这刀工……这速度……这均匀度……马华和刘岚张大了嘴巴，半天合不拢。
他们知道师父刀工好，可……好到这种程度？
这简直神乎其技！
傻柱的刀工在食堂是出了名的好，可他们也从未见过傻柱能切出如此细、如此匀的萝卜丝！
不，别说傻柱，他们就没见过谁能切成这样！
王主任更是看得瞠目结舌，眼珠子都快掉出来了。
他是食堂主任，虽然不亲自下厨，但见得多了，眼力还是有的。
苏辰这手刀工，何止是“好”，简直是“绝”！
干净，利落，快如闪电，稳如磐石！
这没有十年以上的苦功，绝对练不出来！
可苏辰才多大？
他来食堂才三年！
难道他打娘胎里就开始练刀工了？
“王主任，”苏辰放下菜刀，拿起旁边一块干净的湿布擦了擦手，语气依旧平淡，“您看，我这刀工，比之傻柱，如何？”
王主任从震撼中回过神来，看着苏辰，又看看那堆萝卜丝，喉结滚动了一下，声音干涩：“这……这刀工，没得说！
比傻柱只强不弱！
苏辰，你……你以前……”他想问“你以前是不是藏拙了”，但话到嘴边又咽了回去。
现在问这个没意义。
“刀工只是基础。”
苏辰微微一笑，转向马华，“马华，起火，烧旺。
刘岚，拿个小炒锅来，再拿点猪油、干辣椒、蒜末、盐。”
“哎！
马华和刘岚从震惊中惊醒，立刻如同打了鸡血般行动起来。
师父这手艺，神了！
他们还担心什么？
干就完了！
很快，小炒锅架在了旺火上，烧热。
苏辰用勺子舀了一小块洁白的猪油放入锅中，猪油遇热迅速融化，冒出淡淡的青烟，一股醇厚的油香弥漫开来。
苏辰手腕一抖，将一小碟切得细细的蒜末和几个干辣椒段倒入锅中。
“刺啦”一声，蒜香和辣椒的焦香被热油激发，瞬间爆开，更加诱人。
他没有丝毫犹豫，用炒勺将那堆切好的萝卜丝扒入锅中，手腕翻动，炒勺与铁锅碰撞，发出清脆而有韵律的“铛铛”声。
萝卜丝在热油和旺火的作用下迅速变软，染上油光。
苏辰动作行云流水，颠勺、翻炒、调味，撒入适量的盐，最后沿锅边烹入少许陈醋。
“滋——”一股混合着醋香、萝卜清香和焦辣气息的浓郁香味，轰然爆发，充满了整个后厨，甚至飘到了前面的打饭窗口！
从下锅到出锅，不过一分多钟。