红星轧钢厂,又称第三轧钢厂。
厂子规模很大,有上万名工人,食堂自然也分了东西南北四个。
林海是东食堂的掌勺大厨,而傻柱何雨柱则是西食堂的大厨。
走进厂区,不时有认识的工人跟他打招呼。
“林师傅,早啊!”
“林师傅,今儿气色不错!”
“林师傅,今天中午是您掌勺不?”
林海在厂里的人缘同样很好。
这得益于他的手艺,也因为他从不玩“抖勺”那套。
食堂打菜,勺子在师傅手里,舀多舀少,有时全凭心情。
西食堂的傻柱,看谁不顺眼,或者单纯心情不好,那勺子非得抖上三抖,一勺菜能抖掉一半,不少工人颇有怨言。
相比之下,东食堂这边,林海定下的规矩是尽量公平,不许故意克扣,所以工人们更爱来这边吃饭。
林海走进东食堂的后厨。
时间还早,但帮厨们已经忙活开了,洗菜的、切菜的、准备蒸笼的,看到林海进来,纷纷停下手里的活计打招呼。
“师傅,您来啦!”
“林师傅,早!一天不见,您好像更精神了!”
“行了,都忙你们的。”林海笑着摆摆手,一边系上白色的厨师围裙,一边问自己的徒弟李强。
“今儿中午什么菜谱?”
李强已经麻利地给林海泡好了茶,端到他座位旁,闻言苦着脸:“师傅,还能有啥呀?老样子,炒白菜,酸辣土豆丝,最多加个萝卜汤。食堂主任说了,肉还得省着点,不到月底不敢放。”
物资紧缺,尤其是肉类,厂里每月的配额就那么多。
可轧钢厂的工人干的都是重体力活,不吃点油水怎么行?
食堂主任周海华为这事儿,头发都快愁白了。
“嗯,知道了。”林海点点头,没多说什么。
不过,他今天心里有点别的想法,想试试昨晚系统签到得到的新东西。
昨晚,一周一次的签到奖励准时到账。
因为有两个干亲,系统这次直接发了两样东西:
【叮!周奖励开启。宿主目前有干女儿杨丽丽,干儿子卢卫国,现发放两样奖励:随身空间(一立方米)、神秘灵泉。】
随身空间很好理解,就是一个长、宽、高各一米的独立小空间,可以随他意念存取物品,静止且与外界隔绝。
这对林海来说简直是及时雨,他这两年攒下的七千多块钱和各种票据,正愁没个绝对安全的地方存放呢。
虽然一立方米不大,但放些紧要的财物、小件物品是足够了。
另一件奖励是“神秘灵泉”,这更让林海惊喜。
根据系统说明,这灵泉有改善体质、温和排出体内毒素、提神醒脑的功效,而且取之不尽。
昨晚他就用灵泉烧了壶茶,喝完后只觉得通体舒泰,疲惫感一扫而空,心情也莫名地愉悦宁静。
他灵机一动,这泉水既然有如此神效,用来做菜会怎样,能不能提升菜品的风味?
签到这么多次,林海也摸到点规律。
像“宗师级烹饪”、“宗师级狩猎”这类技能奖励非常稀有,他总共也就得了三样。
反倒是各种票据、小工具之类的杂项奖励比较多。
这“神秘灵泉”,显然也属于稀有类。
准备工作就绪,到了中午开饭前,后厨忙碌起来。大灶点火,锅里下油。
林海打算先试试灵泉的效果。
他掌勺,动作行云流水。
炒白菜,油温必须足够,否则白菜会吸油,吃起来腻口且有生油味。
油热冒烟,林海将沥干水的白菜倒入,只听“刺啦”一声,火焰升腾。
他单手轻松抬起大铁锅,手腕一抖,锅里的菜便翻飞起来,火焰顺着锅边舔舐。
旁边的帮厨看得目眩神迷,既惊叹于这手颠勺的功夫,也佩服林师傅的力气。
翻炒到差不多,林海心念一动,舀了半瓢清澈的灵泉,沿着锅边淋入。
刹那间,一股爆炸般的、极其清新怡人的香气,混合着白菜本身的甘甜,猛地从锅里升腾、扩散开来!
这香气不像普通油脂爆炒那般油腻厚重,而是带着一种沁人心脾的清冽和鲜甜,仿佛能洗涤肺腑。
“哇!!!好香啊!”
“这……这是炒白菜能有的香味?”
“林师傅,您这手艺是不是又精进了?太神了!”
后厨的帮厨们全都被这突如其来的异香吸引,忍不住停下手里活计,伸长脖子,贪婪地吸着鼻子。
这味道,光是闻着就让人口舌生津,精神一振。
林海自己心里也暗暗点头,看来灵泉对食材的风味提升,效果超乎想象。
他不动声色,将炒好的白菜装盆。
接着处理酸辣土豆丝。
土豆丝早已切好泡水,洗去多余淀粉。热油下小米辣、蒜末爆香,倒入控干水的土豆丝,大火快速翻炒。
同样在关键时候淋入少许灵泉,最后烹入白醋。又是一阵复合的、刺激食欲的酸辣鲜香猛烈爆发,比刚才的炒白菜更加霸道开胃,瞬间充满了整个后厨空间。
“妈呀……这也太香了……”
“口水……我口水要流下来了!”
帮厨们眼巴巴地看着,肚子里的馋虫被彻底勾了出来。
“李强,装菜,准备开饭。”林海放下锅铲,擦了把额头的细汗,坐回自己的位置,端起茶杯慢慢喝着。
杯子里,也是用灵泉泡的茶,清冽甘甜,回味悠长。