一听宋美华和大领导都对这盅白肺汤赞不绝口，那位来自粤省的领导顿时来了兴致，笑呵呵地说道：“老火靓汤？我可是从小喝到大的行家，最懂汤品的好坏了。”
他也不客气，拿起汤勺径直给自己盛了满满一碗，索性端起碗直接大口喝了起来。
汤水入喉，温润醇厚，浓香四溢，还带着一丝若有若无的清甜，鲜而不腻，润彻心扉。
粤省领导眼睛一亮，忍不住在心里赞叹，嘴里更是直接竖起两个大拇指，连声直呼：“正宗！太正宗了！这汤熬得绝了！”
“老王，快把这位做菜的师傅叫出来，让我们认识认识！”一旁的秃头领导嘴里塞着一块鲜嫩的土匪猪肝，嚼都顾不上细嚼，连忙开口说道。
能做出这般顶级手艺的师傅，若是能结交下来，日后家里有重要场合，请过去掌勺，那可是倍有面子的事。
“哈哈，你啊你，心思都写在脸上了。”大领导一眼就看穿了秃头领导的小心思，却也没有戳破，反而十分理解。
这般好手艺的大厨，任谁都想结识一番。
片刻之后，林海一手端着一个只放着白菜心的白瓷汤盆，一手提着一个保温烧水壶，缓步走进了饭厅。
“喏，这位就是给咱们做菜的小林师傅。”
大领导也是第一次见到林海本人，看着他面容周正、一身正气的模样，和自己预想中的形象完全契合，眼神里多了几分赞许。
林海神色淡定从容，没有丝毫局促，对着众人微微颔首，礼貌说道：“各位领导好，不知找我有什么事？”
“嚯，没想到林师傅这么年轻，手艺却这么老道，这汤炖得比老字号的老师傅还要厉害！”粤省领导再次竖起大拇指，毫不掩饰自己的赞赏。
“还有你做的川菜，麻、辣、鲜、香样样到位，比城里那些有名的川菜大师做得还要正宗！”
“我最爱的就是这道酸菜炒大肠，大肠处理得干净，没有一丝腥膻，那一点点恰到好处的脏器味，搭配酸菜的酸香，口感嫩中带韧，太绝了！”
众人你一言我一语，满是夸赞，大领导更是全程笑得合不拢嘴，这顿饭吃得他格外舒心畅快，许久没有这般满足过了。
“小林，你手里端着的是什么东西？看着倒是精致。”宋美华看着林海手中的汤盆，心里已然有了数，却还是故作好奇地开口问道。
众人闻言，也纷纷停下筷子，好奇地看向林海手中的汤盆，只见盆里只有一颗嫩白饱满的白菜芯，看起来平平无奇，都猜不透这是要做什么菜。
林海微微一笑，将汤盆轻轻放在餐桌正中间，缓缓开口：“这道菜，叫开水白菜。”
“什么？开水白菜！”大领导听完，忍不住微微失态，语气里满是惊讶。
开水白菜是什么？
那可是川菜中最名贵的汤菜，看似清淡，实则工序繁复、用料考究，寻常宴席上根本见不到。
大领导虽说身居高位，平日里应酬不少，却也从未真正吃过这道名菜。
这其实也不奇怪，别说普通百姓，就算是很多四川本地人，都未必吃过本省菜系里的这款名贵菜品。
再加上当下提倡勤俭节约，开水白菜这般用料讲究的菜肴，更是极少出现在餐桌上。
“开水白菜？我倒是真只看到了白菜，难不成就是白开水煮白菜？”一位领导指着汤盆里孤零零的白菜芯，笑着打趣道。
“哈哈，老徐，一看你就不是懂吃的老饕，这开水白菜，可远不是白开水煮白菜那么简单！”
秃头领导显然见识广博，知晓这道名菜的门道，当即笑着给众人普及起来，细细讲起这道菜吊汤的繁复工序、用料的讲究。
众人听完才恍然大悟，纷纷惊叹，原来一道看似简单的白菜，竟有这么多门道。
待众人听完，林海不再多言，提起保温壶，将提前熬好的清澈高汤缓缓倒入汤盆中。
神奇的一幕发生了，滚烫的高汤冲入，汤盆里的白菜芯瞬间缓缓舒展，如同花朵绽放一般，鲜嫩欲滴。
紧接着，一股清鲜绝伦的奇香陡然爆发开来，弥漫在整个饭厅。
所有人都忍不住发出惊叹，既惊艳于菜品的美观，更沉醉于这股独特的鲜香。
“真香啊，看着也太漂亮了！”众人纷纷赞叹，目光都紧紧盯着那道开水白菜。
大领导率先拿起调羹，轻轻舀起一勺清汤，缓缓送入口中。
汤水看似清澈寡淡，入口却味浓醇厚，鲜香四溢，酸甜苦辣咸五味皆不沾，却又将食材的本鲜发挥到极致。
一口下去，满口留香。
大领导细细品味，脸上满是愉悦，连连赞叹：“好！太好了！这就是开水白菜的味道，果然名不虚传！”
“来来来，大家都快尝尝，今天你们可是有口福了，能吃到这般顶级名菜！”大领导热情地招呼着众人。
众人也不再客气，纷纷拿起调羹争相品尝。
每一个人喝完，都忍不住感叹，世上竟有如此鲜美的菜肴，看似朴素，实则暗藏乾坤。
宋美华喝得最为开心，嘴角一直挂着笑意，她知道这道菜是林海特意为她做的，心里满是温暖，只觉得这汤格外香甜。
饭毕，林海被几位领导拉着上桌，喝了几杯酒助兴，这顿饭才算正式结束。
所有人都吃得心满意足，纷纷表示，这是自己有生以来吃过最丰盛、最美味的一顿饭。
不过席间，大领导还是语重心长地告诫林海，开水白菜固然美味，但用料奢华，当下提倡勤俭节约，这种奢华的菜式不宜多做，要顺应风气。
林海自然连连点头应允，心里也清楚，这道菜也就做这一次，当初不过是随口承诺了宋美华，不然他也不会费这般大的功夫。
吃饱喝足，几位领导纷纷拉着林海交流，得知他在第三轧钢厂当大厨，都热情邀请他，日后有空去家里帮忙掌勺。
林海也说得直白，公事的话需通过杨厂长安排，私事的话，可要收取酬劳的。
领导们听完，纷纷哈哈大笑，只觉得林海机灵坦诚，有自己的原则，不虚伪不做作，反而越发欣赏他。
要知道，坦诚的人或许不是人人都喜欢，但虚伪的人，是谁都讨厌的。
几位领导陆续告辞离开，宋美华却拉着林海的手，执意不让他走，拉着他家长里短地闲聊，热情得让林海有些无奈。
“婶子，我真不能再留了，今天我收了两个干女儿，家里还摆着认亲宴，等着我回去主持呢。”林海无奈地笑着说道，再聊下去，院里的宴席都要耽误了。
宋美华一听，脸上露出些许失望，却也知道认亲宴是大事，不能耽误，连忙松开手说道：“原来是这样，那你快回去忙吧，记得下个周末一定要再过来。”
林海闻言愣了愣，心里暗自嘀咕，下个周末还来？