马华,刘岚,你们俩配合我,准备招待宴的食材。
其他人,该准备大锅菜的准备大锅菜,该烧火的烧火,该切配的切配。
今天中午,食堂照常开饭,招待宴,也绝不能出任何岔子!
“明白!”
马华和刘岚毫不犹豫,大声应道。
他们对苏辰有一种盲目的信任。
其他工人面面相觑,有些迟疑。
苏辰掌勺?
他能行吗?
但看到王主任就站在苏辰身后,虽然脸色还有些难看,却没有出声反对,加上苏辰早上立下的“凶威”,也没人敢站出来质疑,只好稀稀拉拉地应了声,重新开始干活,但目光却都不由自主地瞟向灶台方向。
苏辰不再理会他们。
他走到宽大的主灶台前,这里原本是傻柱的“专属领地”,各种调料工具摆放得井井有条。
他目光扫过案板上备好的食材,心中已然有了完整的宴席菜谱。
“王主任,您请看。”
苏辰说着,随手从旁边拿起一个水灵灵的白萝卜,在手里掂了掂,又拿起那把傻柱专用的、保养得锃光瓦亮的厚背菜刀。
他没有立刻动手,而是先调整了一下呼吸,整个人瞬间进入了一种奇妙的专注状态。
融合了傻柱厨艺和新的“川菜大师心得”后,他握刀的感觉都不同了,仿佛刀成了手臂的延伸。
下一刻,他动了。
手腕轻抖,菜刀化作一片银亮的寒光!
“嚓嚓嚓嚓……!”
密集而富有节奏的切菜声,如同疾风骤雨,又像是熟练的鼓点,骤然在后厨响起!
那声音清脆、连贯、疾如闪电,完全没有丝毫滞涩!
只见苏辰左手按着白萝卜,五指如穿花蝴蝶般灵巧地移动、后退,右手菜刀上下翻飞,速度快得让人眼花缭乱!
萝卜在他刀下,以肉眼可见的速度变短、变薄,化作一片片薄如蝉翼、几近透明的萝卜片,然后这些萝卜片又被迅速叠起,再次下刀!
“刷刷刷……”这一次,刀光更细,更密!
不再是片,而是切!
短短十几秒钟,一个完整的白萝卜消失了。
案板上,取而代之的,是一堆细如发丝、均匀无比、几乎能穿过针眼的萝卜丝!
每一根都粗细一致,长短相若,在透过窗户照进来的阳光下,晶莹剔透,散发着萝卜特有的清甜气息,堆叠在那里,像一件精美的艺术品!
整个后厨,鸦雀无声。
只有灶膛里柴火燃烧的噼啪声,和大锅里水开的咕嘟声。
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