云飞,海峰,还有……浩然,你们四个跟我一起去。”
武浩然立刻打起精神,拿起笔记本和钢笔,跟着王科长和其他三位同事走出了办公室。
他知道,这将是他第一次参加厂里的重要会议,也是了解这个时代企业管理实际运作的宝贵机会。
红星轧钢厂是京城重要的基础重工业企业,其前身是没收的官僚资本股份,由政府接管后,又陆续兼并了不少中小型钢铁厂而形成的,属于最早一批实行“公私合营”的企业。
厂里此前在学习东北老工业区经验的基础上,开始试行“八级工制度”,但在实际操作中发现了很多新问题。
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